【調理】本格日本料理・居酒屋

【調理スタッフ30万円～】愛称は「金田酒学校」長年愛される和食居酒屋《完全週休二日制・日祝定休》

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜35万円

• 試用期間2～3ヵ月：30万円
• 経験・年齢に応じた給与設定※面接時に応相談

ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 経験者優遇

やる気があれば未経験も歓迎します！

勤務時間

9:30～22:00（シフト制/休憩あり）

• 12:30～15:30の間は昼休憩
• 即日勤務もOK！

休日・休暇

• 完全週休二日制
• 日曜祝日定休日

※基本的に水曜・日曜休みになりますが祝日に応じて変動があります

• GW休暇（5日間）
• 夏季休暇（5～6日間）
• 年末年始休暇（5～6日間）
• 慶弔休暇あり

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇

待遇

家族手当、社員旅行、資格支援制度あり

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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長年愛される和食居酒屋
厳しい雰囲気なし＆スタッフ仲良し！
働きやすい環境を大切にしています
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《 仕事内容 》
・開店前の準備
・仕込み、食材の下準備
・調理業務全般、盛り付け
・清掃、閉店後の片づけ など

調理経験がある方は歓迎！
培ってきたスキルをいかして、即戦力として現場で活躍いただきたいです。

• 仕事に慣れたら…

食材の管理、買い付け・仕入れ、売上管理など、お店を運営していく上で必要なノウハウも学べます。
覚えて損することは何もありません！
視野が広がりますので、楽しく学びながらスキルを伸ばしてください。

～ 仲間想いのスタッフと切磋琢磨しながら“楽しく”働きませんか？ ～
修業期間が長い、表舞台に立てるまでの時間が長いというイメージが強い和食の世界。
しかし当店は、昔ながらの厳しい現場ではありません。

やる気があればどんどん任せていきます！
マンツーマンで指導しますので、確かなスキルが身につきます。
もちろん料理人として伸び悩むとき、厳しいときもあるでしょう。
でもその分だけ、楽しさややりがいを大きく感じられる環境です！

== ここがポイント ==

• 優しくて温かいスタッフばかり！

スタッフそれぞれが思いやりをもち、一緒に働く時間を大切にしています。
楽しい社員旅行もあり
チームワークを大事にする現場でイキイキと働きませんか？

• 経験者歓迎！ジャンルは不問

和食、日本料理の経験はもちろん、洋食や中華、アジア料理の経験がある方も歓迎します！
どんな調理経験でも現場で活かせます。
ぜひお店に新しい風を吹かせてください。

《 こんな方を歓迎します 》

• 向上心があって、意欲的に仕事に取り組める方
• コツコツとこなす作業に集中できる方
• 真面目で、スキル向上に努力を惜しまない方
• 仲間想いで、気配りができる方

少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。
お会いできることを楽しみにしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：四季酒肴求心 金田（シキシュコウキュウシン カネダ）

客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
定休日：日曜・祝日定休
運営：有限会社 金田商事

日曜定休／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

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創業80年以上！
長年の技術で作る本格和食が自慢
料理人として確かな経験を積みませんか？
～ 人の温もりが感じられるお店です ～
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しずかにお酒と美味しい料理を嗜む空間。
カウンター席の1階と少人数でゆっくりと過ごせる2・3階席で、幅広い年代のお客様に楽しんでいただいています。

美味しくお酒を心から楽しんでもらいたいという想いを持つ先代の意志を引き継ぎ、常連客をはじめ、大人のお客様で連日満席。
業界人、著名人などが集まる大人のお店です。
ひどく酔ってしまい、他のお客様にご迷惑をかける方などはご遠慮いただいているので、スタッフも安心して働ける環境です。

本格的な料理へのこだわり
献立は、旬の食材を使った手作りの本格日本料理。
その日に仕入れた素材の良さを、最大限にいかした逸品をお出しします。
フグやハモなどの高級食材からビールやお酒に合う肴など、さまざまな種類でおもてなし。
前菜から〆まで、本格的な日本料理のフルコースを選りすぐりのお酒とともに楽しんでいただいています。

== ここがメリット ==

• 1：お客様から信頼いただいているお店

「金田酒学校」とも呼ばれる当店。
お酒本来の良さと料理の相性を楽しんだり、さまざまなお酒を覚えたり、いろんなお酒の楽しみ方を提案しています。
常連さんたちが「この店は大人の呑み方を学べるから“金田酒学校”だ」と愛称をつけて呼んでくれるようになりました。

• 2：仕入れから店舗運営までを学べる環境

食材は豊洲から直接買い付け、仕入れています。
上質な素材を見極める力を伝授します！
さらに現場では、調理の技術はもちろん、食材の管理や経営のノウハウまで幅広く学べます。

将来いかせる経験が必ず積めます
独立、資格取得、スキルアップなど、活躍の幅をどんどん広げてくださいね。

• 3：スタッフ仲良し！アットホームな職場

家族経営のお店なので、アットホームで温かい職場環境が特徴です。
チームワークは抜群！社員旅行も実施していますので、絆も強いです。
もちろん新しいメンバーもすぐに馴染めますので、ご安心ください。

～・ 最後に ・～
長く働いて経験を積みたい方、将来は独立を考えている方を歓迎します！
料理が好きな方や、人を喜ばせる仕事に就きたい方、スキルアップを目指す方には最高の環境だという自負があります。
「ここでなら頑張れそう」と思ってくださった方は、ぜひ一度お会いしましょう。
あなたのご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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