(オープニング)ラーメン店でのホール・キッチン

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼オープニングスタッフ大募集／
11月中旬オープン予定の新しいラーメン店

共に「美味しい」を追求して、
青森のラーメン文化をつくりませんか？

――――――――――――――――――――
＜この求人のポイント＞
――――――――――――――――――――

• オープニング正社員募集
• 2022年に立ち上げた、青森で人気を集める

「王道家直伝」の本格家系ラーメン

• 新店のオープンもあり

店舗・事業の拡大を続けています

• 完全週休2日制

• 年間休日110日

• 夏・冬休みの連休あり

• 残業なしの働き方もあり

• 年3回の賞与あり

• 未経験でも月給28万円以上

(残業なしの場合は月給20万円以上)

• 未経験入社から1～2年で年収540万円以上も可
• 今後給与・手当の水準を増額予定

(面接で詳しくお伝えします)

• 社会保険完備
• 無料のまかない付き

――――――――――――――――――――
＜青森野呂家について＞
――――――――――――――――――――
青森で人気を集める家系ラーメン店「青森野呂家」。

店主は、青森の人気店「青森大勝軒」を営む一方で、
家系ラーメンの名店「王道家」の味と技術に惚れ込み、
直接そのノウハウを学んだという経歴の持ち主です。

大勝軒で培ってきたラーメンへのこだわりと、
王道家から受け継いだ本格的な家系ラーメンの技術を融合。

濃厚な豚骨醤油スープに、家系ならではの太麺。
しっかりとした旨みがありながら、
何度でも食べたくなる味わいを追求しています。

そんな本格的なラーメンづくりを、
未経験からでも学んでいける環境です。

――――――――――――――――――――
＜修行ではなく仕事としてしっかり学べる＞
――――――――――――――――――――
「家系ラーメンの仕事」と聞くと、
厳しい修行や職人気質の世界を
イメージする方もいるかもしれません。

でも、当社が大切にしているのは、
ただ長時間働いて仕事を覚えるような
働き方ではありません。

しっかり休みもとりながら
適正な勤務時間で
仕事を覚える環境を整えています。

また、未経験の方も歓迎しており、
ラーメンの基本から店舗運営まで、
一つずつ身につけていける環境です。

「ラーメンが好き」からのスタートでも大丈夫。
本格的な家系ラーメンの技術を学びながら、
一人前のスタッフ、そして店長・幹部、
希望者は独立も含めて
ステップアップしていくことができます。

――――――――――――――――――――
＜しっかり休める環境＞
――――――――――――――――――――
ラーメン店や飲食業では、
まだまだ年間休日90日～100日程度の
職場もあります。

その中で当社では、年間休日110日。

完全週休2日制で、
毎週2日しっかり休むことができます。

さらに、夏休み・冬休みの連休もあり、
仕事だけでなく、自分の時間や
家族・パートナーとの時間も大切にできます。

たくさん働くことだけが、
成長につながるとは考えていません。

しっかり休んでリフレッシュし、
仕事の時間は集中して取り組む。

そんなメリハリのある働き方を大切にしています。

――――――――――――――――――――
＜未経験から本格的なラーメンを学べます＞
――――――――――――――――――――
調理や接客などの業務からスタートして、
あなたの経験や成長に合わせて
少しずつできることを増やしていきます。

ラーメンの基本的な知識や調理技術はもちろん、
スープ・麺・具材など、
本格的な家系ラーメンをつくるための
専門的なノウハウも学ぶことができます。

さらに、ただラーメンをつくるだけではなく、

・愛される店舗をつくるための考え方
・スタッフの育成
・売上や店舗の管理
・店舗運営のノウハウ

など、飲食店を運営するための幅広い知識も
身につけていくことができます。

――――――――――――――――――――
＜将来のキャリアも広がっています＞
――――――――――――――――――――
経験を積んだ後は、
店長・マネージャーなどへの
ステップアップも可能。

さらに希望や適性に応じて、
・新店のオープン
・本部業務
・新規事業の立ち上げ

など、さまざまな仕事に挑戦できます。
「ラーメンをつくる職人になりたい」
「いつか自分のお店を持ちたい」
「店舗運営やマネジメントを学びたい」

など、あなたの目指す方向に合わせて
キャリアを広げていける環境です。

――――――――――――――――――――
＜気軽に応募ください＞
――――――――――――――――――――
まだ転職を決めていない方でも
応募歓迎します。
「一度話を聞いてみたい」
「転職先を迷っている」など
という方でも気軽に応募下さい。

ここでは書ききれていない
当社の魅力をお伝えします。
あなたの希望を、ここで叶えられるかも
遠慮なく質問してください。

求めている人材

• 飲食店・ラーメン店未経験者の方も歓迎
• 飲食店勤務経験者、ラーメン店での勤務経験者は優遇

――――――――――――――――――――
＜＜こんな方に是非＞＞
――――――――――――――――――――
・ラーメンが好き！
・本格的にラーメンを学びたい！
・人気店のノウハウを学びたい！
・これまでのラーメン店経験を
活かしてさらにステップアップしたい！
・将来自分のお店を持ちたい！
・新しいことに挑戦したい！

ラーメンのことなら、
どこまでも突き詰められる環境です。

本格的な家系ラーメンの技術を学びながら、
働き方もしっかり整った環境で
一緒に「美味しい」を追求していきませんか？
ご応募をお待ちしています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

7:00～22:00

シフト例（休憩1時間・残業含む）
7:00～17:00
11:00～21:00
12:00～22:00
など

※残業なしの働き方も相談可

休日休暇

【年間休日110日以上】

• 完全週休2日制
• 夏・冬休みの連休あり
• 有給休暇
• 慶弔休暇

勤務地

〒0380006青森県青森市三好2-3-19

交通・アクセス

新青森駅よりバス15分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万円 〜 32万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間30分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給28万円～40万円
※経験・能力に応じて給与決定

（残業なしを希望の方）
月給20万円～

• 賞与年3回あり
• 家族手当

(配偶者1万円＋子供1人1万円、2人目以降8000円)

• 役職手当

給与例

• 未経験入社から1年目の【年収例380万円～】
• 配偶者やお子様のいる方は家族手当込みで

未経験入社から1年目でも【年収例400万円～可能】

• 勤務１～2年目で【年収例540万円】のスタッフもいます
• 近い将来は給与水準を増額して

【年収例400万～600万以上】にする予定です！

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 賞与年3回
• 昇給あり
• 社会保険完備
• 交通費規定支給
• 車通勤OK
• まかない無料
• 制服貸与

選考プロセス

WEB応募にて24時間応募OK！
話を聞いてみたいという方も応募歓迎

【ご応募後】
ご応募いただいた内容を踏まえて
書類選考の上、面接のご案内をさせていただきます。
(ご応募いただいた内容で選考ができない場合は
追加の質問や、履歴書・職務経歴書などを
お送りいただく場合がございます)

内容を確認のうえ、担当者より折り返しご連絡いたします。

また、面談の際は遠方の方にも配慮し、
Zoomやその他のビデオ通話ツールを用いたオンライン面談にも対応いたします。