和食調理師【ホテルニューオータニ長岡】

ハローワーク事業所名

株式会社 ホテルニューオータニ長岡

就業場所

〒940-0048

新潟県長岡市台町２－８－３５

職種

和食調理師【ホテルニューオータニ長岡】

仕事内容

ホテル和食厨房内でレストランや宴会和食調理を行います。

〇和食の調理全般業務（刺身、揚げ物、焼き物などの仕込みや調理

）

経験や能力に応じて業務をお任せします。

• 調理器具の洗浄や厨房内の清掃、整理など

＊個人客から数百名様のパーティの料理まで対応します。

＜１７名で担当しています＞ 応募前の職場見学可能です（ハローワークで相談後）

変更範囲：会社の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

15020-12194661

受付年月日

2026年9月29日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

長岡公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

1502-501167-1

事業所名

カブシキガイシャ ホテルニューオータニナガオカ

株式会社 ホテルニューオータニ長岡

所在地

〒940-0048

新潟県長岡市台町２－８－３５

ホームページ

https://www.nagaoka-newotani.co.jp/

正社員

フル

学歴不問

転勤なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

仕事内容

職種

和食調理師【ホテルニューオータニ長岡】

仕事内容

ホテル和食厨房内でレストランや宴会和食調理を行います。

〇和食の調理全般業務（刺身、揚げ物、焼き物などの仕込みや調理

）

経験や能力に応じて業務をお任せします。

• 調理器具の洗浄や厨房内の清掃、整理など

＊個人客から数百名様のパーティの料理まで対応します。

＜１７名で担当しています＞

※応募前の職場見学可能です（ハローワークで相談後）

変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒940-0048

新潟県長岡市台町２－８－３５

最寄り駅

長岡駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

受動喫煙対策に関する特記事項

１階、２階に社員用喫煙所あり

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢６０歳を上限

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

日本料理の調理経験

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

必須

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

220,000円〜350,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

220,000円〜350,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

＊家族手当：配偶者６，０００円

子（一人につき）３，０００円

※ただし家族手当上限は９，０００円

＊住宅手当

月平均労働日数

21.4日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

20,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

当月

支払日

25日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0.30％〜13.50％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 2.00ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

5時30分〜14時30分

就業時間２

9時00分〜18時00分

就業時間３

11時00分〜20時00分

又は

5時30分〜22時00分の時間の間の8時間以上

就業時間に関する特記事項

１ケ月単位のシフト勤務

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

15時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

60分

年間休日数

108日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

１ケ月のシフトで公休９回

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形

退職金共済

加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

184人

就業場所

164人

うち女性

75人

うちパート

31人

設立年

昭和57年

資本金

1億円

労働組合

なし

事業内容

ホテル業、外販事業、貸店舗業、コンビニエンス事業、他

会社の特長

当ホテルはホテルニューオータニ・グループ企業として１９８４年

に開業。地域社会への貢献を基本理念とし、さらに安全・安心を高

め、お役に立つ頼れるホテルを目指します。

法人番号

3110001022475

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

あり

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定2回），書類選考，その他

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後5日以内

求職者への通知方法

郵送，電話

選考日時等

随時

選考場所

〒940-0048

新潟県長岡市台町２－８－３５

最寄り駅

長岡駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，その他

その他の送付方法

フロントへ持参も可

郵送の送付場所

〒940-0048

新潟県長岡市台町２－８－３５

応募書類の返戻

あり

選考に関する特記事項

※選考方法「その他」は、調理技術を確認する場合がございます。

担当者

課係名、役職名

総務課

担当者（カタカナ）

ナカニシ

担当者

中西

電話番号

0258-37-1123

ＦＡＸ

0258-37-1152

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

• 制服あり

〇年次有給休暇は入社時に付与

※時間外労働は、３６協定締結済

※駐車場代個人負担：月２，０００円～７，０００円

※賃金面は年齢・経験に応じて優遇します

• 採用一時金２０万円支給します。（条件あり）

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

・有名店との賞味会時は、店舗へ行って研修を受けることができる

場合もあります。

・調理技能士の資格取得が可能です。

年商

令和4年

13億176万円

令和3年

9億751万円

令和2年

8億828万円

職務給制度

あり

職務給制度の内容

職務の習熟に応じて決定

復職制度

なし

福利厚生の内容

従業員食堂（食事代補助）、健康診断・人間ドック代・予防接種補

助、グループホテル利用割引、親睦会あり

研修制度

研修制度の正社員以外の利用

可

研修制度の内容

新入社員研修、階層別研修、サービス研修、ハラスメ

ント研修他、外部研修受講

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

企業在籍型ジョブコーチの有無

なし

エレベーター

あり

階段の手すり

あり

手すりの設置

片側

バリアフリー対応トイレ

車いす対応トイレ，洋式トイレ

建物内の車いす移動

可

休憩室

あり

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。