原始焼き食堂の店長候補

仕事内容:

「店長にはなった。でも、給料も役職もこれ以上上がる気配がない…」
店舗マネジメントの成果を出してもポストは埋まり給与は頭打ち。現場の板挟みでキャリアの限界を感じていませんか。
「銀シャリ」は、複数店舗の統括や業態開発など「次のポスト」が豊富にあります。
停滞したキャリアを破り、もう一段上のステージへ挑戦しませんか。
面談ではこれまでのスキルと「どうなりたいか」を丁寧にお伺いし、あなたが正当に評価されるよう最大限考慮します。

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■ 注目ポイント
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✅直近5年で5店舗展開、毎年1店舗ペースで出店中
既存店舗の運営だけでなく、新業態・新店舗の立ち上げにも携われる裁量ある環境です。

✅マネジメント経験を正当に評価する給与設定
これまでの経験やスキルをしっかり評価し、あなたの能力に応じた納得の給与を決定します。

✅月8日休み・年間休日105日
飲食業界では珍しい「お盆休み」や「年末年始休み」がしっかり取れる環境です。月8日休みを保証し、年間休日は105日。プライベートの時間も大切にしながら、オンオフをしっかり切り替えられます。

✅希望休が通りやすい
当社は錦糸町を拠点としたドミナント経営を展開。急な欠員や繁忙期でも近隣店舗のスタッフ全員で助け合えるため、一人に負担が偏りません。希望休が通りやすく、自分の時間を大切にしながら働けます。

✅3ヶ月に1回の昇給査定
成果と成長のスピードに応じて、着実に昇給できる仕組みです。

✅賞与年1回（業績賞与）
店舗運営の成果を、賞与としてしっかり還元します。

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■ 募集背景
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直近5年で5店舗展開、毎年1店舗ペースで出店を続けてきた当グループ。既存業態の出店計画だけでなく、新たにカフェ業態を国内・海外で展開予定です。既存店舗の運営強化に加え、新業態・新店舗の立ち上げを担う責任者候補を募集しています。興味があれば、海外店舗の立ち上げに携われるチャンスもあります。

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■銀シャリ 原始焼き食堂 ロビン 錦糸町店
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錦糸町駅南口から徒歩6分、丸井裏手にあるろばた焼き居酒屋です。漁港直送の新鮮な鮮魚を炉端で豪快に焼き上げるのが自慢で、脂ののったサーモンやイワシなど旬の魚料理が人気。価格帯とボリュームのバランスが良く、コストパフォーマンスの高さが口コミでも評判です。カウンター越しに炉端で調理する様子はライブ感があり、接客を通してお客様との距離が近いのも魅力。地元のお客様や仕事帰りの一杯を楽しむ方など幅広い層に親しまれている、活気ある大衆居酒屋です。

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■ 私たちについて
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私たちは錦糸町・本郷エリアで「銀シャリ」「酒トナデシコ」「ロビン」「とーかんまんしょん」など、個性の異なる5店舗を展開する飲食店グループです。まだまだ小さな規模ではありますが、だからこそスタッフ同士の距離が近く、店舗の垣根を越えて助け合えるチームワークを何より大切にしています。グループの拡大期を迎える今、私たちが大切にしているのは「誰と働くか」。一人の力ではなく、最高のチームワークで、お客様に愛される空間を一緒に作りましょう！

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■ 仕事内容
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・店舗運営全般（売上管理、シフト管理）
・スタッフの育成・マネジメント
・接客品質の管理・向上
・本部との連携、新業態・新店舗の企画立案への参画

求める人材:

応募資格
・マネジメント経験をお持ちの方（業界不問）
※飲食経験はもちろん、アパレル、小売、不動産など、飲食店以外の店長・副店長経験者も大歓迎です！
・新業態・新店舗の立ち上げに興味がある方

＜下記経験が活かせるお仕事です＞
・居酒屋での勤務経験
・和食店での勤務経験
・バー・バル業態での勤務経験
・レストラン業態での勤務経験
・イタリアン業態での勤務経験
・フレンチ業態での勤務経験
・焼肉店での勤務経験
・お寿司店での勤務経験
・カフェでの勤務経験
・その他 飲食店での勤務経験
・その他 サービス業での勤務経験
・店長などのマネジメント経験
・料理・調理などの経験

＼こんな方と一緒に働きたいです／
・経験を正当な待遇で評価してほしい方
・複数店舗・複数業態の運営に携わりたい方
・自分のアイデアで新しい店・メニューを作りたい方

勤務時間・曜日:

13:00〜23:00（1か月単位の変形労働時間制）

※基本的には上記の時間帯で実働8h・休憩1h

・月8日休み

・希望休の相談可

・終電時間を考慮！

※千葉に住んでいる従業員も通えています。

休暇・休日:

・月8日休み／年間休日105日
・有給休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・希望休の相談もしやすい環境

勤務地:

銀シャリ 原始焼き食堂 ロビン 錦糸町店
東京都墨田区江東橋2-7-7
錦糸町駅 徒歩6分
定休日：月曜日
勤務形態：シフト制

アクセス:

JR総武線 錦糸町駅より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩6分
都営新宿線 住吉駅より徒歩10分
東京メトロ半蔵門線 住吉駅より徒歩10分

給与:

月給350,000円〜400,000円
※前職の給与・スキル・経験を考慮のうえ決定します。面談時にお気軽にご相談ください。
※試用期間：なし

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・昇給あり（3ヶ月に1回の昇給査定）
・賞与あり（年1回、業績賞与）
・家族手当（規定あり）
・引越し手当（規定あり）
・制服貸与
・休日出勤手当
・まかないあり
・資格取得支援制度
・視察支援制度
・キャリアアップ支援制度
・髪型・髪色自由、ピアスOK、ひげOK、タトゥーOK（常識の範囲内）

その他:

ご応募 → 面接（1回） → 内定

【最後に】
ここまで求人をご覧いただき、ありがとうございます。
お店の要となる管理者のポジションだからこそ、決められた枠に囚われず、あなたのアイデアや手腕を存分に振るっていただきたいと考えています。
スタッフの育成から店舗運営まで、大きな裁量を持って「理想のお店づくり」に挑戦できる環境がここにはあります。これまでの経験を活かし、中心メンバーとして活躍したい方は、ぜひご応募ください。
あなたにお会いできることを、楽しみにしています。

代表取締役　志方 俊一郎

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間