【調理】着付けが学べる、しゃぶしゃぶがメインの料亭

「老舗だけど、働きやすさは今風です」 未経験でも安心****着付けも学べて、ピアス・髪型も自由！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給24万円〜30万円

※年齢・経験等考慮いたします

• 交通費支給（当社規定による）
• 試用期間3ヶ月（同条件）
• 昇給あり：年1回
• 賞与あり：年2回

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

＜年齢・経験不問＞

• 飲食店で調理の経験者がある方

※未経験でも是非ご相談ください

勤務時間

シフト制
9：00～21：30
※実働8ｈ程度
①22営業日の場合：月間勤務時間176時間
②23営業日の場合：月間勤務時間184時間

※実働8ｈ程度
※繁忙期は勤務時間が前後することあり

休日・休暇

年間休日：108日（4/1～）
月9日休み

• 有給あり
• 慶弔休暇あり
• 出産休暇あり
• 育児休暇あり

月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備

雇用･労災･健康･厚生年金

• 制服貸与
• まかないあり
• 車通勤可
• 社員割引あり

バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【 お仕事内容 】

金沢の旬の食材を使った、目にも鮮やかな会席料理の調理をお願いします。
「いきなり難しいことは…」という方もご安心ください！
まずは盛り付けのお手伝いや、簡単な仕込みからスタートしましょう。

＼＼未経験・ブランクがある方も大歓迎！／／
「家で料理をするのが好き」「和食の基本を知りたい」 そんな興味があれば、経験や年齢は問いません。 刺身の引き方や、出汁の取り方など、一生モノの技術を先輩たちが優しくお教えします。

「見て覚えろ」ではなく、会話を大切にしながら一つひとつステップアップできる環境です

【 こんな方にピッタリ！ 】

• 「美味しいものを作るのが好き！」
• 「和食の技術をカッコよく身につけたい」
• 「安定した環境で、長くじっくり働きたい」

プロの技を間近で見られるのは、料亭ならではの特権です

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：かなざわ 石亭（カザナワ セキテイ）

客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
定休日：不定休
運営：株式会社浅田屋

シニア・ミドル活躍

= かなざわ石亭 =
金沢の風土とともに歩んできた【かなざわ石亭】。
ここには、金沢の歴史と文化が息づいています。
お客様一人ひとりとの「一期一会」を大切にし、心に残る丁寧なおもてなしを提供。
地元食材をふんだんに使った本格懐石料理は、味わいはもちろん見た目の美しさでも感動を届けています。

＼＼あなたらしい活躍の場が見つかる！／／
かなざわ石亭では、調理やサービスだけでなく、フロント、洗い場、客室の清掃など、幅広い職種を募集しています。
「飲食の仕事」と聞くと接客や調理だけをイメージしがちですが、実は洗い場や清掃など、黙々と作業できる裏方のお仕事もあります。
自分に合ったスタイルで活躍できるのも魅力のひとつです

“ありがとう”の一言が、日々のやりがいに
お客様からの「美味しかった」「ありがとう」。
その一言が、私たちの原動力。
料理や接客を通して、誰かの心に残る時間を届ける
――そんな想いが集まるチームです。
仲間と支え合いながら、やりがいを実感できる毎日がここにあります。

未経験から、プロとしての一歩を
接客も調理も、ゼロからしっかり学べる研修をご用意。
現場で経験を積みながら、店長やマネージャーへのステップアップも可能です。
「やってみたい」の気持ちがあれば、あなたの未来はきっと広がっていきます。

長く・安心して働ける環境づくり
「お客様に心を尽くすには、まず働く人の安心があってこそ。」
あなたの頑張りにきちんと応える制度を整備。
ライフステージに寄り添った支援も充実しています。

＜株式会社浅田屋＞
金沢の“歴史”を、未来へつなぐ仕事
創業は1659年。
加賀藩の飛脚業から始まった浅田屋は、現在も料亭旅館やステーキハウスなどを展開し、金沢の文化や風土とともに歩んでいます。
「おもてなし」の心を大切にしながら、新しい時代にふさわしい価値を創り続ける。
伝統を背負うというより、“未来に紡いでいく”というスタンスで働ける場所です。
＜運営店舗＞

• 浅田屋 金沢市十間町23
• かなざわ 石亭 金沢市広坂1丁目9-23
• 松魚亭 金沢市観音町3丁目4-45
• 六角堂 本店 石川県金沢市観音町3-4-42
• 六角堂 香林坊せせらぎ通り店

石川県金沢市香林坊2-1-1

選考ステップ

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