ラーメン店の店長候補・マネージャー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

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🍜月給300,000円～520,000円
🍥昇給・賞与あり
🍜インセンティブ制度あり
🍥完全週休2日制
🍜基本残業なし
🍥実働1日8時間
🍜未経験から店長候補を目指せる
🍥店舗運営や独立ノウハウまで学べる
🍜今後の店舗展開を見据えた採用
🍥無料のまかないあり
🍜通勤交通費全額支給

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【お仕事内容】
インスパイア系ラーメン店『頑極』の
店長候補・マネージャー候補として、
ラーメンの提供から接客、調理、
店舗運営まで幅広く携わっていただきます。

• 具体的には…

＊お客様への接客
＊ラーメンの提供・配膳
＊仕込みや調理
＊盛り付け
＊営業前後の準備・片付け
＊店舗オペレーション
＊店舗運営に関する業務

まずは店舗での基本業務を覚えることからスタート。
未経験の場合も、ラーメンづくりや接客など
必要な仕事を一つずつ身につけていただきます。
店長候補だからといって、
入社直後からすべての店舗運営を任せるわけではありません。
現場を知り、仕事の流れを理解しながら、
店舗を動かすために必要な知識と経験を積んでいける環境です。

さらに将来独立したい方には、
仕込みや店舗オペレーションだけではなく、
数値管理や店舗展開などについても実践を通して共有します。

🔰未経験歓迎！
今回の採用で重視するのは、
これまでの肩書きだけではありません。
ラーメンが好き、店舗運営を学びたい、
将来自分のお店を持ちたいなど、
仕事に向き合う意欲を大切にしています。
未経験の場合も、現場で必要な仕事から順番に覚えていけます。
店舗と一緒に成長していきたい方を募集します。

＜身につくスキル＞
＊包丁の扱い方
＊飾り包丁
＊製麺技術
＊盛り付け技術
＊食材に関する知識
＊店舗運営
＊メニュー開発
＊仕入れ・食材の目利き
＊出店・開業に関するノウハウ

＼ココに注目！／
✅月給30万円以上からスタート
月給は300,000円～520,000円です。
さらに昇給・賞与・インセンティブ制度があり、
成長や成果を収入につなげられる環境を用意しています。
店長として勤務するスタッフの年収例は550万円。
実力に応じた早期昇給・昇格も目指せます。

✅店長候補として店舗運営を学べる
目指すのは、決められた作業をこなすだけの働き方ではありません。
日々の営業を通して、ラーメンづくりから
店舗運営まで幅広い経験を積むことができます。
今後の店舗展開も見据えているため、
店舗を任せられる存在へ成長するチャンスがあります。
現場経験を将来のキャリアにつなげたい方にも適したポジションです。

✅独立につながる知識も身につく
独立を希望する方には、
店舗で働くための技術だけではなく、
経営につながるノウハウも共有します。
仕込み、オペレーション、数値管理、
店舗展開などを実践的に学べる環境です。
独立支援制度も用意しています。
将来自分のお店を持つことを目標に、
経験を積みたい方にもおすすめです。

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✨『頑極』について…
『頑極』は、東京都品川区荏原にある、
8席のコンパクトなラーメン店です。
小規模な店舗だからこそ、
接客・調理だけではなく店舗全体の動きを身近で経験できます。
これからの店舗展開を見据えており、
今回は将来的に店舗を任せられる店長候補を募集。
現在完成している仕組みの中で働くだけではなく、
お店のこれからに関わっていける環境です。

経験がないからといって、
最初から諦める必要はありません。
ラーメンへの興味や店舗を成長させたいという
意欲を仕事につなげられます。
一緒に現場をつくりながら、
自分自身の将来にもつながる経験を積んでください。

求めている人材

✅学歴・資格・経験不問
✅飲食店・ラーメン店デビュー歓迎
✅フリーターさん歓迎

＜こんな方にピッタリ！＞

• ラーメンが好き
• 体を動かす仕事がしたい
• 将来は独立して自分のお店を持ちたい
• しっかり稼ぎたい
• 仲良しのメンバーと働きたい など

頑極はこれから先の店舗展開も見据えています。
だからこそ、完成された環境に加わるだけではなく、
一緒にこれからのお店をつくってくれる方を求めています。
経験や資格がなくても、
仕事を覚えて成長したいという意欲があれば応募可能です。
店長、そしてその先の独立まで、
自分なりの目標を持って挑戦してください。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日

🌞早番／07：00～16：00
🌙遅番／14：00～23：00

＊シフト制
＊実働8時間／休憩1時間
＊長期勤務歓迎
＊基本残業なし

• 早番シフト

07：00～16：00内で勤務します。
朝から働き、夕方には勤務を終えるシフトです。
実働8時間、休憩1時間となります。

• 遅番シフト

14：00～23：00内で勤務します。
午後から店舗に入り、営業を支えるシフトです。
こちらも実働8時間、休憩1時間となります。

• 完全週休2日制

仕事だけに偏らず、休日も確保できる勤務体系です。
月8日以上のお休みがあります。
さらに希望に応じて休暇について相談できます。

店長候補として店舗運営に携わりながらも、
基本的には残業を前提としない勤務条件です。
しっかり働きながら休日も確保できる勤務体系を整えています。
さらに働いて収入を増やしたい場合は、
希望に応じて勤務日数を増やす相談も可能です。
自分が目指す働き方や収入について、
相談しながら勤務できます。

休日休暇

• 週休2日制

基本のお休みは週休2日制です。
月8日以上の休日を確保しています。
飲食業界で長期的にキャリアを築きたい方が、
仕事と休日のメリハリをつけながら勤務できる体制です。
そのほか、希望に応じた休暇についても相談できます。

• 長期休暇あり

年末年始休暇とGW休暇があります。
日々の休日に加えて、まとまった休暇も用意しています。
仕事に集中する時間と休む時間を分けながら勤務できます。
長期勤務を考えている方にも続けやすい休日制度を整えています。

• 特別休暇あり

特別休暇制度があります。
希望する休暇についても相談可能です。
店舗のシフトと調整しながら休日を決定します。
働き方について気になることがあれば、面接時にもご相談ください。

勤務地

〒1420063東京都品川荏原4-4-14

交通・アクセス

武蔵小山駅から徒歩7分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 52万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✅昇給あり
✅賞与あり
✅インセンティブ制度あり
✅給与手渡しOK
✅通勤交通費全額支給
✅まかないあり
✅試用期間中の条件・待遇の変動なし

基本は月額払いです。
急な事情がある場合や入社初期の
日払い・週払いについては相談可能です。

完全週休2日制で基本残業なしの勤務です。
希望に応じて勤務日数を増やし、
収入アップを目指す働き方についても相談できます。

実力に応じた早期昇給・昇格のチャンスもあります。
店長候補として経験を積みながら、役割と収入の両方でステップアップを目指せます。

給与例

✨店長としてキャリアアップした場合

年収5,500,000円
32歳・店長の収入例
月給350,000円＋インセンティブ＋賞与

実力に応じて早期昇給・昇格を
目指すことができます。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊通勤交通費全額支給
＊まかないあり
＊食事補助あり
＊インセンティブ制度
＊制服貸与
＊研修制度あり
＊資格取得支援あり
＊独立支援制度あり
＊社内イベントあり
＊車・バイク通勤OK
＊髪型自由
＊服装自由
＊ひげOK
＊ピアスOK

店長候補として働きながら、
その先のキャリアまで考えられる環境です。
店舗運営を学びたい方や、
将来的に独立したい方も一歩ずつ経験を積めます。
これから店舗展開を目指していく頑極だからこそ、
成長過程そのものを経験できます。
自分自身の成長とお店の成長を一緒に目指してください。

職場環境

🍜8席のコンパクトなラーメン店
🍜未経験スタートも大歓迎
🍜独立や店舗運営の知識も学べる

スタッフ同士で協力しながら営業しています。
未経験からでも仕事を一つずつ習得可能。
将来独立したい方には経営ノウハウも共有します。

選考プロセス

✅応募
求人内容をご確認のうえ、ご応募ください。
応募を確認後、可能な限り早く採用担当者からご連絡します。

✅面接日程の調整
採用担当者と面接日時を調整します。
双方のスケジュールが合えば、
即日の面接にも対応可能です。
早めの勤務開始を希望する方は、
その旨もお伝えください。

✅面接
仕事内容や勤務条件について確認します。
店長候補として働きたい理由や、
将来目指していることなどもぜひお聞かせください。
独立やキャリアについて気になることも面接時に確認できます。

✅採用・勤務開始
勤務開始日について相談し、入社となります。
店舗での実務を経験しながら、
店長候補として仕事を身につけていきます。

頑極は、これから店舗をさらに展開していくことを目指しています。
その過程を一緒につくってくれる方を今回募集します。
経験や資格だけで判断するのではなく、
これから何を目指したいのかも大切にしています。
まずは仕事内容やお店について話を聞いてみたいという方も、
ご応募をお待ちしています。