ラーメン屋の店長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

市電「五稜郭公園前駅」から徒歩4分！
『そば処 北の鬼遺産』が併設された、活気あふれるちょっとユニークなお店です。

お昼はサクッと食べられる自慢の「函館塩ラーメン」を中心に営業し、夜は本格的なお蕎麦も提供。昼夜問わずたくさんのお客さまで賑わう人気店です！

自慢のラーメンと活気あふれるお店をさらに盛り上げてくれる、未来の【店長】を大募集します！

＼『函館家』の店長候補で働くおすすめポイント／
【1】頑張りが直結する評価制度
月給35万〜50万円に加え、売上歩合手当を支給あなたの成果や工夫がしっかりと給与に反映されます！

【2】裁量の大きい店舗運営
「新しい限定ラーメンやトッピングを出したい」「SNSを活用して集客を伸ばしたい」など、現場のアイデアをどんどん形にできる環境です！

【3】選べる働き方と休日数
週休1〜2日など、ライフスタイルや希望に合わせて休日数は相談の上決定します

【4】経営ノウハウが身につく
運営元である「株式会社ヒルズリゾート」の安定した経営基盤のもと、数字の仕組みや店舗マネジメントをイチから学べます。将来自分のラーメン店を持ちたい方にも絶好の環境です！

具体的なお仕事内容  

• 店舗運営・マネジメント業務

スタッフのシフト作成・勤怠管理

新人・アルバイトスタッフの育成やフォロー

日々の売上管理、コスト（FLコスト等）のコントロール

• 接客・厨房業務

お客様へのご案内、ご注文の受付、接客対応

ラーメンの調理、具材のトッピング、仕込み、器の洗浄

ピークタイムのオペレーション指揮・スタッフへの指示出し

• 企画・集客・販促

InstagramなどのSNSを活用したお店のブランディング・集客発信

季節限定ラーメンや新メニューの企画・アイデア出し

万全のサポート体制  

入社後は、まず当店の現場業務やオペレーションの流れを掴んでいただくことからスタート。当社のノウハウを詰め込んだ丁寧な研修を行いますので、「いきなり丸投げ」ということは一切ありません！

社内はアルバイトも正社員も関係なく、年齢の壁もないフラットなチームワークが自慢。何でも笑い合って相談できる温かい職場です！

長く活躍できる厚待遇！  

自分らしいスタイルで働ける！
髪型・髪色・ネイル・髭まで、すべて個人の自由！個性を我慢せず、モチベーション高く働けます。

絶品の「無料まかない」あり！
お店自慢のラーメンやスタッフ特製メニューが無料で楽しめます。毎日の食費が浮くので大好評です！

即入居OKのマンション完備（規定あり）
一人暮らしを始めたい方や、遠方から五稜郭エリアに移住して働きたい方をしっかりサポート！ワンルームマンションをご用意しています。

面接前の「お店見学・体験」も大歓迎！
「職場の雰囲気を確かめてから決めたい」という方は、事前に店舗見学や仕事体験をしてからご応募・入社を決めていただいてOKです！

求めている人材

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これまでの飲食業界での経験を活かしませんか？
次のステップへ挑戦したいあなたを応援します！
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• 学歴・職歴不問
• 飲食経験者優遇！

これまでの経歴よりも、あなた自身の「人柄」や「熱意」を重視します

《こんな方に最適な環境です！》

• 飲食経験を活かしたい方

…アルバイトとしての経験や、ブランクがある方もOK！

• 食への探究心があり、お料理が好きな方

…地元食材の知識や、本格的な寿司の技法まで学べる

• 自分のアイデアをお店で動かしてみたい方

…新メニューの提案からSNS集客まで、あなたの発想を形に！

• 自分らしさとキャリアを両立させたい方

…髪型・ネイル・髭全て自由

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日

09:00~24:30
上記時間のうち実働8時間のシフト制
・休憩60分／実働8時間
※繁忙状況により30分程度時間が前後する場合があります

休日休暇

シフト制

下記から選択いただきます。
・週休1日制（日曜＋他／変動の場合有）
・週休2日制（日曜＋他／変動の場合有）

※シフトは月に1回作成しています。
※日曜以外にもシフト作成時に希望休取得可能です。

・年3回大型連休あり（各4~5日）

勤務地

〒0400011北海道函館市本町10-19 HKC4ビル1F

交通・アクセス

函館市電「五稜郭公園前駅」徒歩4分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮します。
※売上歩合手当あり（売上の一部を手当として支給）
※休日数によって給与が変動します

• 昇給あり

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・まかないあり
・社員用マンション完備（規定あり）
・国内・海外社員旅行制度あり（希望者のみ）

職場環境

ビジネスパーソンや観光で訪れる方が集う、穏やかな情緒漂うお店です。
現場では10代〜30代が活躍しており、年齢の壁を感じさせない気さくなチームワークが自慢
スタッフ全員がインカムで常につながっているため、全員で声を掛け合いながら優しくサポートします！

選考プロセス

・面接や入社日はご相談に応じます。
・希望者は事前のお仕事体験や見学もOK！

• 働く条件やご自身に合う店舗なども相談しながら決めましょう