ホテルの調理・キッチンスタッフ(経験者)

**［小豆郡土庄町］ホテルレストラン調理／経験者向年間120日休でプライベート充実 島島島株式会社（島泊）**

ホテルの調理・キッチンスタッフ（経験者）
＼2026年9月リブランディングオープン／

穏やかな気候と瀬戸内の海・山の幸に恵まれた小豆島の土庄港のすぐそばに佇む
『小豆島オーキドホテル』は、全館リニューアルを経て、新たな物語をスタートさせます。
「島泊」「島湯」「島飯」をコンセプトに、31室というスモールラグジュアリーな規模で、
国内外の方に向けて島の時間、島の景色、島の味を五感で味わっていただく、
滞在体験型のホテルへと生まれ変わります。

いまはまだ準備の途中。
立ち上げの瞬間に立ち会い、新しいホテルを一緒につくりあげていきませんか？

《瀬戸内の恵みのおもてなしを一緒に》
和食ダイニング「島飯」は、“漁師めし”をコンセプトに、
瀬戸内の恵みを味わう和食レストランです。
朝は炉端やいろりで一夜干しを焼き上げる和朝食、
昼は瀬戸内の魚を主役にした海鮮丼、
夜は魚を見て調理法を選ぶ体験型のコースを提供します。

-AG-

募集要項

職種
ホテルの調理・キッチンスタッフ（経験者）

雇用形態
正社員

仕事内容
和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般をお任せします。
経験を活かしながら、料理と現場づくりに携わっていただきます。

《具体的な仕事内容》
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・コース料理、アラカルト料理の調理
・朝食（炉端・いろりでの一夜干し提供）、ランチ（海鮮丼・ピザ・パスタ）の調理
・魚を見て調理方法を選ぶ、体験型の調理・提供スタイルへの対応
・食材管理、衛生管理
・新メニュー開発に向けた試作・試食会への参加
・サービススタッフと連携したオペレーション設計 など

《募集背景》
体制強化のため

《組織構成》
ホテルはパートアルバイト含め、総勢約40名程度です。
キッチンスタッフは、料理長含め6名となります。

※業務内容の変更の可能性あり（会社の定める業務）

給与

月給230,000～310,000円（年収350～450万円程度）
※ご経験や資格に応じて決定いたします
※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動なし）

• 賞与・昇給あり
• 退職金あり
• 家族手当
• 休日出勤手当
• 深夜手当

勤務地

• 島島島株式会社/島泊

香川県小豆郡土庄町甲5165-216

※就業場所の変更の可能性なし

交通アクセス

小豆島 土庄港フェリーターミナルから徒歩5分

勤務時間・曜日

5：00～22：00（シフト制）
勤務シフトにより決定します

資格・経験

《必須》
・調理の実務経験をお持ちの方
・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方
（例：特定技能宿泊分野、永住者、定住者 など）
応募時に在留資格の確認をさせていただきます
《歓迎》
ホテルでの調理経験がある方

休日・休暇

年間休日 120日
1年単位の変形労働時間

シフトは1ヵ月単位で作成します
希望休を申告でき、可能な限り優先して調整します

待遇

＼住まいのサポート充実。島での新生活を安心して始められます／
入社後は住宅補助制度をご用意しています

• 入社～5年目：家賃60％補助（上限40,000円）
• 5～10年目：家賃30％補助（上限20,000円）
• 自治体の移住支援制度あり（2年間）

（例）家賃60,000円の物件の場合

• 家賃自己負担は12,000円
• 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚年）
• マイカー通勤OK（通勤手当あり）
• フェリー優待乗船制度（池田港―高松、新岡山港―土庄）
• 移住者・ＵＩＪターン歓迎
• 離島、島暮らし
• オープニングスタッフ
• 屋内禁煙（喫煙室あり）

備考

＼移住やUIJターンをお考えの方にはぴったりの職場です！／

《島で働き、島で暮らすという豊かさ》
小豆島は、温暖な気候と穏やかな海に囲まれた、暮らしやすい島です。
近年はアートや文化の発信地としても注目され、
瀬戸内国際芸術祭の開催地のひとつとして、国内外から人が訪れています。

• 移住し当ホテルで勤務されている方の声

小豆島へ移住し3年目、美しい風景の中で生活することの豊かさを感じます。
通勤では穏やかな海がキラキラ光っているのを眺め、
贅沢なことだなぁと飽きることがありません。
地元では珍しかった魚や貝類が、お安く買えます。
また、移住前には挑戦するのにハードルがあった、
シーカヤック、お遍路巡り、釣り、作ったことない魚の料理に挑戦など、
日々の生活も楽しんでいます。
小豆島ならではのお祭りや風習も興味深く、１年を通して楽しめます。
海や山が好きな方には、とてもいい環境です。

• 入社までの流れ

書類選考 一次面接（適性検査）※Web面接可 小豆島内の事業所見学・最終面接
※小豆島内の見学において生活環境の確認や移住支援団体との連携もサポートします。

2026年9月リブランディングオープンに向けて事前研修を実施予定です。

応募方法

応募方法
「応募する」ボタンをご利用下さい。
こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
お電話でのご応募もお待ちしております。
面接時には履歴書（写真貼付）をご持参下さい。

連絡先住所
香川県小豆郡土庄町甲5165-216

連絡先TEL
0879-62-5001

担当者
杉本（すぎもと）