はじめてのすし職人　未経験からプロへの最短ルート

ハローワーク事業所名

株式会社 平四郎

就業場所

〒802-0001

福岡県北九州市小倉北区浅野１丁目１－１ アミュプラザ６階

廻転寿司平四郎 アミュプラザ店

職種

はじめてのすし職人 未経験からプロへの最短ルート

仕事内容

一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。

１０年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多

くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。も

ちろん、２年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的

な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れて

います）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間

で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客

新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、

あなたが当社で末永く活躍するため、または、独立開業したときの

武器となる技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では

「すし職人＝エンターテイナー」になるためのあらゆる仕事をお願

いします。そして、それらは全てあなたの財産です。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

40060-17023761

受付年月日

2026年10月1日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

小倉公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

すし店

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

4006-107865-4

事業所名

カブシキガイシャ ヘイシロウ

株式会社 平四郎

所在地

〒802-0077

福岡県北九州市小倉北区馬借１－１１－１

ホームページ

http://heishirou.com

正社員

フル

経験不問

学歴不問

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

はじめてのすし職人 未経験からプロへの最短ルート

仕事内容

一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。

１０年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多

くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。も

ちろん、２年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的

な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れて

います）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間

で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客

新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、

あなたが当社で末永く活躍するため、または、独立開業したときの

武器となる技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では

「すし職人＝エンターテイナー」になるためのあらゆる仕事をお願

いします。そして、それらは全てあなたの財産です。

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒802-0001

福岡県北九州市小倉北区浅野１丁目１－１ アミュプラザ６階

廻転寿司平四郎 アミュプラザ店

最寄り駅

ＪＲ鹿児島本線 小倉駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

不可

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

福岡県内各店舗

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜44歳

年齢制限該当事由

キャリア形成

年齢制限の理由

長期勤続によるキャリア形成を図る観点のため

必要な免許・資格

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

264,251円〜289,877円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

205,000円〜205,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

年齢給手当 100円〜20,000円

勤続給手当 100円〜100円

固定残業代（ｃ）

あり

59,051円〜64,777円

固定残業代に関する特記事項

固定残業代は時間外労働時間の有無に関わらず、固定残業代として

支給し、４０時間分を超える時間外労働は追加で支給。

その他の手当等付記事項（ｄ）

本人の能力、スキル、経験により

時給となる場合があります。

時給１，１００円～

月平均労働日数

21.7日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限なし）

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり1,000円〜5,300円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年1回

賞与金額

100,000円〜（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

又は

9時00分〜23時00分の時間の間の8時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

40時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙時期、突発的な対応の場合は最大１日６時間、年６回を上限に

１ヶ月９０時間、年間７２０時間まで

休憩時間

60分

年間休日数

104日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

シフト制（４週８休制）

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 65歳

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

140人

就業場所

27人

うち女性

21人

うちパート

20人

設立年

平成9年

資本金

900万円

労働組合

なし

事業内容

回転寿司、立喰寿し

小倉城ナイトキャッスル、阪急梅田催事出店、ミラノ万博など出店

パン製造・販売

会社の特長

平成９年廻転寿司開業、平成２１年本格石釜パン工房開業、北九州

市内を中心に回転寿司４店舗・立喰寿し１店舗・石釜パン工房２店

舗営業中 今後も新店舗展開予定

法人番号

8290801018139

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒802-0077

福岡県北九州市小倉北区馬借１－１１－１

最寄り駅

北九州モノレール 旦過駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

その他，求職者マイページ

その他の送付方法

面接時持参

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

専務取締役 求人掲載の営業はお断り

担当者

小林弘昌 求人掲載の営業はお断り

電話番号

093-533-6150

ＦＡＸ

093-533-6170

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊特別条項付３６協定届出済

＊昇給・賞与は会社業績による

＊オンライン自主応募可

＊オンライン自主応募の方は紹介状不要

＊防火管理者、食品衛生責任者、ふぐ調理師免許 会社負担で資格

とれます

＊すしマイスター認定あり

＊まかないあり

＊いけす、活魚料理が勉強できます

＊魚市場、お魚の目利きが勉強できます

＊アミュプラザ小倉の従業員特典あり

＊定着率の良いお仕事です

【仕事内容の補足】変更範囲：会社の定める業務

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

あなたの今までは関係ありません。あなたのこれからの楽しい人生

を一緒に作って行きませんか。あなたが一人前以上のすし職人にな

るためにじっくり育て、見守ります。正直、仕事ですから手取り足

取り教えることはできないかもしれませんが、当社には、何よりも

あなたが仕事を覚えられる機会が膨大にあります。そして、あなた

を育成するための人材育成制度や、育成結果や仕事の成果を反映さ

せる給与制度もあります。私たちは、これらの制度・仕組み・機会

を十分に活用して、あなたの価値を向上させる準備ができています

。ぜひ、当社の一員になっていただき、当社ではもちろん、寿司業

界、いや、飲食業界で活躍してください。事実、当社を巣立ち企業

を果たした先輩も多く、今でも良い関係を続けています。日本全国

からの応募をお待ちしております。ここ北九州は何といっても魚が

美味い。魚が美味いこの地で、すし職人の修行をできることは、あ

なたの強力なキャリアとなります。一人前以上のすし職人として、

「必要なあなた」「期待されるあなた」を実現してください。あな

たが身につけた技術はあなたの固有のだれにも取られない財産なの

です。その財産を私たちと一緒に創り上げましょう。あなたが一人

前のすし職人として当社、いや、世界で活躍する姿をイメージして

当社で働いてみませんか。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。