【料理長候補】中華料理

【９０業態を展開中】未経験からのチャレンジも****待遇充実で安心！ワンランク上のスキルを磨ける職場

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30.1万円〜

• 301,077円～

※経験値により変動の可能性有

• 評価手当（最大年4回※規定あり）
• 昇給あり
• 昇給査定評価
• 役職手当
• 通勤手当（交通費支給）
• 時間外勤務手当
• 休日勤務手当
• 前払残業手当
• 家族手当（扶養手当）

固定残業：あり
固定残業代：65,480円(40H分)～
固定深夜手当：13,120円(40H分）～

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 必須要件

・経営理念「食で未来を創る」に共感
・飲食業が好きな方

• 歓迎スキル

・中華業態での調理経験
・マネジメントの経験

勤務時間

11:00〜24:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は応相談

休日・休暇

年間休日107日
週休2日制（月8〜9日）

• 有給休暇
• 産休/育休
• 介護休

夏季休暇／月8日以上休み

待遇

• 各種社会保険完備・交通費全額支給
• 残業手当
• 家族手当（配偶者：月5000円、子ども1人につき：月1万円）
• 制服貸与
• 出産祝い金
• 慶弔見舞金
• 独立支援制度

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】
キッチン業務全般をお願いします。
《具体的に…》
プロの料理人として、料理・食材選び・盛り付け・管理・教育をお任せします。
能力・経験によっては、すぐにシェフとなっていただき、一つのお店を担当していただきます。
個性・経験を存分に発揮できます！
お店に新しい風を吹かせてください。

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活躍できるフィールドは“あなた”次第！
「今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい」「腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい」etc.

「やってみたい！」という強い思いこそが、あなたに眠る“力”を引き出します。
まずは何でもいいので、挑戦することを大切に
分からないことは先輩スタッフが随時フォローしますので、安心してくださいね！

働く環境が自慢
交通費全額支給、社会保険完備、昇給・賞与あり！など、手厚いサポートは万全
安定した生活を手に入れて、やりがいのある人生が送れます。
社員旅行や研修で、生涯の友やライバルを見つけながら、最高の人生を歩んでみませんか？
あなたの未来は自分自身で決めてください
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【 こんな方を歓迎します 】

• 中華の調理経験を活かしたい方
• ライフスタイルの変化に合わせ、安定企業に転職を考えている方
• 高級中華店に興味がある方
• 鍋振りのスキルを発揮したい方
• かっこいい料理人になりたい方

＼ プロの集団と頂点を目指そう！ ／
プロのサービスマンを目指している方！！
我々は本気で、ミシュランの星獲得を目指しています。
そんな環境で働きたいという想いがある方、一緒に挑戦していきましょう。

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Series（シリーズ）

客単価：15000円〜20000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜（祝日がある場合は変更あり）

駅チカ(徒歩5分以内)

少量多皿の中華×ペアリング『Series』
幅広い経験を積んだ一流シェフからスキルを学べます

六本木一丁目駅から徒歩5分ほど。
麻布台という落ち着いたエリアにお店を構える『Series』です。

- シェフのこだわりがつまった料理の数々 -
提供しているのはコース料理のみ。
「26品スタンダードコース」では、少量多皿の中華でお客さまをおもてなしします。
点心やチャーハンなど誰もが知っている料理にひと手間加え、当店でしか味わえないこだわりの料理に。
定番の料理から季節の食材を使用したメニューまで、さまざまな料理をお楽しみいただいています。

店内にはテーブル席とカウンター席をご用意。
オープンキッチンのため、お客様とスタッフの距離も近く、ライブ感満載の空間です。

当店で腕をふるうシェフは、日本最古の中華料理店『聘珍楼』やマンダリンオリエンタル東京『SENSE』などでの勤務経験の持ち主。
ソムリエ資格保持者であるため、ワインのペアリングにも力を入れています。
店名の『Series』には”連なり”という意味があるため、”連なり”をテーマにしたペアリングもご好評をいただいております。

【 運営会社：GYRO HOLDINGS株式会社 】
50以上の業態を運営し、全国で230店舗以上を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変わりゆく社会の流れに対応しやすい、“マルチブランドの運営”が当社の強み。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

• 独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり

飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを**《業務委託方式》**で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
自分の個性を存分に発揮できるステージがここにあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ

あなたの思い描く夢はなんですか？

• 何かに一生懸命になってみたい方
• フードビジネスで成功したい方
• 会社の幹部になりたい方
• 働くことでワクワクしたい方
• 新たな夢を追いかけている方

みなさん大歓迎です
たくさんのご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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