割烹料理店店長候補

仕事内容:

☆賞与年3回！☆年間休日106日☆駅近の繁盛店！☆九州の地魚に特化！☆魚の扱い方や郷土料理についてじっくり学べる！☆自分の経験やアイデアを生かせる！

福岡・博多の人気和食居酒屋で、店長候補を大募集！地元のお客様はもちろん、観光客にも人気の駅近の繁盛店です！展開中の3店舗それぞれで、スタッフに与えられる裁量が大きいため、これまでの経験を存分に活かして働くことができます！

【カステリアダイニング株式会社とは？】
JR博多駅周辺で、現在3つの和食居酒屋を運営しています。**鮮魚にこだわり、周辺漁港から直接地魚を仕入れ、自社が運行する「活魚車」で生きたまま運搬。**透き通る見た目とコリコリした食感が楽しめる「イカの活造り」をはじめとする鮮魚料理、時間無制限の飲み放題が付いた海鮮コースは大変好評を得ています。駅近ながら、各店舗に宴会場や個室を完備しており、会社の宴会や接待、家族の集まりなど、幅広い用途でご利用いただいています。

【浪漫座博多総本店ってどんなお店？】
居酒屋と割烹が融合した**“大人の居酒割烹”。**名物「イカの活造り」をはじめとする旬の鮮魚料理や、もつ鍋、自家製明太子など福岡の様々な郷土料理を提供しています。駅前の活気ある繁盛店で、料理や接客のスキルを磨きながら、より良いおもてなしを追求してみませんか？
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【具体的な仕事内容】

・店舗運営・調理業務の全体管理

・食材の仕入れ、発注、在庫管理

・メニュー開発、構成

・スタッフの育成など

当店の「店長」は、調理業務と店舗運営双方を統括する重要なポジション！

【浪漫座で働く魅力】
コース料理のご注文が多いので、基本は事前に仕込みをしてお客様をお迎えするスタイルですが、各店舗ごとに働くスタッフに裁量権があるので、**決められたマニュアル通りに業務を進めるだけでなく、これまでの経験やアイデアを生かせる場が多数あります。**責任は伴いますが、大きな達成感ややりがいを得られますよ！

・即戦力として活躍したい方

・調理経験を生かしてステップアップしたい方

・アイデアを形にしてみたい方

・新たな場所で挑戦してみたい方

・達成感ややりがいを大切にしたい方

は必見！
現在、新規出店も計画中！！新たな仲間の力が必要なんです！！！

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【応募から採用までの流れ】
☆ 応募
まずは簡単な応募フォームよりご応募ください。
応募いただいた方より順次面接をさせていただきます。

☆面接（1回実施）
面接に際し、履歴書のご用意をお願いします。疑問点や不安など、お気軽にご相談ください。ざっくばらんにお話ししましょう！

☆合否連絡
面接から内定まで、スピーディーに行います。

アピールポイント:

【職場の雰囲気】
雇用形態に関係なく**「みんな仲間」という思いが強く、何かあればお互いフォローし合える環境です。「背中を見て学べ」といった堅苦しい雰囲気は全くありません！現在働くスタッフも「少しは上下関係は大事だと思うけど…」と言いつつ、フレンドリーで気さくな人ばかりなので、**安心して働く事ができますよ。

求める人材:

・即戦力として活躍したい方

・調理・店舗管理の経験がある方

・郷土の食材に興味がある方

・賑やかな環境で働きたい方

・新たな場所で挑戦したい方

・地元を盛り上げたい方

☆やる気が一番！成長意欲のある方歓迎します！！

勤務時間・曜日:

10:00〜24:00 (実働8時間)
・基本、上記時間でシフト制
・休憩120分
＜22時以降は18歳以上＞

休暇・休日:

＜休日・休暇＞
・年間休日106日
・週休2日制

アクセス:

最寄り駅：JR博多駅 徒歩2分

給与:

【給与・手当・待遇】
・賞与あり（年3回）
3月、11月、12月に実施！頑張りがしっかり評価されます！！

・昇給あり
実績を考慮し随時

**・交通費規定支給（**上限10,000円）

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備

・バイク・車通勤OK

・健康診断（年1回）

・忘年会や花見などイベントあり

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間