居酒屋の料理長候補

仕事内容:

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ガチマヤ
＼ 料理長候補スタッフ募集 ／
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これまでの調理経験を活かして、
キッチンの中心メンバーを目指しませんか？

今回募集するのは、
将来の厨房を支える料理長候補です。

まずは仕込みや調理を担当しながら、
メニューや仕事の流れを
理解することからスタート。

慣れてきた後は、
食材管理やスタッフ育成など、
キッチン運営に関わる業務もお任せします。

20代～30代前半のスタッフが中心に活躍中！

若手メンバーが多く、
職種を越えて声を掛け合える
活気のある職場です◎

現場との距離も近いため、
料理や業務に関するアイデアも
気軽に相談・提案できます♪

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◆ お任せする仕事内容

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◇ 食材の仕込み
◇ 調理・盛り付け
◇ 食材の発注・在庫管理
◇ 衛生管理・品質管理
◇ キッチンスタッフの育成
◇ 調理オペレーションの改善
◇ メニューに関する提案　など

最初からキッチン全体の管理を
お任せすることはありません。

これまでの経験やスキルに合わせて、
担当できる仕事から少しずつ
業務の幅を広げていただきます。

「もっと効率よく調理できそう」
「こんなメニューなら喜ばれそう」

といった気づきやアイデアも大歓迎！

スタッフとコミュニケーションを取りながら、
より良い料理とキッチンを
一緒につくっていきましょう。

アピールポイント:

┌─────── ✦ ───────┐
経験とアイデアを活かして、
料理もチームも育てられる環境です✨
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◆ 料理づくりに意見を活かせる

決められた調理をこなすだけではなく、
料理の品質向上や提供方法の改善も
大切な仕事です。

調理方法や盛り付け、
メニューに関する提案など、
これまでの経験やアイデアを活かせます◎

自分で考えた工夫が、
お客様の満足や店舗の成長につながる
やりがいを感じられます。

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◆ 段階的に料理長を目指せる

日々の調理業務を身につけた後は、
食材管理やスタッフ育成などにも挑戦！

調理スタッフから料理長候補、
その先は料理長へと、
段階的なステップアップを目指せます。

将来独立を考えている方にも、
調理・人材育成・厨房運営を
実践的に学べる環境です。

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◆ 自分らしく働ける

髪型・髪色・ピアスOK！

自分らしいスタイルを大切にしながら、
飲食業界でキャリアを築けます♪

仕事への姿勢や成果をしっかり評価するため、
経験を活かして収入アップを目指したい方にも
おすすめの環境です◎

求める人材:

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調理経験を活かして、
厨房の中心を目指したい方を歓迎！
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＜こんな方をお待ちしています＞

◇ 飲食店での調理経験を活かしたい方
◇ 料理や食べることが好きな方
◇ 丁寧な仕込みや調理を大切にできる方
◇ 周囲と協力して仕事を進められる方
◇ メニューの提案や開発に興味がある方
◇ スタッフの育成に挑戦したい方
◇ 食材管理や衛生管理を学びたい方
◇ 将来は料理長や独立を目指したい方

キッチンや調理業務の経験がある方は、
これまで培ったスキルを活かせます◎

料理長としての経験は問いません。

実務経験が浅い方も、
やる気と学ぶ姿勢があれば歓迎します！

先輩スタッフがしっかりフォローするため、
無理なく段階的に成長できる環境です。

勤務時間・曜日:

★14時00分〜25時00分★

◇上記時間内でシフト制

休暇・休日:

・月8日休み

勤務地:

転勤なし

アクセス:

◆ 中野駅から徒歩3分

給与:

☆ 交通費全額支給
☆ 昇給あり
☆ 賞与あり

待遇・福利厚生:

◆ 制服貸与
◆ まかないあり
◆ 社会保険完備
◆ 髪型OK
◆ 髪色OK
◆ ピアスOK

その他:

最後までご覧いただきありがとうございます☆
あなたのご応募を心よりお待ちしています！

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間