メインシェフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

働きやすい理由＆魅力
✅完全週休2日制✨年間休日120日以上！
✅月給30万円〜35万円
✅経験者優遇✨料理＆ビール好きな方大歓迎
✅駅近5分以内✨JR太秦駅からアクセス抜群！
✅髪型自由✨

【業務内容】
京都醸造の直営店「味隠」のメインシェフとして、自慢のスパイスカレーやクラフトビールに合う仕込み・調理、キッチン内の衛生管理や新メニューの考案などを担当するお仕事です。

具体的なお仕事
・看板メニューであるスパイスカレーやビールに合う料理の仕込み・調理
・キッチン内の衛生管理、食材の在庫管理および棚卸し業務
・オープン・クローズ時のキッチンの立ち上げ、片付け作業
・メニューのクオリティ維持と、新しいペアリングフードの考案・試作
・小規模でフラットなチームと連携した、円滑な厨房内のオペレーション

＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞
1.「ビールと料理のペアリングを極める」

• 「ベルギー＆アメリカ」スタイルのクラフトビールに特化した醸造所の直営店だからこそ、ビールを引き立てる最先端の料理・スパイスの知識を獲得できます。

2.「国際色豊かでアイデアが活きる職場」

• 英語を話すスタッフも在籍する多様性豊かなチームで、新メニューの立案から実行までを非常にスピーディーかつダイナミックにおこなえます。

3.「自社商品の割引やユニークな手当」

• 商品を割引価格で購入できたり、ビール月額購入手当があるなど、独自の福利厚生が充実しています。

• 求めるスキルや職位など

店舗の成長とともに自分の強みを活かして活躍していただき、将来的には複数店舗の厨房を統括するリーダー候補など、会社の中心メンバーとして幅広く活躍するポジションにつくことが可能です。

求めている人材

• 大歓迎

・料理への情熱があり、料理人として成長しながら仕事をしたい方

・飲食業界での実務・調理経験
・スパイスやエスニック料理への興味がある方

・チームワークを大切にできる方

・自主的な時間管理能力

・高いコミュニケーション能力

・細部まで注意を払える方

・人と接すること、会話を楽しめる方

・マルチタスク能力

・変化やトラブルにも前向きに対応できる方

・現在日本在住、または迅速にビザ取得可能な方

• 言語要件

・日本語：ビジネスレベル（JLPT N2相当以上）

・英語：基礎レベル可（積極的に挑戦する姿勢があること）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり168時間

基本労働スケジュール：

立ち上げシフト：9:00～18:00
クローズシフト：13:00～22:00

※必要に応じて残業あり

休日休暇

【年間休日120日以上】

• 完全週休2日制（シフト制）
• 祝日（出勤時は振替休日を取得）
• 夏季休暇（3日）
• 年末年始休暇（2～3日）
• 有給休暇（年12日以上）
• 慶弔休暇
• 病気休暇（5日）

※年間休日数は2025年度の例です。

勤務地

〒6168161京都府京都市右京区太秦東蜂岡町１０ 太秦映画村内 B-3 棟209

交通・アクセス

JR太秦駅徒歩5分／嵐電「太秦広隆寺駅」より徒歩5分／JR「花園駅」より徒歩13分／地下鉄「太秦天神川駅」より徒歩14分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

給与には月20時間の固定残業代が含まれます
通勤交通費支給

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・420万円/34歳 4年目（月給34万＋他）
・450万円/37歳 6年目（月給36万＋他）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【福利厚生】

• 各種社会保険完備（法令に則る）
• 交通費支給
• 研修制度あり（資格取得支援など）
• 自社商品購入割引あり
• ビール月額購入手当あり

詳細は面接時にご確認ください。

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

• 選考プロセス

1.応募

2.担当者よりご連絡をさせていただきます。

3.書類選考（志望動機を重要視して選考）

4.一次面接実施

本社またはオンラインにて面接（約90 分）

5.二次面接実施

本社にて面接（約90 分）

6.内定合否のご連絡

7.入社手続きなど

• お電話での応募も受け付けております。
• 在職中など今すぐの転職が

難しい方も、ご相談ください。

• 勤務開始日のご相談も可能です。
• 求人についてのお問い合わせもOK！