飲食店調理スタッフ

仕事内容:

ラーメン店「笑福」をはじめとするグループ飲食店にて、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務を中心に、接客・ホール対応をお任せします。

マネジメント業務（シフト作成や売上管理）は店長・副店長が担当するため、まずは調理とお客様対応に専念できる環境です。

【具体的な業務】

・キッチン業務スープ、麺上げ、チャーシューや野菜の仕込み・トッピング、盛り付け
・ホール業務ご来店されたお客様のご案内、食券の受け取り、料理の配膳、テーブルの片け
・新メニューの試作「こんな限定メニューはどう？」といったアイデア出しや試作への参加
​衛生・環境美化厨房内の衛生管理、清掃、洗い場作業

【入社後の流れ】

まずは洗い場や仕込みの手順、店内の配置を覚えるところからスタート。動画研修や調理マニュアルが整っているため、基本オペレーションをスムーズに習得できます。

基本を身につけたら調理の幅を広げ、希望や適性に応じて将来的に副店長・店長へのステップアップも可能です。

アピールポイント:

■ 忙しいピーク時も「焦らず行こうよ」と支え合える空気感

「誰か1人をポツンと放置しない」ことをみんなが自然と大切にしている職場です。注文が立て込む忙しい時間帯も、ピリつくのではなく「焦らず行こう！」と声を掛け合い、料理や配膳を自然にフォローし合える温かさがあります。

■ 「自分が必要とされる」確かなやりがい

「〇〇さんが厨房にいてくれると本当に助かる」「お店が安心して回る」と、マネージャーや仲間から頼りにされる場面がたくさんあります。お店の味や評価を落とさないよう丁寧に盛り付けたり、品切れを防ぐ工夫をしたりと、日々の気配りがそのままお店の力になります。

■ しっかりしたマニュアル＆過酷さのないオペレーション

食材の切り方から味付けまでマニュアルが確立されているため、作業で迷うことはほとんどありません。体力的に無理を強いる環境ではなく、自分のペースを崩さずに長く働ける安心の職場環境です。

■ グループ企業ならではの安定性とキャリア

ラーメン店のほか、パスタ専門店、洋食、居酒屋、焼肉店など多彩な業態を展開。「まずは現場で調理の腕を磨き、ゆくゆくは店長や店舗運営へ進みたい」というステップアップも大歓迎です。本人の希望や得意分野に合わせて長く腰を据えてキャリアを築けます。

求める人材:

求める人材

【学歴不問・ブランク歓迎・年齢不問】

【歓迎】

• 飲食店での実務経験（アルバイトでの厨房経験、過去の調理経験がある方）
• 日常的に包丁を使った調理ができる方

＼こんな方にぴったり／

• 飲食経験を活かし、正社員として安定して働きたい方
• 助け合いの声かけがある、温かい職場で働きたい方
• 喜ばれる料理や限定メニューの企画を楽しみたい方

勤務時間・曜日:

店舗営業時間・仕込み状況に応じたシフト勤務 実働7時間30分(休憩あり)

【シフト例】10:00〜14:00、17:00〜20:30(中抜け休憩あり)

※営業時間:10:00〜22:00(店舗により異なります)
※シフトは希望を考慮して調整します 月平均所定労働時間:約176時間

※特例措置対象事業(接客娯楽業・常時使用労働者10人未満の事業場)のため、週の法定労働時間は44時間です。 時間外労働:あり(月平均10時間)

休暇・休日:

月7日シフト制※シフトは希望を考慮しながら調整

アクセス:

JR山陰本線「湖山駅」から車で約9分

給与:

• 昇給: あり（前年度実績あり　1月あたり3.00%〜5.00%）
• 売上達成手当あり（店舗売上目標の達成に応じて支給）
• 通勤手当支給（上限あり　10,000円/月）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• まかない制度あり（1食100円／新メニューの試食あり）
• 制服貸与
• マイカー通勤可（駐車場完備）
• 研修制度（調理マニュアル・動画研修あり）
• 独立支援・キャリアアップ支援制度

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 300,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 187時間