【調理】トラットリア

**＼地域に愛されるお店づくりを！／有名シェフへの登竜門！独立に向けてスキルアップも未経験者歓迎！！**

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給23万円〜35万円

【経験者】月給26万円〜
【未経験者】月給23万円〜
※給与は経験・能力を考慮して決定
※試用期間3カ月（条件変動なし）

• 昇給・賞与あり
• 寮・住宅手当あり
• 交通費支給（社内規定あり／月2万円）

ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

経験があればなお可
未経験からのチャレンジも歓迎します！

勤務時間

10:00〜23:00（シフト制・休憩2h）
※終電を考慮いたします

終電考慮

休日・休暇

月8〜10日休み（月曜定休）

• 夏季・年末年始休暇
• 慶弔休暇

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• 研修制度（イタリアへ行くことも！）
• 独立支援制度
• 寮完備（希望者は利用可能）
• まかないあり
• 制服貸与
• 生産者訪問あり

生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

・････****････・
＼ 経験者歓迎！未経験でもOK ／
地元で愛されている老舗イタリアン
寮完備＆研修制度あり****待遇充実
・････****････・

【 仕事内容 】
料理長のサポートをしながら、仕込み、調理などのキッチン業務をお任せします！
他社ではなかなか扱わないような鮮魚やイタリア食材、高級食材も調理する機会も
経験と実力がつけば、キッチンリーダーや次号店の料理長として抜擢します！

経験者はもちろん、未経験からのチャレンジもOK！
一緒によりよいお店を一緒につくっていきましょう

:: 待遇充実！安心して働ける環境をご用意 ::
交通費支給、昇給、賞与、社会保険完備はもちろんご用意。
働きやすさを重視した環境を整えています！

:: 働く上で“職場の雰囲気”を重視::
スタッフはとても仲が良く、和気あいあいとした雰囲気が自慢
優しい店長をはじめ、スタッフ全員で助け合いながら働いています
常連さんが多いお店なので、お客様との会話も楽しみながら働くことができますよ！

:: 夢の実現に向けてスキルアップも！ ::
イタリアへの研修制度や独立支援制度など、老舗レストランならではの制度をご用意しています。
自分の夢に向かってスキルを磨くもよし、海外で本格的な経験を積むもよし！
当店で働いて、自分の可能性を引き出してみませんか？

【 こんな方を歓迎します 】

• 高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
• チームワークを大事に出来、仲間と目標を共有できる方
• スキルアップしたい方
• 独立前に総合力をつけたい方
• 地元が大好きな方

＼ たくさんの方とお会いできることを楽しみにしています ／

身につくスキル・学べる知識

ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ジリオーラ 津田沼店（ジリオーラ ツダヌマテン）

客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
運営：株式会社 ミキ・プランナーズ
オープン日：2014年04月27日

シニア・ミドル活躍

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＼ 地元で愛される“老舗イタリアン” ／
イタリアの古き良きレストランをイメージ！
飲食店での勤務経験者は大歓迎

働きやすい職場を探している方はぜひ
希望すれば、六本木店での研修も可能です！
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地産地消にこだわったイタリアンレストラン
六本木に店を構えて25年以上長く愛されている『ジリオーラ』。
「せっかくなら、農家さんや漁港の近くで店をやろう！」と2014年4月に津田沼に出店。
今回はその『ジリオーラ 津田沼店』で新メンバーを募集します！

お店があるのは、JR総武線・津田沼駅から徒歩7分の場所。
ご来店されるのは常連さんが多く、一人ひとりのお客さまに寄り添うお店です。
お客さまに満足していただくために、最高のサービスをご提供しています
地元のことが大好きな方、地元で働いて貢献したい方にはピッタリの職場だと思います！

－－ 将来、独立したい方大歓迎！ －－
イタリアンの基礎から出店に関するノウハウまで、イチから丁寧に教えていきます
お店の立ち上げにも関わることができるので、必ずあなたの力になりますよ
また、地産地消にこだわっているので、生産者の方との深いつながりができるのも特徴です！

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『ジリオーラ 津田沼店』のご紹介
～・ 店名に込められた想い ・～
「ジリオーラ」とは、日本でいうと「花子さん」のような、イタリアではポピュラーな女性の名前です。
イタリア料理は、マンマの味と言いますよね。
店名には「ジリオーラおばさんがつくる、あたたかな料理」「マンマがつくる料理を食べられるレストランだよ」という意味が込められています

～・ 千葉の恵みをイタリア料理に ・～
食材は、習志野や船橋を中心に、千葉県産の野菜や魚介類にこだわって仕入れています。
朝とれたばかりの食材を、その日の『ジリオーラ 六本木店』のディナーでご提供することを続けてきて、農家さんや漁港とのつながりもできました
「美味しいものを最短距離で」という考えのもと、新鮮で上質な素材をいかしたイタリアンを提供しています。

人気メニューは、新鮮な魚を使ったカルパッチョや、旬の素材をいかした週替わりのパスタ。
そのほか鹿肉のローストや、季節の果物×生ハムなど、豊富なメニューをご用意しています。

～・ イタリアンにはやっぱりワイン ・～
料理とのマリアージュを考え、イタリア産ワインを200種類ほどラインナップ！
季節ごとに仕入れるワインもあり、これからワインについて学びたい方にもピッタリの環境です。
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＼＼ 働きやすさ重視！経験を積んでみませんか？ ／／
老舗レストランというと、どこか古くさいようなイメージを持つ方もいると思います。
しかし、当店は若手スタッフも多数活躍しており、明るく和気あいあいとした職場です！
圧倒的チームワークで、スタッフみんなで支え合ってお店を回しています。

生産者訪問・イタリアでの研修など、学べる機会もたくさんご用意。
独立のためのサポートもおこなっていますので、将来を見据えての転職も大歓迎です。

興味をもっていただけたら、ぜひご応募ください！
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております。

• 姉妹店情報：『ジリオーラ 六本木店』東京都港区六本木3-10-9 カジカワ誠志堂ビル 1F

選考ステップ

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