介護施設の調理スタッフ

特別養護老人ホーム愛全園の調理師/調理スタッフ求人（正職員） 【最終更新2026/09/14】

【調理リーダー候補（主任・副主任）／調理師】長年の経験と調理へのこだわりを評価！全食手作りの自家厨房で発揮しませんか？＜転勤なし・退職金制度あり＞

地域に開かれた福祉拠点

昭和23年に設立された社会福祉法人同胞互助会は、養護老人ホーム偕生園をはじめ、特別養護老人ホームやデイサービスなど、高齢者の生活を多様なサービスで支援しております。常に利用者様の個性を尊重し、自分らしい生活を送るためのお手伝いを行っています。当施設は介護業界を走り続け培ったノウハウを活かしたサービスの提供を行ってきました。全てのスタッフが真心をこめて奉仕の心を持ち、当施設でよかったと思われる付加価値がある施設『老舗×イノベーション』を目指しています。

食材は和を中心「まごわやさしいこ」

栄養課は法人本部建物の B１偕に厨房と事務所があり、総勢41 名が仕事をしています。365 日、朝昼夕の食事をご利用者へ提供し、昭島市の地域の高齢者には平日毎日、100 食以上のお弁当を提供しています。また職員弁当の調理も行っています。昼食時は、ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽも含め 400 食以上になります。食材は和の食材（まごわやさしいこ）を中心に地産地消、生野菜にこだわり、生活の彩や毎日の楽しみとなる食事を目指し取り組んでいます。

やわらか食の凍結含浸食

食事を目でも楽しんでいただくために、食形態としてきざみ食を廃止し、食材に酵素を染み込ませ調理する「凍結含浸食」を学び取り入れました。現在、咀嚼困難の方向けの介護食を手作りしています。

【募集職種】

調理師/調理スタッフ

【仕事内容】

＼調理の原点「手作り」にこだわる！あなたの『これまで』と『つくる喜び』を活かせる自家厨房です／

当施設では、調理師としての確かな技術と情熱をお持ちのリーダー候補（主任・副主任）を至急募集しております。

大型スライサーやコンベクションオーブンなどの設備を活用しながら、1日の中でまとまった食数を調理する「大量調理」の現場です。手際よく仕込み・調理を進める段取り力や、これまでの豊富な厨房経験を存分に活かしていただけます！

• 当厨房の魅力とこだわり

全食「手作り」×「自然食材」へのこだわり
効率重視の既製品に頼らず、すべての食形態（常食・ソフト食など）をイチから手作りしています。「本当に美味しい食事を届けたい」「手作りの温かさを大切にしたい」という調理好きな方には最高の環境です。

最先端の技術！「凍結含浸食」に取り組んでいます
酵素を活用し、食材の見た目や彩りはそのままに、スプーンで崩せるほど柔らかく仕上げる特殊技術（凍結含浸食）を取り入れています。質の高い介護食・最先端の調理技術を学び、スキルをさらに深めたい方にもやりがいを感じていただけます。

やりがいのあるリーダー職
ご経験に応じて、将来的にスタッフ育成やシフト管理・調整業務など、厨房運営全般を支える司令塔としてのご活躍を期待しています。

【診療科目・サービス形態】

#介護施設

【給与】

【正職員】月給 261,000円 〜 382,500円

【給与の備考】

※雇用期間の定め無し
※試用期間3ヶ月（条件の変更なし）

【給与内訳】
基本給：221,000～322,500円
・資格手当：調理師10,000円
・処遇調整手当：20,000円
・役職手当：10,000～30,000円

【別途】
・早朝手当1,000円／回（月平均１０回）
・住宅手当 賃貸12,300～18,500円 自己所有4,800円
・扶養手当 配偶者14,000円 こども3,200～4,500円
・通勤手当：実費 月額45,000円（上限）

その他
・昇給あり 金額 1月あたり 0 円 ～ 16,500 円（前年度実績）
・賞与あり 年2回 賞与月数 計 2.5ヶ月分（前年度実績）

【待遇】

#社会保険完備 #ボーナス・賞与あり #交通費支給 #退職金あり #住宅手当
・社会保険完備
・退職金制度(福祉医療機構、従事者共済２ヶ所加入可)勤続1年以上
・再雇用制度あり（満65歳まで）
・交通費実費支給(月上限45,000円)
・自転車、バイク通勤、車通勤可（敷地内に無料駐車場あり）
・保養所あり（奄美大島、あてま高原リゾート）
・年１回職員健康診断無料実施
・インフルエンザワクチン接種無料
・施設内フリーWi-Fi
・賞与：年2回（前年度実績2.5ヶ月）
・昇給：年1回（人事考課制度）
・無料送迎バスあり（昭島駅～法人間）
・メンタルヘルスアプリ導入

【教育体制・研修】

#研修制度あり
凍結含浸食や調理業務に関する外部講師指導あり（年2～3回）

【勤務時間】

・変形労働時間制（1か月単位）
①5時30分～14時30分
②7時00分～16時00分
③9時00分～18時00分
※その他8：00～20：00間での8時間勤務シフトあり。
・休憩：60分

・残業：月平均10時間

【休日】

#4週8休以上
4週8休制

• 有給休暇（初年度10日）
• 夏季休暇3日
• 年末年始休暇4日

【長期休暇・特別休暇】

• 特別休暇（永年勤続、慶弔など）
• 育児休暇
• 介護休暇

【応募要件】

#見学相談可
・年齢59歳までの方（定年が60歳の為）
・調理師必須
・調理職経験が10年以上ある方

【歓迎要件】

・厨房でのリーダー経験のある方

【選考プロセス】

※この求人はジョブメドレーによって作成された求人です。Indeedより応募後、ジョブメドレーより応募完了メールを送信します
※応募後はジョブメドレー上で、応募先と直接やり取りができます。ログイン後、マイページをご確認ください

[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください

[2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡

[5] 入職手続きを進めてください

※応募から内定までは平均1週間～1ヶ月ほどになります。
※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。

【法人・施設名】

特別養護老人ホーム愛全園

【この事業所の募集職種一覧】

介護職/ヘルパー（パート・バイト） / 看護師/准看護師（正職員） / 介護職/ヘルパー（正職員） / 生活相談員（生活相談員）（正職員） / 看護師/准看護師（パート・バイト） / 調理師/調理スタッフ（正職員）

【アクセス】

#車通勤可
東京都昭島市田中町2丁目25番3号
JR青梅線 昭島駅 徒歩17分
JR中央線 立川駅 バス30分 徒歩5分

【設立年月日】

1952年05月

【施設・サービス形態】

介護・福祉事業所
#特別養護老人ホーム

【施設規模】

養護老人ホーム、特別養護老人ホーム、在宅部門