ファミリー居酒屋・レストランでの料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼調理・キッチンでの経験、活かせます／

『自分のアイデアで美味しい一皿を作りたい』
そんな想いを持つ方を歓迎します。
全国約460店舗展開・東証スタンダード上場の
安定基盤で、あなたの調理経験・スキルを
即戦力として評価します！

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毎月の昇給・年2回の昇進チャンスあり！
料理長以上のキャリアも目指せます！
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✅東証スタンダード上場の安定企業
✅社宅・帰省手当ありで転勤でも安心
✅賞与年2回・昇給毎月チャンスあり
✅美味しいまかない付き
✅マンツーマンの研修あり

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まずはキッチン業務からスタートし、
ゆくゆくはメニュー開発や
原価・利益などの店舗経営まで
大きな裁量を持って活躍できます。

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－ 主なお仕事 －
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• 調理・キッチン業務全般

まずは食材の下処理や盛り付け、
仕込み、簡単な調理補助からスタート。
調理の基礎から学び、着実にスキルを高めます。
※経験や技量に合わせて研修を行います。

• メニュー開発・原価管理

料理長昇格後は、アイデアを形にする
メニュー設計や試作、原価計算に挑戦。
利益を意識した経営視点も磨けます。

• 販促・イベント企画

地域密着のイベントを企画し、
日替わりイベントや値引き企画、
公式LINE配信などで集客に挑戦。
あなたのアイデアを形にできます。

• スタッフ管理と育成

アルバイトスタッフの調理指導や育成、
シフト管理などを担当。
チームで協力して良い店舗を作っていきます。

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－ なぜ面白いのか －
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✨自分のアイデアが形になる楽しさ！
メニュー開発や試作などの裁量が大きく、
お客様の「美味しい」という笑顔や反響を
ダイレクトに感じられる仕事です。

✨仲間と成果を作るやりがい
アルバイトの成長を実感できた時や、
チーム一丸となって店の繁栄を作れた時に
大きな達成感と手応えを感じられます。

✨安定基盤と挑戦の両立
東証スタンダード上場の
グループの安定感のもと、
料理長からリーダー、エリアマネージャー等へ
多彩なキャリアパスに挑戦できます。

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あなたの経験を歓迎します！
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調理経験がある方は即戦力として
すぐにお任せできる場面が多く、
外食業界で培ったノウハウや技術を
活かしていただけます。

まずはキッチン業務から一緒に
はじめましょう。あなたの考えを
お店でカタチにするチャンスが
ここにあります！

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他エリアへの転勤可能性もあり
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様々な地域の店舗を経験することは、
料理長やエリアマネージャーへの
早期ステップアップへの一番の近道！
各エリアの地域特性やチームづくりを学べるため、
飲食人としての幅が格段に広がります。
「一箇所にとどまらず、どんどん経験値を
積んでキャリアアップしたい」
という意欲的な方からのご応募をお待ちしています！

【企業HP】
https://ys-holdings.co.jp/

求めている人材

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• まずは面接でお話ししましょう

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まずはきちんと面接を行い、
あなたの夢や希望をお聞きします。

以下のような方を歓迎します。

• 経験者の方へ

・キッチンや料理長としての経験を活かしたい方
・スタッフ育成や採用ができる方
・人間関係を築ける方
・販促やイベントの企画運営に興味がある方
・自分の考えを臆せず表現できる
・チームをまとめる力を持っている
・将来、店舗運営のノウハウを学びたい

アルバイトから社員へと成長した先輩もおり、
個性を尊重する社風のもとで
長く挑戦できる方を求めています。

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スタッフインタビュー（入社6年目）
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「裁量を持って挑戦できるからこそ、
飲食の面白さを実感できます」

前職も飲食業界でしたが、
独立やスキルアップを目指して転職しました。
入社して良かったのは、
現場に任せてもらえる範囲がとても広いことです。
店舗ごとの企画やサービスなど、
自分で考えて実行できる環境があります。

また、残業も少なく有給も取りやすいので、
家族との時間もしっかり作れています。
仲間同士の距離が近く、人間関係の良さも自慢です。
ぜひ安心して飛びんできてください！

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のニ・60歳未満の方を募集（定年60歳のため））

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

【勤務時間】

・10:00〜24:00
・店舗によるシフト制
・実働8〜10時間

【残業と評価について】

・月平均残業時間47時間分を
固定残業代として支給
・超過分は別途全額支給

【キャリアと給与】

・毎月昇給のチャンスあり
・役職手当やリーダー手当など
成果を正当に評価する制度
・上場企業の安定した環境で
店舗運営の裁量を発揮可能

休日休暇

月6～8日のシフト制

季節休暇：年9日
有給休暇
長期休暇
慶弔休暇
介護休暇
産前・産後・育児休暇
（取得・復職実績あり）

【季節休暇（年9日）とは】

夏季休暇やGW休暇の代わりに
1年で9日間時期をずらして
取得する休暇制度です。
例えば、月8日の休日に
＋1日という取得の仕方で
みんな活用しています。

勤務地

〒4100822静岡県沼津市下香貫字汐入2187-1

交通・アクセス

東海道本線沼津駅南口より車15分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 17万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり11万5000円 〜

【手当・昇給】

・昇給：毎月チャンスあり
・役職手当：85,000円〜145,000円／月
・スキル手当：〜16,000円／月
※役職が上がるごとに金額もUPしていきます！

・地域手当：エリアによる
・勤労手当：毎年5000円支給（最高5年間で2万5000円まで）

【賞与】

・年2回（6月・12月）

給与例

480万／46歳・料理長

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり（毎月チャンスあり）
・賞与年2回（6月・12月）
・交通費支給（実費分全額支給）
・時間外手当（みなし残業超過分を追加支給）
・役職手当（月1万円～25万5000円）
・リーダー手当（月1万円）
・勤労手当（毎年5000円支給 ※最高5年間で2万5000円まで支給）

• 令和4年10月給与から全社員支給

・帰省手当（規定）
・社宅あり（規定）
・社食・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・結婚・出産祝い金
・インフルエンザ予防接種費用補助
・共済会
・誕生日ギフトカード
・社割（直営店利用時20％OFF）

＼ 社宅について ／
勤務にあたり転居が必要な場合、
費用半額負担(上限あり)の社宅を
借りることができます。
採用店舗での研修が終わり次第、
本人希望で利用可能です。
※単身赴任の場合は費用全額負担

職場環境

東京・静岡・石川・富山・大阪
兵庫・福岡と店舗を構える吾平事業部。
この店舗内で異動をお願いする場合がございます。

社宅や帰省手当等もご用意しているので、
生活面のサポートも万全。
安心して拠点移動・新しい店舗へ挑戦していただけます。

選考プロセス

最後までご覧いただきありがとうございます。
「応募」ボタンより必要事項をご入力いただきご応募ください。
お電話でのご応募やお問い合わせも歓迎します！
※電話番号：090-9904-2478

面接時に希望の店舗をお伺いし、
配属先を決定いたします。
出来る限りご希望を考慮いたしますが、
状況により応募店舗とは異なる店舗を
ご案内させていただく場合がございます。