仙台牛たん店での店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【求人アピールポイント】

• 観光客との交流で東北の魅力を発信
• 独立支援制度で経営視点を学べる
• 無料駐車場完備でマイカー通勤可能
• 家族手当や住宅手当など生活支援充実
• 「株式会社がほんず」HPもぜひチェック！

https://www.minato516.com/

仙台牛たん専門店「湊の小十郎」にて、
店舗運営全般および将来の店長・経営パートナーとしての業務をお任せします。

＜具体的には＞
店舗運営業務： 接客・調理・仕込み・店舗清掃などのプレイヤー業務

マネジメント業務： 売上・原価管理、仕入れ、スタッフ教育・シフト管理

企画・プロデュース： 新メニューの開発、イベント企画、全国各地の物産展出展対応

私たちが目指すのは、ただ料理を提供するだけの飲食店ではありません。
牛たん焼き、笹かま、三角油揚げ、牡蠣etc...
東北や地元の魅力を“食”を通じて発信し、お客様へ旅の思い出や感動を届ける「地域プロモーター」のような役割となるお店づくりです。

来店されるお客様の約8割は観光客。
「昨日、高知から自分で車を運転して2週間かけて東北に来たんですよ！」なんていう全国各地から訪れるお客様との楽しい会話や出会いがあふれるお店です。

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この仕事のPOINT
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✅「自分の店を持ちたい」「地元を盛り上げたい」想いを全力応援！
当社は単に決められた作業をこなすお店ではありません。
「将来、自分の生まれ故郷の食材を使ったお店を出したい」
「地元の魅力を食を通して全国に発信したい」
そんなあなたの情熱やビジョンを大歓迎します！

将来的な独立支援はもちろん、あなたが主導となって新しいブランドや店舗を立ち上げるチャンスも豊富です。

✅社長・部長が現場にいるからこそ「一生モノの店舗運営スキル」が学べる

当社代表の長澤は、青森出身。元々はサラリーマンでした。
転勤族だった環境から「地域に根ざし、『お帰り』と人を迎えられる場所をつくりたい」と独立を決意。
24歳でショットバーからスタートし、地元の仲間（農家や漁師）の食材を届ける青森居酒屋、
そして「仙台の牛たん」の魅力を全国へ発信する『湊の小十郎』へと事業を拡大させてきました。

現在、店舗には飲食一筋のプロである部長や社長自らが現場に入っています。
売上・原価管理、仕入れ、新メニュー開発、そして全国物産展でのプロモートまで、
一生モノの「売れる店舗づくりのノウハウ」を間近で学べる環境です。

✅ 全国へ飛び出す！“地域プロモーター”としてのやりがい

店舗での接客にとどまらず、大手百貨店（東京・京王百貨店や大丸など）で
開催される全国物産展への出張チャンスもあります。
「旅気分を味わいながら東北のご当地食材を全国へ届ける」という、
他にはないスケールの大きな面白さがあります。

✅本音の加点方式の評価制度
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当社では単純な作業スピードの速さだけを評価することはありません。
「後輩へ丁寧に教えられた」「周囲を優しくサポートできた」「責任感を持って動けた」など、
人を育てる姿勢やチームへの貢献度をしっかり評価し、給与や役職へ還元しています。

また、社内専用のコミュニケーションアプリを導入しており、
社長や店長からの温かい総評や、他店舗の取り組みも全員でリアルタイムに共有しています。
離れていても「みんなと繋がっている安心感」を持って働ける環境です。

求めている人材

✅学歴不問
✅職歴不問
✅既卒・第二新卒・フリーター歓迎！正社員デビューを応援
✅ブランクOK

【必須条件】
・チームワークや、仲間との「助け合い」を大切にできる方
※黙々と作業をこなすより、「みんなで楽しく協力して、みんなでしっかり休もう！」という当社のスタンスに共感できる方を歓迎します。

【こんな方を歓迎】
・飲食店や居酒屋での勤務経験者の方
・部活やサークルなどチームで何かに取り組んだ経験がある方
・「東北愛」をお仕事で活かしてみたい方
※東北の魅力をプロモートする面白さを体感できます！
・フラットに意見を出し合いたい方
・経営視点を学びたい方
・自分のアイデアや企画を店舗づくりに活かしてみたい方
・早期に役職（店長・マネージャー）へキャリアアップしたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日

9:00〜24:00の間でシフト制
実働8時間

【シフト例】
・9:00〜18:00
・11:00〜20:00
・15:00〜24:00

※休憩あり
※平均勤務日数：月20日〜22日
※状況に応じて勤務時間変動あり

休日休暇

・週休2日制（シフト制）
・希望休相談可能
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・子どもの看護休暇

勤務地

〒9830013宮城県仙台市宮城野区中野３丁目４１７
車通勤OK／駐車場あり

交通・アクセス

JR仙石線 中野栄駅より 徒歩15分、車で3分、バスで10分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万円 〜 27万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・昇給
・賞与（業績）
・交通費支給（規定あり）

※スタート給与は前職での経験を考慮します。

《各種手当あり》

• 役職手当：1万～5万円
• 家族手当
• 住宅手当

【将来的なキャリアアップも！】
単なる店舗スタッフではなく、売上・原価・スタッフ育成など“経営視点”も学べるのが当社の特徴。
現在、店舗には社長と部長が入っているため、意欲のある方なら「早期に店長へ昇格」することも可能です。
将来的には独立や、あなたの故郷の食材を使った新ブランドの立ち上げなど、面白い挑戦を一緒にしていきましょう！

給与例

【年収例】
・入社1年目／未経験スタッフ：年収300万円～
・入社3年目／店舗責任者：年収380万円～
・入社5年目／店長クラス：年収450万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給あり
・賞与あり（業績による）
・まかないあり
・制服貸与
・交通費支給
・マイカー通勤可
・無料駐車場完備
・住宅手当あり
・家族手当あり
・独立支援制度あり
・入居可能住宅あり
・子育て支援制度あり
・職場見学OK
・社内アプリによる情報共有制度あり
・物産展出張の機会あり

職場環境

20代〜40代中心に活躍中。中途入社スタッフも多数在籍しています。
忙しい時間帯ほど声を掛け合いながら動く、チームワーク重視の温かい職場です。

選考プロセス

最後までご覧いただき､
ありがとうございます｡
応募フォームもしくはお電話にて
お気軽にご応募ください。

＜選考プロセス＞
【1】応募
【2】書類選考
【3】面接
※面接時は履歴書（写貼）を
ご持参ください
【4】採用
※先に応募いただいた方から
選考のご案内をさせていただき
採用者が決まり次第募集を終了
させていただく場合がございます。
お早めの応募を
よろしくお願いいたします。

少しでも気になった方は、
ぜひお気軽にご応募、
または職場見学に
お越しください！

※This job requires at least N1 level Japanese proficiency.
【Native level Japanese required】