【ホールスタッフ】焼鳥居酒屋

＼ほぼ毎月大入り手当“5万円”支給！／経験者****手当込みで月給34.5万円～！スピード昇格も実現可能

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給27.5万円〜37.5万円

※上記には固定残業代22時間分・33,715円（超過分は別途支給）を含みます
※試用期間：最長3カ月…変動なし
※未経験者：月給27万円～（試用期間中も変動なし）

• 3カ月経過するまでに月給27.5万円へ昇給するケース多数！

※前職の給与額を考慮いたします。面接時に給与明細や源泉徴収票をご持参のうえご相談ください

／／

• ほとんど毎月〈大入り手当〉を獲得中
• 諸手当含めると【月給34.5万円～44.5万円】の好条件！

初年度想定年収はなんと…【年収415万円～540万円】になります
＼＼

＼努力を評価してしっかりと還元！／

• 昇給あり（年2回、半年ごとの人事評価制度あり ※一般社員〜店長まで全6等級）
• 例：「一人前に焼鳥を焼ける」月給37万円～（月給30万円＋諸手当）
• 賞与あり（2年目以降/平均33万円/多い店舗は65万円）
• 大入り手当（月5万円/ほぼ毎月＋αの収入が）
• スキル手当（能力に応じて毎月支給）
• 勤続手当（2年目以降から年3.6万円ずつ増加）
• 休日出勤手当（月休8日に満たない日数×1.5万～2万円）
• 等級に応じて手当額が変わります

＼ご家庭や暮らしをサポート！／

• 配偶者手当（月1万円）
• 子ども手当（2万円/人）
• 交通費全額支給

::: 通勤がネックなら引っ越しちゃえばOK！ :::
「通うには遠いな…」という遠方にお住まいの方もご安心を。
お店の近くに引っ越していただけるなら、【引越代・転居費用は会社が負担】します

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

【以下に当てはまる方】
＊相手を思いやり、明るく元気に対応できる方
＊コミュニケーションをとるのが好きな方
＊常に自分自身の“アップデート”を楽しめる方
＊物事を真っ直ぐに考えられる方

業態問わず飲食業経験者は優遇いたします

勤務時間

14：00～24：00
実働8hのシフト制・休憩あり

• 勤務時間は相談に応じます
• 残業は1日1時間未満！
• 新宿店のみ遅番あり（遅番手当もあり！）
• 希望を考慮いたしますので、面談の際にご相談ください

休日・休暇

完全週休2日（月休8日以上）
※働き方は柔軟に対応します！

• 夏季休暇（3日間）
• 年末年始休暇（3日間）
• 夏季・年末年始休暇と公休を合わせて5連休が取得可能！
• 冠婚葬祭休日（慶弔休暇）
• 有給休暇
• 産休・育休制度
• 男性も2週間～1カ月の取得実績あり！

＼ たっぷり休めるのには理由があります ／
ただ身体を休めるためだけではありません。
私たちが休日を大切にしているのは、「しっかり休んでこそ最高のパフォーマンスが出せる！」と本気で考えているから！
オンオフのメリハリをつけながら、イキイキと働ける環境をお約束します

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制

待遇

• まかない・食事補助あり
• 髪型・ピアス自由
• 社内イベントあり（BBQなど）
• 社員旅行あり（年1回）
• 過去には総勢100人で3泊4日の沖縄旅行をしたことも！

アルバイトさんやスタッフの家族も参加し、とても盛り上がりました

• バイク・車通勤OK
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 正社員紹介制度（紹介された方が3カ月勤務したら紹介者に20万円を支給）
• 競合店調査費（5000円/回）
• 簡単なレポートを提出すればOK！
• 24時間、無料でフィットネスジムを利用可能
• 自社運営の24時間フィットネスジム（2店舗）を無料で自由にご利用いただけます！

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK

仕事内容・求める人物

::::::::::::::::::::
＼最高の仲間とともに、感動のサービスを／
仲間を支え合う風土が根付いています
【スピード昇格＆昇進】で頑張りを即還元
::::::::::::::::::::

／

• マニュアルを超えた“感動接客”を

ホールでは、お客様の温度感に合わせたおもてなしを重視！
「ちょっとした心遣いが嬉しい」とお褒めをいただけるような、マニュアルを超えた温かい接客を楽しめます

調理部門も妥協は一切なし。
備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥の基礎から、温かみのある一品料理まで確かな腕が磨けます！
あなたのアイデアや個性がそのままお店のファンづくりに繋がりますよ。
＼

【仕事内容】
仕込み・調理・盛り付けから接客（モバイルオーダーシステム導入）まで、幅広い業務をお任せします。
鶏の捌き方、熟成方法、串のうち方、炭火の扱い方なども身につく環境です。
ゆくゆくは、仕入れの管理やメニュー開発、店舗マネジメントなどに挑戦していきましょう！

私たちは“お客様との会話・繋がり”を重視！
オープンキッチンなので、お客様への対応を通して学べることがたくさんありますよ

＼＼超・手厚い手当×スピード昇給／／
“頑張りはしっかり給与で還元する”のが当社のスタイル。
月5万円の「大入り手当」は直近でもほぼ毎月支給しています
それにより、経験者は手当込みで月給34.5万円以上の高収入スタートも可能です。

また、長く安心して働けるよう生活面を支える手当も万全に整えています。

• 月1万円の配偶者手当＆1名あたり月2万円の子ども手当
• 2年目から毎年3.6万円ずつアップする勤続手当 など

もちろんスピード昇格も可能で、32歳入社から1年半でエリアマネージャーになった先輩も！
新人教育やメニュー提案などできることが増えれば【月給＋2万5,000円】の昇給もありますよ。

＼＼阿吽の呼吸でピーク時も楽しく乗り越える／／
1店舗あたりの社員比率を3〜4名と厚めに設定。
だからこそ実現できる、“抜群のチームワーク”が当店の自慢です！

「お互いに助け合い、臨機応変に連携して最高の営業を作る」ことを重視！
スタッフ同士のフォロー体制は万全に整えています。
全員がマルチに動いて助け合うからこそ、一人に負担が偏ることはありません
忙しいピークタイムも、仲間との一体感を感じながら楽しく乗り越えられますよ！

―― 新店立ち上げに携わるチャンスも ――
今後の新規出店にともない、活躍できる新しいポジションが増加！
役職に関係なく部署異動の希望も出せるので、あなたの「やりたい」をぜひ教えてください
社員の意欲には全力で応える社風なので、新しいことにもワクワクしながらチャレンジできますよ

:::::::::::::::::::::::::::::::
自分が輝ける場所を探している方は、ぜひ一度お話ししましょう！
これからの目標や夢・興味があることetc. 面接でいろいろと聞かせてほしいと思っています。
あなたからのご応募をお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／カクテル技法／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：けむり 八王子店（ケムリ ハチオウジテン）

客単価：3000円〜4000円
席数：75席〜100席
運営：株式会社けむり

駅チカ(徒歩5分以内)

:::::::::::::::::::::::::::::::
＼20～30代の若手もどんどん活躍中！／
“お互いを助け合う居心地の良さ”が自慢です

入社1年半でエリアマネージャーになった先輩も！

• スピード昇格＆昇給できる環境

:::::::::::::::::::::::::::::::

-『けむり』ってどんなお店？-
2008年に創業し、当社のメインブランドとして運営している【焼鳥居酒屋】です！
美味しい焼鳥をリーズナブルな価格でご提供しています。

• 《料理》のこだわり

50年もののタレで焼き上げる本格焼鳥・おばんざい・日本酒がこだわり
下から上へと立ち昇る“けむり”のように…。
常に美味しさの頂点を目指し続ける、そんな想いを大切にしています！

• 《サービス》のこだわり

『けむり』では全店舗オープンキッチンを採用。
お客様との距離が近く、人とのコミュニケーションを大切にしています。

だからこそ、“接客レベルの高さ”も当店の自慢
口コミなどでも「スタッフの雰囲気がいい」「気持ちよい対応だった」という声を多数いただいています。
まず自分たちが仕事を楽しみ、心からの笑顔でお客様におもてなしする…それが我々の原点です

**――繁盛のワケを学びませんか？――**
一羽をまるごと仕入れ、その日の朝に捌くので、鮮度の違いは明らかです。
熟成させて旨味を回した方がいい地鶏は数日寝かせてご提供。
炭火で香ばしく焼き上げ、それぞれの部位の魅力を最大限に引き出します！

【運営企業『株式会社けむり』】
飲食店（直営・FC店）やフィットネスジムを運営している当社。
普段使いの焼鳥屋、高級焼鳥屋、客単価2万円の鮨屋、和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店etc.
業績好調で、まさに爆速成長中の会社です

2026年7月には、立川エリアに新店舗をオープン！
姉妹店の『けむり 立川店』も移転リニューアルいたしました
採用を拡大しているため、同じタイミングで入社する仲間も多いですよ

～ 社内イベント多数で和気あいあい！ ～
沖縄や北海道へ社員旅行に出かけたり、年1回はBBQイベントを開催したり。
また、3～4カ月に1度全店舗を閉めて飲み会をおこなうこともあります。
費用はもちろん全額会社負担で、スタッフの家族や恋人・パートナーも参加OKです

スタッフの結婚式にはお店を休みにしてみんなで参加する、なんてことも…！
もちろん強制は一切しないので、“本当の居心地のよさ”を体感してもらえる環境です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《数字で見る『株式会社けむり』》
＊運営店舗…直営14店舗・FC4店舗・フィットネスジム2店舗（2026年2月時点）
＊2025年売上…前年度対比は111％（着実に成長中！）
＊従業員比率…61％は20～30代
＊カムバック社員多数…直近3年で7名の社員が戻ってきています！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＝独立希望者も応援します！＝

• 【独立実績20名以上】うち6名以上が社内独立（のれん分けFC）制度を利用して開業
• 仕込みや調理の技術はもちろん、人気店の運営ノウハウを丸ごと伝授します

＝年明けの入社も大歓迎！＝
現職のご状況を最優先し、ご入社時期は柔軟に調整いたします。
前の職場ともいい関係を保ったまま、晴れやかな気持ちでご入社いただきたいと考えております。

～運営店舗一覧～

• 『けむり』ブランド

吉祥寺店／八王子店／立川店／高円寺店／新宿店／中野店

• 『貝介』ブランド

『三茶貝介』／『八王子貝介』／『新橋貝介』／『立川貝介』

• その他ブランド

『代々木 鳥松』／『渋谷 鉄火場』／『和食ごしき』／『三軒茶屋 鮨 かんてら』／『荻窪 七転八起』

※興味がある方は異業種で活躍するチャンスもあります！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡