飲食店の店長候補

仕事内容:

大人気ラーメン店「笑福」にて、仕込み・調理からスタートし、ゆくゆくは店長としてシフト調整や発注、店舗マネジメント全般をお任せします。

ゆくゆくは新メニューの考案・商品開発にも積極的に参加できる裁量の大きな環境です。

【具体的な業務】

◆キッチン・ホール業務

スープの仕込み、麺上げ、トッピング、盛り付け、配膳、食券の確認・接客

◆店舗マネジメントスタッフの育成・フォロー、シフト調整、在庫確認・食材の発注業務

◆売上管理・企画店舗の売上管理、店舗限定の新メニュー考案・試作、販促物の設置など

【入社後のステップ】

まずは仕込みや調理手順、店内の動きを覚えるところからスタート。

動画研修や調理マニュアルが整っているため、オペレーションをスムーズに習得できます。基本業務に慣れてきたら、アルバイトスタッフや既存社員と連携しながら、店舗運営・マネジメント業務を段階的にお任せしていきます。

アピールポイント:

■新メニュー開発にも関われる高い自由度

「こんな限定ラーメンを出してみたい」「トッピングの組み合わせを変えてみたい」といったアイデアを大歓迎。試作を重ねて実際にお店で提供できる面白さがあります。

■頑張りがダイレクトに返ってくる売上達成手当月ごとの売上目標を達成した際には達成手当をしっかり支給。店舗をマネジメントし、成果を出した分だけ収入に還元されます。

■ギスギス感ゼロの風通しの良さアルバイト・社員の垣根がなく、声を掛け合って助け合うチームワークが根付いています。困ったことや疑問点もすぐに相談しやすい職場です。

​グループ企業ならではの安定性とキャリアパスラーメン店のほか、洋食、居酒屋、焼肉店などを幅広く展開。将来的に複数店舗を統括するマネージャーへのステップアップや、希望に応じたキャリア形成が可能です。

求める人材:

【学歴不問・ブランク歓迎・年齢不問】

【必須条件】

• 飲食店での実務経験（アルバイトでのリーダー経験、過去の店舗経験、ブランクがある方も歓迎）
• 包丁を使った調理経験がある方

＼こんな方にぴったり／

• 飲食経験を活かして、正社員として再スタートしたい方
• 新メニューの試作や店舗づくりにアイデアを出したい方
• チームワークを大切に、将来は独立を目指したい方

勤務時間・曜日:

店舗営業時間・仕込み状況に応じたシフト勤務 実働7時間30分(休憩あり)

【シフト例】10:00〜14:00、17:00〜20:30(中抜け休憩あり)

※営業時間:10:00〜22:00(店舗により異なります)
※シフトは希望を考慮して調整します 月平均所定労働時間:約183時間

※特例措置対象事業(接客娯楽業・常時使用労働者10人未満の事業場)のため、週の法定労働時間は44時間です。 時間外労働:あり

休暇・休日:

月6日シフト制※シフトは希望を考慮しながら調整

年末年始休暇（店舗スケジュールによる）

アクセス:

JR山陰本線「湖山駅」から車で約9分

給与:

月給 250,000円 ～ 500,000円

※経験、能力、前職給与等を考慮の上、決定します。
※店長経験者・即戦力の方は月給300,000円〜応相談

• 昇給: あり（前年度実績あり　1月あたり3.00%〜5.00%）
• 売上達成手当あり（店舗売上目標の達成に応じて支給）
• 通勤手当支給（上限あり　10,000円/月）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• まかない制度あり（1食100円／新メニューの試食あり）
• 制服貸与
• マイカー通勤可（駐車場完備）
• 研修制度（調理マニュアル・動画研修あり）
• 独立支援・キャリアアップ支援制度

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 183時間