【調理補助】フランス料理が気軽に愉しめるビストロ

＼フレンチの基礎から学べる“養成所”！／シャルキュトリー技術も習得可能****クラシカルなフレンチをご提供

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1114円〜1200円

※経験・能力を考慮します

• 昇給あり
• 交通費支給あり（当社規定による）

昇給あり

応募資格

• 未経験者歓迎
• フリーターさん歓迎！

勤務時間

11：00〜23：00の間でシフト制
※上記時間帯で週1日〜／1日4〜5時間からOK
※フルタイム希望も歓迎

• フルタイム歓迎
• ダブルワークOK

＜＜＜ 営業時間 ＞＞＞
ランチタイム（土日祝）／11：30〜15：00
ディナータイム／17：00〜23：00

＜＜＜ シフト例 ＞＞＞
11：00〜15：00（土日祝日）
18：00〜22：00

副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

シフト制
※勤務日数は相談に応じます。
※土日祝日のみ勤務OK！

待遇

• 正社員登用制度あり
• まかないあり※フルタイム勤務の場合
• 制服貸与

社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

+++++++****+
＼学ぶ意欲のあるフリーターさん歓迎！／
周りと差がつく“育成型”フレンチ
博多駅から徒歩40秒！社員登用制度あり！
+++++++****+

【仕事内容】
＊調理スタッフの補助
＊食材の仕込み
＊簡単な盛り付け
＊片付け、皿洗い など

飲食店での調理経験がない方でも大丈夫！
お肉検定1級を持つオーナーシェフをはじめ、先輩スタッフが丁寧にお教えします。
計量や食材の扱い方から順番に教えますので、少しずつ慣れていってください。
もちろん、経験のある方はスキルに合わせて仕事をお任せします。

＼＼アルバイトスタッフも学べる環境です！／／
「フルタイムで働ける」「週4〜5日シフトに入ってフレンチを学びたい」
そんな方にはしっかりノウハウをお教えします

プロ直伝！シャルキュトリーをマスター
シャルキュトリーにおいて福岡でトップレベルと自負するオーナーシェフから、そのレシピや専門技術を学べます。
通常はスクール等で費用を払って学ぶ貴重なノウハウを、働きながら習得できる環境。
将来のキャリアにおいて大きな武器となるはずです！

• 「シャルキュトリー」とは…

ハム・ソーセージ・パテ・テリーヌなどに代表される食肉加工品全般の総称で塩漬け・燻製・乾燥・加熱などさまざまな製法があります。
素材や組み合わせによって多彩な味わいが生まれる、フランスに根づく伝統的な食文化です。

まるで「養成所」！真剣に学びたい若手に最適
華やかな創作料理ではなく、クラシカルな郷土料理に重点を置いています。
コースではなくアラカルト中心でメニュー数が多いため、日々多様な調理を経験できます。
フレンチの根幹となる知識と技術を集中的に学ぶことができる、まさに「養成所」のような環境！
将来グランメゾンを目指す方の土台づくりにも最適です。

博多駅筑紫口から徒歩40秒なので、通勤もラクラク
当店で一緒に成長していきましょう！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／製菓技術／ワインの知識／肉の知識／野菜の知識／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ビストロ アン・ココット（ビストロ アン ココット）

客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：喫煙室あり
運営：株式会社アン・ココット
オープン日：2006年08月28日

駅チカ(徒歩5分以内)

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いつもの暮らしに、ふと心躍るフレンチ体験を。
『オリエンタルホテル福岡 博多ステーション』内

＼“学ぶ姿勢”が成長に変わる！／
フレンチの基礎をしっかり学べるお店です
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＝＝ 心から「美味しい」と感じられるフレンチを ＝＝
博多駅筑紫口から徒歩40秒、『オリエンタルホテル福岡 博多ステーション』の地下にあるお店です。
私たちが目指すのは、フランスの食文化である「郷土料理」を真っ直ぐに伝える本格的なビストロ。

日々の暮らしの中でふと心躍る、上質な食体験をお届けしたい。
そんな想いのもと、奇をてらった創作料理ではなく、クラシカルで基礎に忠実な料理をご提供しています。

《“受け身ではない”フレンチ体験をご提供》
アラカルトを豊富にご用意しているのは、お客様自身がメニューを選び、想像し、実際に味わう過程そのものを大切にしているからです。
その経験が、食べてもらったフランス料理が自然と記憶に残るようなきっかけになると考えています。
アラカルトだからこそ、“自分だけのフレンチ体験”が生まれると信じています。

《お肉検定1級を持つシェフがつくる絶品料理をご提供》

お肉検定1級を持つシェフがつくるお肉のグリルなどをはじめ、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ・パテ・テリーヌなど）も絶品！
お野菜は新鮮で彩りの良い糸島産をふんだんに使用しています。

《料理とワインが互いを高め合う、極上の樽生マリアージュ》
本場フランスのビストロの風を感じられる料理に欠かせないのがワイン。

店主が実際に飲み、味に納得したものだけを提供しているワインは
赤・白・泡と、お料理に合わせて至極のペアリングをご堪能いただいています。

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運営会社
『株式会社アンココット』
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『ビストロ アン・ココット』を2006年に博多区住吉で開業し、2019年4月に現在の場所に移転してリニューアルオープン。２０２６年８月に２０周年を迎えました。

選考ステップ

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