【料理長候補】自然派イタリアン

表参道、自然派イタリアン！2027年新店舗準備中のため仲間募集！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜50万円

試用期間、給与査定期間があります。試用期間１ヶ月間の給与は40万円です。
シェフとしてのポジションが可能か磁術、管理能力の確認をさせていただきます。
若手シェフ歓迎！

• 昇給年2回

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

・イタリアン、フレンチ経験者
年齢は問いませんが比較的若いスタッフ希望です！
新店舗準備中のため複数人募集です。

勤務時間

10:00〜24:00のシフト制
・10:00〜16:00
・10:00〜ラスト
・16:00〜ラスト
３つの出勤パターンです。
＊勤務地は表参道２店舗のいずれかになります。

終電考慮

休日・休暇

月８日

• 夏季休暇
• 年末年始休暇

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 年２回昇給

生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ピアスOK

仕事内容・求める人物

今までの経験、知識に自信がある方だけでなく、これからシェフのポジションに挑戦したい方、歓迎します！
知識、技術よりやる気重視です！

コンセプト、会社理念は「文明と自然との共生」自然との対話。
自然をこよなく愛し、農業、野菜に興味ある方大歓迎です！

身につくスキル・学べる知識

製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：GERMOGLIO（ジェルモーリオ）

客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：なし
運営：株式会社モデルノ
オープン日：2019年04月08日

学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

こんなスタッフが活躍中です！
新卒から、〜10年以上までの社員さん＋学生アルバイト多数在籍。
新店舗準備中のため複数人募集です。

キャリアアップや独立など、それぞれに目標をもった若手スタッフが切磋琢磨しています。これまでの経験をいかし、さらに上のステップを目指す方にピッタリの環境です！

学生バイトは質の高い環境でひと足先にイケてる社会経験を！

・イタリアン＋和のエッセンス、コース料理主体です。身体に優しいメニューを意識し、ジャンルにとらわれず良いと思うスタイルをどんどん取り入れています。
・野菜にこだわり産地訪問など生産者との交流を大切にしています。
・パン、お菓子全て自家製です。
・オーガニック・自然派ワインとのペアリングもご用意、ノンアルコールドリンクも全て自家製です。

表参道駅から徒歩1分と好アクセス！
日本の伝統的な美を散りばめたモダンな雰囲気、和の美しさを併せ持ったモダンなスタイルの店内は華美な装飾は一切なく、洗練された自然をイメージさせる空間。
シンプルでありながらも、木のあたたかさが感じられるデザイン性のあるお店です。日本作家による器や大壺を使用し、和の美しさを取り入れています。

オープンキッチンを囲むようにレイアウトされた客席は、開放的でサービススタッフとキッチンスタッフの距離感が近く一体感のある空間。
お客様の状況を常に把握でき、必要なサービスをすぐに提供できる環境です。

【株式会社モデルノ】
ジャンル問わず、いいものをどんどん取り入れていくのが当社の社風。
農業研修、お茶などジャンル問わず、さまざまなことを吸収できるので、いろんなことにチャンレンジできる環境です！

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
「とにかくセンスがいいお店」ですので、料理・コーディネートスキルが自然と身につきます。
今後会社を盛り上げてくれる人材を育成していきます！
昇給が早く、他の会社に比べてスピード感を持って成長を実感できます
ぜひ一緒に働いてみませんか、お話だけでもいらしてください！
なお、スカウトは致しませんのでご自身でご応募ください。

選考ステップ

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