オーストラリア発、世界に展開中のブリトータコス専門店のアシスタントマネージャー

仕事内容

GYG（グズマン イ ゴメズ）とは？
「ファストフード＝ジャンクで安い」というイメージを持っていませんか？
私たちが目指すのは、新鮮な本物の食材を使い、オーダーを受けてから丁寧に作る「ファストカジュアル」という新しいカルチャーです。
単なるファストフードではなく、美味しくて上質なメキシカンを届けることで、日本の食習慣をアップデートする挑戦をしています。

• お店で手作りする4つのメインメニュー 実際にあなたに作っていただく、GYGが誇るこだわりの商品です！
• ブリトー： 人気No.1！国産米、黒豆、チーズ、新鮮な野菜をトルティーヤでぎっしり巻いたボリューム満点の一品。
• ブリトーボウル： トルティーヤで巻かず、お皿に盛り付けた「GYG版タコライス」。ヘルシーでスプーンで食べやすく女性にも大人気！
• タコス： おやつ感覚で楽しめる定番メニュー。柔らかい「ソフトシェル」と、パリパリの「ハードシェル」から選べます。
• ナチョス： お店でその日に揚げたサクサクのコーンチップスに、とろけるチーズ、黒豆、自家製ワカモレ（アボカド）を贅沢にトッピング！

お任せするお仕事
GYGでは、店舗で働くスタッフを「クルー」と呼んでいます。

店長（マネージャー）の右腕として、店舗運営のサポートとクルーを牽引する要のポジションをお任せします。

• 店舗オペレーションのリード： カウンターでの接客やキッチンでの調理を自ら行いながら、

各ポジションのクルーに的確な指示を出し、スムーズな営業（シフトコントロール）を回します。

• クルーの採用・育成： アルバイトクルーのトレーニングやモチベーション管理を行い、最高のチームを作ります。
• 数値管理・店舗運営： マネージャーと連携し、売上管理、食材・備品の発注、衛生管理、シフト作成などのマネジメント業務を担います。

※将来的に店長（マネージャー）へステップアップするための研修やサポート体制も万全です。

「マネジメントなし」の働き方も選べます！
「ファストフードの現場仕事は好きだけど、マネジメント業務にはまだ自信がない…」
そんな方には、接客（カウンター）や調理（キッチン）などの
現場オペレーションに専念できる正社員枠「社員クルー」という働き方をご用意しています！

まずは現場のプロを目指す「社員クルー」からスタートし、
自信がついたらマネージャー候補へステップアップすることも可能です。
あなたの希望に合わせて自分らしいキャリアを描けます。

私たちが大切にしている5つの価値観（バリュー）
GYGでは、フラットで熱いチームを作るため、以下のバリューを共有しています。
・Be real： 本物の食材と味、そして自分自身にも誠実に。
・Say what you think, with respect： 敬意を持ち、オープンに意見を交わす。
・Don’t make excuses： 言い訳をせず、最高の結果を追求する。
・Control your guest experience： お客様に記憶に残る体験を届ける。
・Be in this together： チームやお客様と絆で結ばれ、共に支え合う。

こんな方、大歓迎です！

• 「新しいファーストフード」を日本中に広めたい方 「ただのファーストフード」では終わらない、上質で新しいブランドを一緒に創り上げたい方！
• リーダーシップを発揮してチームをまとめたい方 個人プレーではなく、チームでお互いをリスペクトしながらポジティブな空気を作れる方。
• 飲食店等でのマネジメント・リーダー、副店長、時間帯責任者、バイトリーダーなどをされたことがある方も立派なスキルとして優遇します！

資格

日本を代表するファーストフード店を一緒に創りたい方、
「自分たちの手で新しいブランドを大きくする」というワクワクを味わえます！
このブランドやお店の雰囲気が好きな方、
「ここの空間が好き」「料理が好き」という気持ちが一番の才能です。
チームでお店づくりを楽しみたい方。
個人プレーではなく、同世代の仲間と協力してポジティブな空気を作れる方。
今の自分から「もう一歩」成長したい方。
一生の仕事にするかは未定でもOK！
ここで自分の武器やスキルを見つけませんか？

• 経験よりも「マインド」重視です！

今の時点で完璧なスキルは全く求めていません。
仕事のやり方は入社後にいくらでも身につけられます。
「人を喜ばせるのが好き」
「新しいことに挑戦してみたい」
そんなあなたの前向きな気持ちを一番大切にします。
まずは一度、ざっくばらんにお話ししてみませんか？ご応募お待ちしています！

• 在留資格について

・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格

応募後に在留資格・在留カードについて
確認をさせていただきます。
該当の方のみ面接をご案内しておりますので
在留資格の要件は必ずご確認ください。

年齢の条件と理由：例外事由3号のイ・35歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため）

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分

営業時間：8:00～22:00（LO 21:30）
勤務時間：7:00～23:00

実働8時間／休憩1時間／シフト制
・月9日休み（シフト制）
・希望休も考慮します

※店舗・営業時間により前後します。
※勤務地は希望を考慮の上面談にて決定します。
時間は店舗により異なります。

休日

【休日】
＊公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK)
＊時期休日 ：3日(12月から9月)
＊年間休日 ：111日

【休暇等】
＊入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
＊有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、
以降法定どおり）
＊慶弔休暇(有給：事由によって1～5日）
＊産前産後休暇・育児休業
＊介護休暇・介護休業

勤務地備考

東京都新宿区西新宿１ー９ー１1F

アクセス

ＪＲ山手線 新宿西口徒歩約3分、都営大江戸線 新宿西口D1口徒歩約5分、東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目B8口徒歩約8分
新宿駅

給与

月給 28万2600円～31万7400円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり5万5400円以上（固定残業時間：33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【給与・賞与】
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
＊給与改定（年1回)
＊決算賞与（年1回)

【手当】
＊残業手当
（下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・月給が28万未満の場合
固定残業時間：23時間/見合手当：37,000円以上
・月給が28万円以上の場合
固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上

＊法定休出手当
＊深夜勤務手当（22:00～25%UP）
＊交通費支給（上限月10万円)

交通費：交通費支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【福利厚生】
＊社会保険完備（健康保険・厚生年金・
雇用保険・労災保険)
＊健康診断
＊社員割引
＊部活動(テニス部、野球部、写真部等)
＊各種社内イベント
＊まかない有
＊制服貸与有

【各種制度】
＊副業制度
＊研修制度
＊スタッフ紹介奨励金制度
＊パートナーシップ宣誓制度
＊資格取得奨励金制度
＊引越費用補助制度（最大20万円）
＊社内公募制度
＊ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ
やキャリアアップのチャレンジができる制度です。

• オーストラリア本国研修（年1回・選任制） ※本場のカルチャーを肌で学ぶチャンスです！
• まかないあり（美味しいメキシカンが食べられます）
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由（清潔感があればOK）

職場環境

【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
力仕事が少ない
知識、経験不要

選考プロセス

1. WEB応募
2. カジュアル面談（オンラインまたは対面）/ 担当： 事業管理部
   ※履歴書は不要です。お互いの期待値や、会社のリアルな現場環境について、リラックスして本音で語り合いましょう。
3. 書類選考 / 担当： 事業部
4. 面接（原則1回のみ）/ 担当： 事業部 ＆ 事業管理部
   ※1対1または2対1の面接を通じて、スピーディーかつ対等な目線でお互いの相性を見極めます。
5. 内定・ご入社
   ※入社時期については、ご希望を考慮の上で柔軟に決定いたします。

• カジュアル面談 担当者のご紹介

最初の面談では、長年にわたりTOSの現場と管理の双方を支え続けてきた専任担当があなたをお迎えします。
面接のような緊張感は一切ありませんので、どうぞリラックスしてご参加ください。

大澤 朋和（おおさわ ともやす）
所属： TOS本部 採用マネージャー
生まれ： 1982年
在籍： 10年目
【どんな人？】
社内では「トランジットオペレーションサービスの生き字引」と呼ばれるほど、
会社のこれまでの歩みや店舗のリアルな状況を知り尽くしている存在です。
面談では「評価する面接官」としてではなく、あなたの「良き相談役」として、
自然体の会話の中から「本質」や「本当にやりたいこと」を一緒に引き出していきます。
会社の良いところはもちろん、大変な部分も包み隠さずオープンにお伝えしますので、気になることは何でも遠慮なく質問してくださいね！

その他

友達と応募OK

【ブランド名】
Guzman y Gomez(GYG グズマン イ ゴメズ)