【料理長候補】イタリアン

【月8日休・フレックスあり】多店運営企業ならではの充実待遇×本格業態ならではのスキルアップを両取り！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給34万円〜45万円

※試用期間3ヶ月あり（最長3ヶ月・短縮の可能性あり）
※試用期間中の給与：本採用時と同条件
※給与は経験・能力を考慮し決定します

• 昇給年2回

• 決算賞与年1回

• 個々人のスキルを明確な基準で正当評価！

• 交通費全額支給（上限月3万円まで）

• 時間外手当支給

• 各種手当も充実！

• 技術手当・資格手当・勤続手当・住宅手当・扶養手当など

• 結婚祝い金／出産祝い金／慶弔見舞金あり

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

＼株式会社イデアは年齢、性別、国籍、学歴の一切を問いません！／

• 調理経験をお持ちの方は大歓迎！
• ソムリエ資格をお持ちの方は優遇

【必須】

• 日本語検定N2以上

※外国籍の方は上記が必須となります。
応募前にご確認をお願いします。

勤務時間

10:00～22:00
上記の時間内でシフト制（実働9.5時間）

• 終電考慮

• 時間帯の希望も相談OK！

• 画期的な「フレックス制度」を導入！

ご家庭の事情やプライベートの予定に合わせて、柔軟に働くことが可能です。
もちろん、どの勤務形態を選んでも社内の評価基準は変わりません！

ライフステージが変わっても、大好きな飲食の仕事を無理なくずっと続けられる。
そんな環境をご用意しています

終電考慮

休日・休暇

月8日

• 誕生日休暇

• 育児休暇

• 介護休暇

• 長期休暇（7日間以上取得可）

• 年間休日96日+α（有給等）

• 有給休暇あり（年20日／初年度は10日）

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 各種社会保険完備

• 定期健康診断（年1回）

• 結婚祝い金／出産祝い金／慶弔見舞金

• 研修制度あり

• OJT制度

• 制服貸与

• まかない付き

• 社内割引制度あり（30％OFF）

• 髪型・髪色自由

• 車・バイク通勤OK

• 面接当日は履歴書不要！

遠方にお住まいの方はWEB面接も相談可能です

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／髪色自由

仕事内容・求める人物

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【月8日休み・フレックス制度あり】

• 充実待遇****数多くの店舗を運営する企業ならでは！
• スキルアップに最適****本格業態だからこそ！

メリットを両取りできる環境へ飛び込んでみませんか？
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～ 仕事内容 ～
まずはすべてのセクションで、『アランチーノ』で必要な調理スキルを習得していただきます。
その上で、キッチン全体の統括管理を担っていただきます。

主な業務内容は以下の通りです。
・味の安定化や品質管理
・キッチンスタッフの人員管理、教育、指導
・在庫管理や効率的なオペレーション体制づくり
・多能工化の推進（様々な業務を担当できる体制づくり）

また、シェフとしてお客様への対応をおこなっていただくほか、
ハワイのアランチーノと連携し、新メニューの提案やメニュー変更にも関わっていただきます。

＼ここがポイント／
その1****スキルアップとキャリアアップを両立できる！
当社のビジョンは「100店舗つくるより、100年以上続く店をつくろう」です。
単純なオペレーション営業ではなく、店舗ごとの差別化を大切にした運営をおこなっています。

1店舗ごとに独自のストーリーやこだわりがあるからこそ、現場の裁量も大きいです。
だからこそ確かなスキルが求められますし、お持ちのノウハウを存分に発揮できます。
大きなやりがいを感じながら、ステップアップしていきたい方にぴったりの環境です。

また、様々な業態を運営している「多店舗展開」も特徴の一つ。
料理長や店長などのポストが豊富で、キャリアアップの機会もしっかりとご用意しています。
研修をはじめとする、法人母体ならではの支援制度も充実。
表面的な経験にとどまらない「確かなキャリア」の構築を応援いたします。

その2****法人母体だからこその充実待遇！
安定した法人経営だからこそ実現できる、手厚い待遇をご用意しています。
お休みは月8日で、ワークライフバランスを保ちながら無理なく働くことが可能！
フレックス制度も導入しており、ライフスタイルに合わせた働き方にも柔軟に対応しています。

さらに、年2回の昇給や決算賞与に加え、各種手当などの待遇が充実。
将来を見据え、腰を据えて長く働き続けられる基盤が整っています。

その3****国内外で様々な業態を運営！転職せずとも幅広く学べる！
和食・洋食の業態を幅広く手がけ、多角的に店舗を展開している当社。
活躍の舞台は関東や関西にとどまらず、ハワイなど海外にまでフィールドを広げています。
そのため、1社にいながら様々な業態・エリアで活躍できるチャンスあり！
転職せずともたくさんの学びを得て、飲食人として豊かな経験を積めます。

また、『アランチーノ』はハワイ発のイタリアンレストランです。
「ハワイでの仕事に挑戦してみたい」という方は、その希望を叶えることもできます。
もちろん海外勤務の支援体制も整っていますよ。

少しでも当社に魅力を感じていただけたなら、ぜひお気軽にご応募ください。
面接は、お互いのことをフランクに知る場にしたいと思っています。

「今の環境を変えたい」「将来に向けて新しい挑戦をしてみたい」など…
ご応募のきっかけは何でも構いません。
まずはあなたのご希望や想いを、リラックスした雰囲気でお伺いできれば幸いです。
お会いできることを楽しみにしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／ピザメイク／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：アランチーノ OSAKA（アランチーノ オオサカ）

客単価：7000円〜10000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社イデア
オープン日：2018年11月01日

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【月8日休み・フレックス制度あり】

• 充実待遇****数多くの店舗を運営する企業ならでは！
• スキルアップに最適****本格業態だからこそ！

メリットを両取りできる環境へ飛び込んでみませんか？
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『アランチーノ OSAKA』
『アランチーノ』はハワイ発のイタリアンレストランで、OSAKA店は日本1号店。
テラス席を含む全120席の開放的な空間で、連日たくさんのお客様をお迎えしています。

客層は家族、カップル、友人、ビジネスパーソンなど様々。
日常使いだけでなく、お誕生日、記念日、懐妊祝い、結婚祝い、初顔合わせ、プロポーズなど…
お祝いの場や大切なひと時にご利用いただくことも多い店舗です。

料理は、季節や食材で変わるコースを中心に、王道のイタリアンをご提供。
特にこだわっているのは「食材」です。
イタリアから取り寄せた高級食材や、厳選した日本各地の食材など…
『アランチーノ』自慢の食材を活かした絶品イタリアンを、自信を持ってご提供しています。

＼ここがポイント／
【その1】個性が活きる店舗運営＆ポストに空きあり！
当社が目指すのは、無理に店舗を拡大するよりも「100年以上続く店をつくる」こと。
そのため、各店舗に画一的なオペレーションを押し付けることはありません。

店舗ごとのコンセプトや独自のストーリーを大切にしているため、現場ごとの裁量大！
マニュアル通りではないからこそ、これまで培ってきたノウハウを存分に発揮できる環境が広がっています。
大きなやりがいを原動力に、あなたらしいお店づくりに挑戦してみませんか？

個性あふれる店舗を着実に増やしており、店長や料理長へのキャリアパスも豊富に用意されています。
法人母体ならではのバックアップ体制のもと、飲食のプロとして揺るぎないキャリアを築いていける環境です。

【その2】安心して長く働ける万全のサポート体制！
最高のパフォーマンスを発揮し続けるには、充実したプライベートの時間が不可欠です。
安定した法人経営を基盤に持つ当社では、月8日のお休みをしっかりと確保＆フレックス制度を導入！
一人ひとりのライフスタイルに寄り添い、無理なく働ける環境づくりに努めています。

また、昇給（年2回）／決算賞与／スキルアップや暮らしを支える様々な手当など…
手厚い待遇・福利厚生をご用意しています。
将来への不安を感じることなく、安心して長期的に活躍できる場を求めている方にぴったりです。

【その3】1社で叶う多彩なキャリアパス！海外挑戦も可能
当社では、居酒屋や鉄板焼き、イタリアンなど、多様なジャンルの店舗を運営しています。
エリアも関東・関西・海外（ハワイ）と、国内外で幅広く展開中です。

最大の魅力は、転職のリスクを負わずともジャンルの垣根を越えた経験が積めること。
国内の『アランチーノ』で腕を磨いたのち、ゆくゆくはハワイの店舗で勤務する道もあります。
枠にとらわれない視点を持ち、飲食業界でどこまでも成長し続けたい方に最適なステージです！

少しでも当社に魅力を感じていただけたなら、ぜひお気軽にご応募ください。
面接は、お互いのことをフランクに知る場にしたいと思っています。

「今の環境を変えたい」「将来に向けて新しい挑戦をしてみたい」など…
ご応募のきっかけは何でも構いません。
まずはあなたのご希望や想いを、リラックスした雰囲気でお伺いできれば幸いです。
お会いできることを楽しみにしております。

選考ステップ

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