炭焼き居酒屋の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

炭焼きの技術と店づくりを学べる
京橋チャコールで、店長候補を募集します！

• この求人のポイント

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• 未経験からでも月給28万〜の高月給！
• 昇給・賞与あり！(詳細は下記）

2年目で年収400万円以上も
学生アルバイトから店長になった
実績もあります！
月末締め/翌月10日の迅速支給！

• お休みや福利厚生も充実
• 『飲食店って休みが取りにくそう…』

ってイメージあるかもしれませんが
✅月8日休み/完全週休2日！
✅連休取得できるよう最大限考慮します
✅社会保険完備・毎年の健康診断
✅社員旅行や繁盛店視察研修も！

• 綺麗で清潔感のある働きやすい店舗
• 路面店の当店舗はワンフロアで

スタッフとお客様が
見渡せるので状況がわかりやすく
連携が取りやすいです！

• ︎席数28席

• 頼れる仲間が多い

• 社長をはじめ、社員3名とアルバイト12名

総勢16名いるため入社後は一つずつ
覚えていけ、わからないことも
先輩スタッフにすぐに聞ける環境です
人数不足時は他店舗からヘルプも！

• 仕事内容

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キッチン/調理・ホール業務に加え
店舗運営業務をお願いします！

• 具体的には…

✅調理業務

• 仕込み

盛り付け
炭火、藁での調理

・広島で唯一の串に刺さない焼き鳥のため
仕込みは肉や野菜のカットが中心です。
そのため2時間程度で仕込みは完了
・メニューも炭焼や揚げ物や一品など
未経験でも作りやすいものが多いです！

✅接客業務

• お席のご案内

注文
料理･ドリンクの提供
テーブルの片付け・セット
レジ(タブレット)

・注文はお席までお伺いに行きますので
笑顔でハキハキとした接客を！
・レジはタブレットのため誰でも
簡単に扱えます

✅店舗運営

• 発注

在庫管理
売上管理
スタッフ育成
社員育成

・最初は先輩スタッフに教わりながら
一緒に在庫管理と発注業務を
お願いします。
・慣れてきたら売上管理や報告も！
・一品料理やお酒メニューは変えることも
あるので新商品のアイデアがあれば
どんどん提案してください！

• 一日の流れ

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15:00 出勤・予約確認
15:10 店内清掃・仕込み
17:00 開店
23:00 料理L.O.・片付け
23:30 ドリンクL.O.
24:00 閉店・退勤

✅ピーク帯は21時ごろ
✅ラストオーダー後は、片付けも並行します！
✅23時にお客様がいない場合は閉店です。
✅まかないは社員が作ることもありますが、
料理を覚えてもらうために
自分で作ることも多くあります。

• 交通アクセスがとっても便利！

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京橋チャコール
広島県広島市南区京橋町7-14
JR広島駅から徒歩5分
広電稲荷町駅から徒歩4分
✨バイク・自転車通勤も可能で交通費支給あり

系列店舗：炭焼 余白
京橋チャコールから徒歩8分程度

• 社長から店長への想い

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店長昇格は技術はもちろんですが
明るく元気な人柄であって欲しいです。
店長が暗いとお店や
スタッフまで移るからです。

「労働時間が長い」
「休みが少ない」
「給料が少ない」
という飲食店のイメージを払拭したく
業務改善や労働条件改善を
追求するようになりました。
今までありませんが、
スタッフの休みが取れないほど
忙しい時は店休日にすればいいとも
考えています。

ちなみに独立希望大歓迎です。
規模が大きくなれば社内独立も出来ますし、
収入面も大きくアップすると考えています。

現在鶏・豚と2店舗運営しておりますが、
これから3店舗目を魚業態でやる予定です。
伴走してくれる店長が
間違いなく必要になりますので、
興味のある方はお話だけでも
聞きに来てください。

• 店舗紹介・弊社で働く魅力

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地産の地鶏を使った絶品料理を提供し、
多くのお客様に愛される店を目指しています！

未経験からのスタートを応援する
体制が整っており、友好的な先輩たちが
しっかりサポートしますので安心です。
完全週休2日制でプライベートや趣味の
時間はもちろんしっかり自己研鑽にも励めます
さらに、月給28万円という
高月給からスタートでき
毎年昇給のチャンスもあります!!

私たちの職場は、仲間との距離も近く、
和気あいあいとした雰囲気が魅力です！
社長の想いをスタッフ全員が理解しており、
忙しい日々の中でも、
プライベートな時間を大切にしながら
働ける環境が整っているため、
安心してご応募ください！

料理が好き、人と話すのが好き！
そんな気持ちがあれば大丈夫。
未経験から炭焼きの技術や接客も学べます。

広島で唯一の串に刺さない焼鳥、
焼き野菜を提供するお店で
一緒に成長しませんか？

求めている人材

✅飲食業界未経験者大歓迎
✅飲食業界経験者優遇
✅店舗運営経験者優遇
✅経験・スキル・学歴不問
✅20代・30代活躍中！
※20代の管理職登用実績あり
✅Uターン・Iターン歓迎
✅女性スタッフ活躍中
✅日本語能力ネイティブレベル必須

【こんな方に向いています】
飲食業界未経験の方でも大歓迎しています！
ひとつでも当てはまれば、
ぜひご応募ください！

「飲食アルバイトが楽しかった」
「綺麗な店舗で働きたい」
「実力や成長をしっかり評価してほしい」
「未経験でも挑戦できる環境を探している」
「知らない人と仲良くなるのが得意」
「飲み屋の雰囲気が好き」
「楽しい仲間と働きたい」
「いずれは自分の店舗を持つのが夢！」

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（深夜勤務のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

15：00～翌0：00
※実働8時間・休憩1時間
✅お店の状況で早く終業する日あり
✅残業ほとんど無し
✅週末や繁忙期はなかなか難しいですが、
基本的にシフトの休み希望通ります

休日休暇

休日：完全週休2日制/月8日~のお休み
休暇：年末年始 ・お盆

✅お休み調整可能です
毎週ではないですが、土日で休日を
取る事もできるのでプライベートも
大切に働けます！

勤務地

〒7320828広島県広島市南区京橋町7-14

交通・アクセス

JR「広島駅」から徒歩5分、広電本線「稲荷町駅」から徒歩4分

給与詳細

基本給：月給 28万円 〜 42万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※研修期間1ヶ月/条件変動なし
※交通費規定支給
✅月末締め/翌月10日の迅速支給！
✅賞与年2回有り
（12月・5月/業績による）
✅毎年昇給有り

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

年収380万/20代完全未経験入社の場合（月給28万＋賞与＋各種手当）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅まかない有り
✅毎年昇給有り
✅制服貸与
✅賞与あり
✅交通費：別途一部支給 ※規定あり
✅バイク・自転車通勤OK
✅髪型・髪色自由
✅ピアス・髭・整っていれば可
✅社員旅行・繁盛店視察研修

職場環境

✅客層は学生やサラリーマンが
メインですが、女性のお客様も多く、
週末には小さなお子さんを
連れたファミリーも多くご来店されます！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

【今回の募集について】
応募いただいた方から
順に面接をおこなっていきます。
先に定員に達してしまうことも
ございますので
あらかじめご了承ください。
面接は1回、店舗で行います。
追加質問はメッセージでお伺いします。

【一緒に働くあなたへ】
働きはじめてから
「思っていた環境と違った」
という状況を作らないためにも、
ぜひ気になることや不安なことは遠慮なく
ご質問ください。
私たちも、「ここで働けて良かった」と
思ってもらえるような環境づくりをして
お待ちしています！

問い合わせ先電話番号
082-262-4855

問い合わせ先担当者名
土居