カレー専門店の料理長候補

仕事内容:

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カレー専門店「analog.」
＼ 料理長候補スタッフ募集 ／
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まずは仕込みや調理、盛り付けなど、
キッチンの基本業務からスタート！

仕事の流れやメニューを覚えた後は、
食材管理やスタッフの育成など、
キッチン全体を支える仕事にも
少しずつ携わっていただきます。

20代～30代前半のスタッフが中心に活躍中！

若手メンバーが多く、
コミュニケーションを取りながら働ける
活気のある職場です◎

社長と現場との距離も近いため、
調理方法やメニューに関するアイデアも
積極的に発信できます！

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お任せする仕事内容

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◇ 仕込み・調理・盛り付け
◇ 食材の発注・在庫管理
◇ 衛生管理・品質管理
◇ キッチンスタッフの教育
◇ オペレーションの見直し
◇ メニュー開発のサポート　など

いきなりすべての業務を
お任せすることはありません。

これまでの経験やスキルに合わせて、
できる仕事から少しずつ
担当業務を広げていただきます。

「調理経験を活かして成長したい」
「自分のアイデアを料理に活かしたい」
「将来は料理長として活躍したい」

そんな方をお待ちしています！

アピールポイント:

╔═══════ ◇ ═══════╗
料理をつくるだけではなく、
キッチンをつくる側へ✨
╚═══════ ◇ ═══════╝

【1】料理やメニューにアイデアを活かせる

社長と現場スタッフとの距離が近く、
意見や相談を伝えやすい環境です。

調理方法や盛り付け、
新しいメニューに関する提案も歓迎！

決められた料理をつくるだけではなく、
「もっとおいしくするには？」
「より効率よく提供するには？」

と考えながら、
お店の味やキッチンづくりに関われます◎

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【2】段階的に料理長を目指せる

まずは日々の調理業務を通して、
お店のメニューや仕事の流れを学びます。

慣れてきた後は、

◇ 食材・原価の管理
◇ キッチンスタッフの育成
◇ 品質・衛生管理
◇ 調理オペレーションの改善

などにも少しずつ挑戦！

調理スタッフから料理長候補、
その先は料理長へと、
段階的なステップアップを目指せます。

将来的に独立を考えている方も、
調理だけでなくキッチン運営について
実践的に学べる環境です◎

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【3】自分らしいスタイルで働ける

髪型・髪色・ピアス自由！

飲食の仕事を続けながら、
自分らしいおしゃれも楽しめます♪

20代～30代前半のスタッフを中心に、
職種を越えて声を掛け合いながら
お店づくりに取り組んでいます。

求める人材:

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調理経験を活かして、
キッチンの中心を目指したい方へ。
┗━━━━━━━━━━━━━━┛

＜こんな方を歓迎します＞

◇ 飲食店での調理経験を活かしたい方
◇ 料理や食べることが好きな方
◇ 仕込みから丁寧に取り組める方
◇ 仲間と協力して仕事を進められる方
◇ メニュー開発に興味がある方
◇ 後輩や新人スタッフの育成に挑戦したい方
◇ 食材管理や原価管理を学びたい方
◇ 将来は料理長や独立を目指したい方

飲食店やキッチンでの経験がある方は、
これまで培ったスキルを活かせます◎

経験者はもちろん優遇しますが、
料理長としての経験は問いません。

実務経験が浅い方も、
前向きに学ぶ意欲があれば歓迎！

先輩スタッフがサポートするため、
段階的に仕事の幅を広げていけます。

勤務時間・曜日:

★10時00分〜21時00分★

◇上記時間内でシフト制

休暇・休日:

週休​2日

勤務地:

転勤なし

アクセス:

◆ 上石神井駅から徒歩2分

給与:

☆ 交通費全額支給
☆ 昇給あり
☆ 賞与あり

待遇・福利厚生:

◆ 制服貸与
◆ まかないあり
◆ 社会保険完備
◆ 髪型・髪色OK
◆ ピアスOK

その他:

最後までご覧いただきありがとうございます☆
あなたのご応募を心よりお待ちしています！

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間