カフェのパティシエ・ベーカリースタッフ

仕事内容:

韓国発スペシャルティコーヒーブランド「CAMEL COFFEE」日本1号店にて、パティシエ・ベーカリースタッフとして、焼き菓子・ベーカリー商品の製造および店舗運営をお任せします。

《主な業務》

• ベーカリー・焼き菓子の製造（仕込み・成形・焼成）
• クリーム等のフィリング・仕上げ作業
• 商品の陳列・品質管理 ベーカリー販売・接客
• 原材料の在庫管理・発注業務 衛生管理・製造エリアの清掃
• 新商品・季節商品の開発補助
• ドリンク作成補助

その他、オープニング期間は店舗づくりに関わる業務も発生します。

私たちは単なるカフェスタッフではなく、一緒にブランドを育てていく仲間を探しています。
日本1号店という特別な環境で、新しい挑戦を楽しみながら成長したい方を歓迎します。
ぜひ私たちと一緒にCAMEL COFFEEをつくっていきましょう！

アピールポイント:

【Camel Coffee】について

韓国・ソウルで人気を集めるスペシャルティコーヒーブランド「Camel Coffee」。
高品質なコーヒーとベーカリー、洗練された空間デザインで多くのお客様から支持を集めています。

今回、私たちはCamel Coffeeの日本1号店でパティシエ・ベーカリースタッフを募集します。
単なる既存店勤務ではなく、京都でブランドを育てていく立ち上げフェーズに参加できる貴重な機会です。将来的には店舗運営だけでなく、新店舗開発や人材育成、商品開発などにもチャレンジしていただけます。

【この仕事の魅力】

■ CAMEL COFFEE日本1号店の立ち上げに携われる
韓国で人気を集めるブランドの日本初出店メンバーとして働くことができます。

■ オープン直後だからこそ裁量が大きい​
店舗運営やサービスづくりに主体的に関わることができます。

■ 成長できる環境
製菓・製パン技術だけでなく、店舗運営やマネジメントについても学ぶことができます。

■ キャリアアップ可能
将来的には店長やマネージャーなど、店舗運営の中核メンバーとして活躍いただくことを期待しています。

求める人材:

《資格・スキル》

• 製菓・製パンの実務経験がある方
• 食品衛生に関する基本的な知識がある方
• コミュニケーション能力が高く、チームでの協力を大切にできる方

《歓迎する資格・経験》

• 製菓衛生師・パン製造技能士などの資格をお持ちの方
• クロワッサン等の折り込み生地の製造経験がある方
• カフェ・ベーカリーでの勤務経験がある方
• 英語、韓国語が話せる方

《求める人物像》

• Camel Coffeeのブランドに共感できる方
• パンやお菓子づくりが好きな方
• 品質にこだわり、丁寧な仕事ができる方
• 国内外のお客様とのコミュニケーションを楽しめる方
• チームで働くことが好きな方
• 新しい挑戦を楽しめる方
• オープニングメンバーとして店舗づくりに関わりたい方
• 自発的に行動し、問題解決できる方

勤務時間・曜日:

勤務時間はシフト制となります。具体的には、8:00～​:00の間での勤務となります。休憩時間は、1時間に設定されており、業務の状況に応じて調整することがあります。残業が発生する場合もあり、その際は別途手当が支給されます。シフトに関しては、週ごとに調整を行いますので、柔軟な勤務が可能です。

休暇・休日:

• 週休2日制
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• その他会社規定による

勤務地:

屋内原則禁煙
リモート勤務はありません。勤務場所は店舗のみとなります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000〜￥80,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

• 通勤手当支給有り

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給
• 食事補助あり
• 制服貸与
• 定期的な研修制度
• 社員割引制度
• 昇給制度あり
• 働きやすいシフト制

その他:

• 勤務開始日相談OK（3か月程度先まで）
• リモート面接OK

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間