(正)調理長(チーフ)候補

キャッチコピー

＜安定した福利厚生＞ 話題のスポットで一緒に働きませんか？

アピールポイント

チームワークを大切にし、意欲を持って取り組める方にピッタリです

仕事内容

沖縄県那覇市の県庁前「パレットくもじ」内に新たにできたフードホール内での調理長候補として管理及び調理業務。

※和食と中華の２店舗を運営！

・メニュー開発
・原材料や備品の管理、発注
・仕込み、調理、盛り付け
・食器や調理器具等の洗浄、厨房内の清掃
・スタッフ管理、その他事務業務

• 業務内容

調理、盛り付け、お客様対応、料理の受け渡しなど基本的なオペレーションからスタッフ配置、育成など幅広い業務をお任せします。
売上管理をはじめ、日々の販売数をチェックし、仕込みや食材管理、発注業務等もおこないます。
これまでの経験を生かしてメニュー開発にもチャレンジできます。調理技術が身に付きます

• メニュー開発

季節ごとに、旬の食材や地元沖縄の食材を使用したオリジナルのメニューを考案していただくことがあります。
あなたのアイディアを形に出来るお仕事です

※和食と中華の２店舗です。
店舗は並びにあり、厨房内はつながっています。

• 管理業務

・原材料管理、発注、原価表作成・管理
・厨房設備の点検・清掃
・スタッフの配置や育成
・衛生チェック（温度管理など）

安心・安全に食を提供できるよう品質面にも注力していただきます。

• 株式会社キャニーとは

創立６８年を越えた安定成長企業！
当社はグリーンハウスグループの一員として関東近郊、
関西地区のゴルフ場レストランを受託運営しています。
各ゴルフ場のコンセプトに基づき、企画からメニュー開発、
スタッフの教育に至るまで総合的にマネジメントを行い、
お客様にご満足頂ける空間を提供しています。

給与

月給281,000円〜338,000円

月給28万1,000円～33万8,000円
固定残業時間（トータル） 45.00時間/月
残業代 6万9,000円～8万3,000円

固定残業⼿当は、時間外の有無に関わらず45時間分を⽀給。45時間を超える場合は別途⽀給。
※規定により交通費は別途支給します。
※経験・能力を考慮して決定します。

固定残業代: 1ヶ月あたり 69,000円〜83,000円

超過分別途支給あり

固定残業時間: 1ヶ月あたり 45時間

勤務時間

シフト制

詳細参照

実働時間： １月あたり 173.5時間

＜勤務時間＞
10時00分〜23時30分の間で８時間程度

• １ヶ月単位の変形労働時間制。
• ⽉８〜９回休（勤務はシフト表による）

※繁忙時やシフト状況により時間延長あり

平均所定労働時間： １月あたり 173.5時間

雇用形態

正社員

掲載企業名

株式会社キャニー リウボウ店

応募受付先電話番号

03-6276-2410

勤務地

沖縄県 那覇市久茂地1-1-1 デパートリウボウ２F

交通アクセス

ゆいレール 県庁前駅 徒歩１分

応募資格

【応募資格】
・学歴不問
・飲食店経験者優遇

※調理師免許お持ちの方優遇

「注意事項」
下記の条件を満たす方が対象となります。
・日本語能力試験N1以上の方
・本求人は、日本国内で適法に就労できる在留資格をお持ちの方

待遇

和食店 「ジャパニーズブラッスリー CANY‘S」
＜メニュー例＞
・うなぎ 一本焼 「極」御膳
・伊江牛の溶岩焼 御膳
・石臼超粗挽きせいろ蕎麦
・北海道紋別直送 ふぐの天ぷら など

中華料理店 「チャイニーズブラッスリー CANY’S」
＜メニュー例＞
・散翅フカヒレ煮込みあんかけ飯
・蒸し中華ハンバーグ 「皿焼売」
・国産牛とマコモダケのオイスター炒め など

• 昇給／年1回
• 賞与／年2回
• 社会保険完備

（健康保険、厚生年金、雇用保険）

• 労災保険
• 交通費規定内全額支給
• 制服貸与
• 賄いあり（規定による）
• 永年勤続表彰制度あり
• 財形貯蓄
• 結婚祝金
• 定期健康診断
• 退職金制度
• シフト制／月８日以上休み
• 年次有給休暇
• 各種特別休暇（慶弔ほか）
• 夏季休暇
• 産休・育休取得実績あり

職場環境

敷地内全て禁煙

選考フロー

１．下記応募フォームから必要事項を入力

２．弊社担当者からご連絡いたします。
※週末にご応募いただいた方は翌営業日に対応させていただきます。

３．書類選考 ※社員のみ
事前にメール（PDF）もしくは郵送にて
「履歴書・職務経歴書」の送付をお願いします。
その後、書類での選考を行ったうえで、面接のご案内をいたします。

４．面接
履歴書原本（写真付き）持参願います。
※事前に郵送いただいた方はなしで大丈夫です。
※面接日時、場所につきましては、別途ご連絡いたします。

５．採用決定
面接結果は1週間程度でご通知いたします。
入社手続きにつきましては、別途ご連絡いたします。

企業情報（備考）

企業名：株式会社 キャニー

事業内容：飲食事業

URL：https://www.cany.co.jp/