ホテルの調理担当スタッフ

仕事内容

雇用形態：契約社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師

～調理経験を活かして、厨房をまとめる立場へ～

アルモントホテル京都では、朝食の調理を
担いながら、将来的に厨房全体を支える
「料理長候補」を募集しています。

「これまでの調理経験を、次のステップにつなげたい」
「自分で調理するだけでなく、スタッフをまとめる
仕事にも挑戦したい」

そんな方に向いているポジションです。

【仕事内容】
まずは朝食メニューの仕込みや
調理・盛り付け、料理の補充など、
調理業務からスタート。

そのうえで、経験やスキルに応じて、
スタッフへの指示・フォロー、厨房内の
業務進行の確認、衛生管理など、厨房全体を
管理する業務にも携わっていただきます。

✅具体的には
・朝食メニューの仕込み、調理
・料理の盛り付け、補充
・スタッフへの調理指示、フォロー
・厨房内の業務進行、役割分担の確認
・食材の発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・食器洗浄、厨房内清掃
・その他、朝食営業に関わる厨房業務

※担当する業務は、これまでのご経験や
スキルを考慮して決定します。

✨この仕事のポイント

✓ 月給28万円～
✓ 料理長候補として採用
✓ 夜勤・遅番なし
✓ 京都駅から徒歩5分
✓ 14時には勤務終了

飲食店のような深夜営業はなく、
安定した生活リズムの仕事環境です。

【この仕事のリアル】
料理長候補として期待しているのは
調理技術だけではありません。

スタッフへの指示やフォロー、
厨房内の進行状況の確認、衛生管理など、
厨房全体を見ることも大切な仕事です。

これまで培ってきた調理経験を
次はチームを動かす力へ。

そんなキャリアを目指せるポジションです！

【入社後の流れ】

まずは仕込みや盛り付けなどの調理業務に
加えて、スタッフへの指示・フォローや
厨房内の業務管理など、幅広い業務をお任せします。

※スキルに応じて業務をお任せし、将来的には
厨房を支える中心的な存在を目指せます。
※ホテルならではの調理オペレーションは
丁寧にご案内いたします。

＼この仕事のやりがい／

・旅行や出張で訪れるお客様から
「美味しかった」の言葉を直接いただける
・調理だけでなく、厨房全体を見る経験が積める
・腰を据えて長く働きながら、料理長を目指せる

華やかなホテルの仕事ですが、その裏側には
早朝の仕込みや忙しい時間帯の対応、スタッフ同士の
連携など、地道な仕事もたくさんあります。

だからこそ、料理をつくるだけではなく、
スタッフへの指示やフォロー、厨房全体の
状況を把握しながらチームをまとめ、
調理部門を支えていくことにやりがいを
感じられる方をお待ちしています。

少しでも興味をお持ちいただけましたら、
ぜひ【応募する】よりご応募ください！

お電話でのお問い合わせ・ご応募も歓迎しております。
TEL：075-681-2301

求めている人材

✅今回は調理経験をお持ちの方を対象とした募集です
これまでの経験やスキルを活かして、
まずは朝食バイキングの調理業務からスタート。

経験・能力に応じて、
スタッフへの指示やフォロー、厨房内の業務管理など、
より幅広い業務もお任せしていきます。

「これまで培ってきた調理経験を、
次のキャリアにつなげたい」という方を歓迎します。

※ご経験やスキルは給与面にも反映いたします。
※ご経験に応じて、料理長候補として採用いたします。

＜応募要件＞
・調理経験をお持ちの方
※ホテル・飲食店など業態は問いません

【こんな経験をお持ちの方は歓迎】
・調理スタッフとしての実務経験
・スタッフへの指示、教育、フォロー経験
・厨房のリーダー・責任者経験
・ホテルや飲食店での厨房管理経験
・調理師免許をお持ちの方

【こんな方に向いています】
・調理経験を次のキャリアにつなげたい方
・将来的に料理長を目指したい方
・スタッフをまとめる仕事に挑戦したい方
・自分の仕事だけでなく、厨房全体を見られる方
・夜勤のない環境で長く働きたい方

＜選考についての補足事項＞
面接後に5～10分程度の簡単な
「適性チェック」をお願いしています。

こちらは「働き方」や「接客スタイル」など、
当ホテルでの仕事との相性や適性を
事前に確認するためのものです。

※適性チェックの結果だけで合否を判断するものではありません。
これまでのご経験やお人柄、面接でのお話なども含めて
総合的に選考いたしますので、どうぞリラックスしてご参加ください。

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

①4：00～13：00
②5：00〜14：00
（実働8時間／休憩60分）

※朝4時・5時からの勤務となるため、
早起きに慣れている方や、生活リズムを
整えて働きたい方に向いています。
※朝は早いですが、その分14時には勤務終了。
午後の時間を有効に使える勤務体系です。

休日休暇

【休日】
月9日休み
（※2月は月8日休み）

【休暇制度】
・有給休暇(入社半年後に10日付与)
・産前、産後休暇(取得実績あり)
・育児休暇(取得実績あり)
・介護休暇
・慶弔休暇

【年間休日】
107日

勤務地

〒6018005京都府京都市南区東九条西岩本町26-1

交通・アクセス

JR東海道本線「京都駅」より徒歩5分、京都市営地下鉄烏丸線「京都駅」より徒歩約7分

給与詳細

基本給：月給 28万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【昇給】
年1回(4月)
※業績による

【賞与】
年2回(7・12月)
※業績による(初年度は寸志程度)

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜月給28万円の場合＞
年収：336万円以上
※さらに年2回の賞与もあります

• 月給28万円 × 12ヶ月 ＝ 336万円～
• 賞与年2回（業績による）

※経験・能力を考慮して給与を決定します。
※賞与は業績によるため、支給額は変動します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費規定支給(上限月3万5000円)
• 朝食の賄い制度あり

(ホテルの朝食バイキングを無料提供)

• 制服貸与
• 資格取得支援制度
• 研修制度
• 正社員登用制度（✨実績あり）
• 定年後の再雇用制度
• 定期健康診断
• 車、バイク、自転車通勤OK！

職場環境

部署を越えて連携し合える、風通しの良い職場です。
調理・フロント・清掃など各セクションが協力しながら、
ホテル全体でお客様をお迎えしています。

安定した運営基盤のもと、
腰を据えて長く働ける環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
屋内原則禁煙(喫煙場所あり)

選考プロセス

【選考の流れ】

• 応募（エントリー）
• エントリー内容の確認
• 面接（1回予定）・適性検査
• 内定・ご入社

✅ ご応募時にご入力いただく
エントリー内容をもとに選考を進めます。
※別途、書類選考はありません。
✅ 面接時に履歴書（写真貼付）をご持参ください。
✅ WEB面接も対応可能です。
✅ 面接日・入社日はお気軽にご相談ください。