和食料理人 / 調理スタッフ

仕事内容:

・和食の飲食店の厨房内で調理をするお仕事です。具体的には、魚をさばいたり、刺身を切ったり、野菜を切ったり、煮物を作ったり、揚げ物を作ったり、焼き物を作ったり、盛り付け等の調理業務、食材の管理、厨房内の衛生管理、調理場業務全般。

・経験や能力に応じて、将来的には料理長候補として活躍していただくことも可能です。

アピールポイント:

・横浜駅で６５年以上続く老舗、和食居酒屋です。季節の素材を仕入れ、本格的な日本料理を提供しております。日本料理の調理の経験のある方は優遇致します。経験があまりなくても料理の好きな方は是非お気軽にご応募下さい。和食の伝統を守っていけるように日々頑張っております。JR横浜駅みなみ西口から徒歩１分で通勤楽々です。

求める人材:

・和食店での調理経験のある方・刺身や、煮物、揚げ物、焼き物等の調理経験のある方歓迎。調理師免許をお持ちの方・経験をいかしてさらにスキルアップしたい方。未経験でも料理が大好きな方。

勤務時間・曜日:

・9:00～22:30の間の8時間以上（休憩時間90分）

・残業あり

休暇・休日:

・週休二日制（シフトによる週休二日程度）

・年末年始休暇

勤務地:

・JR横浜駅みなみ西口徒歩１分（基本的に転勤はありません）

・原則屋内禁煙

アクセス:

・JR横浜駅みなみ西口徒歩１分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥61,000〜￥71,000（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。

・賞与年２回（７月・１２月）

・３５時間分を固定残業代として支給する。超過分は追加で支給する。

待遇・福利厚生:

・売上が良い日は大入り手当がつきます。

その他:

・試用期間あり　期間６カ月（試用期間中の労働条件　同条件）

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間