【調理】炊き立てご飯と絶品のサバを提供する和食店

【調理スタッフ募集！】17時終業で私生活充実！接客なしで調理に専念****和食経験者歓迎《月給35万円～》

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜

※経験・能力を考慮し決定
※試用期間1カ月：同条件

• 交通費支給
• 昇給年1回以上（随時評価）

昇給あり

応募資格

• 和食経験者
• 飲食店での調理経験3年以上
• 丸サバを捌いて刺身にできる方
• 炭火で魚が焼ける方
• 土鍋でご飯が炊ける方

勤務時間

5：30～17：00

休日・休暇

月6日休み

【定休日】日曜日

• 夏季休暇（お盆）
• 年末年始休暇

夏季休暇／年末年始休暇

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与
• まかないあり
• 独立支援制度（希望者のみ）
• OJT研修・勉強会あり
• 社員旅行あり（毎年）
• フランス・タイ・香港・台湾などに行っています！

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

＼17時退社で家族との時間も充実／
接客なしで調理のみに専念できる環境
【月給35万円～】和食の経験を活かせます！
日曜定休でご家庭を持つ方にもオススメ！

将来の料理長候補としての募集です！

＝＝ 仕事内容 ＝＝

• 丸サバを捌くなど魚の仕込み
• 炭火での焼き魚の調理
• 土鍋でのご飯炊き

当店では提供するメニューをあえて絞り込んでいます。
そのため気温や湿度、魚の個体差まで見極めながら、常に一定のクオリティを維持するプロの技術が求められます。
接客業務は一切なく、調理に専念できる環境です。

＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》夕方17時退社で家庭と両立
勤務時間は5：30～17：00のシフト制（実働8時間）で、夕方には業務が終了します！
長時間拘束や深夜勤務がないため、ご家族と一緒に夕食をとることができます。
家庭との両立を重視する方に、とても魅力的な環境です

《2》調理に専念し、和食の技術を極められる環境
ホールでの接客業務は一切なく、丸サバの捌きや炭火焼きなど、調理に特化して専門技術を磨ける環境です。
メニューを絞っているため、気温や湿度、魚の状態を見極めながら、常に高いクオリティを維持する力が求められます。
これまでの和食経験を活かし、同じ一皿を極め続けることにやりがいを感じられる職場です。

《3》チームワークと基本姿勢を大切にする職場
当店では技術だけでなく、協調性や人の話を素直に聞ける姿勢を重視しています。
料理長として活躍するためにも、挨拶や返事といった基本を大切にできる方を歓迎します！
仲間と連携しながら、より良いお店づくりに取り組んでください

＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝

• 和食の調理経験を活かしたい方
• 家庭と仕事を無理なく両立させたい方
• 協調性があり、素直に人の話を聞ける方
• 基本的なコミュニケーションを大切にできる方
• 一定のクオリティで料理を提供し続けられるプロ意識のある方

＝＝ 皆様へメッセージ ＝＝
今回は、現任スタッフの独立に伴う将来の料理長候補の急募となります。
月給35万円からのスタートで、あなたの確かな技術と経験をしっかりと評価いたします！
協調性を大切にしながらお店を盛り上げてくださる方からのご応募を、心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／魚の知識／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：さばたろう（サバタロウ）

客単価：2000円〜3000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社STAY GOLD
オープン日：2023年02月23日

日曜定休／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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【料理長候補を急募！】17時終業＆接客一切なし
完全予約制の和食店で、料理にとことん向き合える環境です！
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＼【急募】確かな経験を活かし、お店の要として活躍しませんか？／
これまでお店を支えてくれたスタッフの独立に伴い、
新たな**【料理長候補】**を募集します！

当店の大きな魅力は、接客業務が一切なく調理に100%専念できること。
「純粋に料理人としての技術を追求したい」
「仕込みや仕上がりにどこまでもこだわりたい」
という方に、これ以上ない最適な環境です。

さらに、**【17:00までの勤務】**で夜営業はありません。
メリハリをつけてオンとオフをしっかりと分けられるため、
ご家庭やプライベートと両立しながら安定して長く働きたい方にも安心です。

店舗運営の要となる重要なポジションとして、
あなたの腕と経験をぜひ発揮してください！

==# 【17:00終業】朝昼限定・完全予約制スタイル #==
地下鉄赤坂駅から徒歩4分、天神駅からも徒歩圏内の好立地に
店を構える『さばたろう』。
朝（7:30 / 8:30 / 9:30）と昼（11:30 / 12:30 / 13:30）の
各3部制でご案内する、朝昼限定の完全予約制和食店です。

ビル街に静かに佇む料亭風の門構えと【さばたろう】の木札、
そしてサバのステンドグラスが目印。
食べログ3.62の高評価をいただき、
連日多くのお客様にご愛顧いただいています。

==# 九州の恵みを凝縮した、こだわりの逸品 #==
久留米市出身の店主が手がけるのは、
九州食材の魅力を最大限に引き出した極上の和食。

• 特注の二重式赤土鍋でひと釜ずつ丁寧に炊き上げる**「土鍋ご飯」**
• 鮮度抜群な長崎産活サバを使用した名物**「ごまサバ」**
• 炭焼き塩サバを引き立てる自家製の**“蜜柑胡椒”**
• 八女・江崎味噌の上質な旨味が広がる**「味噌汁」**

細部に至るまで九州への情熱とこだわりを凝縮。
食べきれなかったご飯をお持ち帰り用のおにぎりにするなど、
最後の一粒まで満足していただける工夫も大切にしています。

==# 五感で愉しむ、伝統工芸品が彩る空間 #==
店内は上品な木目の家具を配置した、心安らぐ居心地の良い空間です。
料理を引き立てる器やインテリアにも妥協せず、
九州が誇る伝統工芸品を数多く取り揃えています。

• 久留米市「井上らんたい漆器」の赤い盆
• 佐賀県伊万里焼「文祥窯」の茶碗
• 小石原焼「マルダイ窯」の器
• 糟屋郡志免町「博多曲物玉樹」の重箱

目で見て愉しみ、舌で味わう――五感が喜ぶ空間づくりを徹底しています。

【 ご応募をお待ちしています 】
最後までお読みいただきありがとうございます。
「高いクオリティを追求したい」
「質の高い環境で仕込みからじっくり料理に向き合いたい」
という熱い想いをお持ちの方を歓迎します。

17時終業で生活リズムを整えながら、
店舗運営のキーマンとして確かな技術を発揮してみませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

• 運営店舗紹介（全店 食べログ評価3.6以上！）

確かな実績と安定した集客力を誇るグループ店舗です。
＊『藁焼 みかん』福岡市中央区春吉2-12-20 DELTA 1F
＊『赤坂 こみかん』福岡市中央区大名1-7-10 ワコウハイツ 1F
＊『さばたろう』福岡市中央区赤坂1-5-11 アバンダント89 1F

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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