調理・メニュー開発・居酒屋運営業務一般

ハローワーク事業所名

有限会社 ガッツ

就業場所

〒040-0011

北海道函館市本町２８－１５

「Ｈａｋｏｄａｔｅ Ｄｉｎｉｎｇ 備後屋（びんごや）」

職種

調理・メニュー開発・居酒屋運営業務一般

仕事内容

• 食材の仕入れ（注文）

〇料理の仕込

〇メニューの調理

〇新メニューの商品開発

〇店内衛生管理

〇店内での接客（接客未経験の方でも〇）

など、当社が経営する居酒屋の調理／メニュー開発および接客など

店舗運営全般をお願いします。 変更範囲：会社の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

01020-09713961

受付年月日

2026年10月1日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

函館公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

専門料理店

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

0102-615585-4

事業所名

ユウゲンガイシャ ガッツ

有限会社 ガッツ

所在地

〒040-0011

北海道函館市本町２８番１５号

ホームページ

https://www.gutz.co.jp

正社員

フル

学歴不問

資格不問

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

調理・メニュー開発・居酒屋運営業務一般

仕事内容

• 食材の仕入れ（注文）

〇料理の仕込

〇メニューの調理

〇新メニューの商品開発

〇店内衛生管理

〇店内での接客（接客未経験の方でも〇）

など、当社が経営する居酒屋の調理／メニュー開発および接客など

店舗運営全般をお願いします。

※変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒040-0011

北海道函館市本町２８－１５

「Ｈａｋｏｄａｔｅ Ｄｉｎｉｎｇ 備後屋（びんごや）」

最寄り駅

函館市電五稜郭公園電停駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

受動喫煙対策

なし（喫煙可）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

20歳〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年が６０歳の為／健康増進法により２０歳未満就業制限

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

和食の調理経験３年以上（刺身・揚げ物・焼き物ができる方）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

250,000円〜350,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

230,000円〜330,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

20,000円〜20,000円

固定残業代に関する特記事項

＊固定残業代は、時間外の有無に関わらず８～１１時間分として定

額で支給。超える分は別途支給します。

• 基本給２３０，０００円：１１時間分
• 〃 ３３０，０００円：８時間分

その他の手当等付記事項（ｄ）

・店長手当： １０，０００円～２０，０００円

・調理長手当： １０，０００円

・サービス検定手当： ５，０００円～１０，０００円

・商品開発手当： ５，０００円

・深夜割増手当

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限なし）

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

25日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜15,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

50,000円〜150,000円（前年度実績）

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

又は

14時00分〜0時00分の時間の間の6時間以上

就業時間に関する特記事項

就業時間内で１日６～８時間勤務のシフト制

（週４０時間以内・超過分は別途時間外支給）

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

12時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

90分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

＊シフト制

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

20人

就業場所

20人

うち女性

11人

うちパート

16人

設立年

昭和57年

資本金

300万円

労働組合

なし

事業内容

居酒屋「Ｈａｋｏｄａｔｅ Ｄｉｎｉｎｇ 備後屋」の運営、飲食

店の新規開業支援メニュー開発及び運営のコンサルタント業務

会社の特長

「感動ある料理とサービスの提供」を経営理念としてス夕イリッシ

ュでフレンドリーな飲食店を経営しております。

法人番号

3440002005413

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

なし

選考等

採用人数

2人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後3日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒040-0011

北海道函館市本町２８番１５号

最寄り駅

市電 「五稜郭公園前」電停駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

3分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

Ｅメール，その他，求職者マイページ

その他の送付方法

面接時持参

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

選考に関する特記事項

＊オンライン自主応募の場合ハローワーク紹介状は不要です。

担当者

課係名、役職名

代表取締役

担当者（カタカナ）

キシベ サトシ

担当者

岸部 悟司

電話番号

0138-31-1692

ＦＡＸ

0138-83-8203

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊駐車場は会社手配、会社負担

• 当社は平均年齢２５歳の若くフレッシュな仲間で運営しています

調理や接客だけではなく、函館ならではのメニューの開発や、

特に地域の食材を活かした料理の提案を期待しています。

将来自分のお店を持ちたい方も大歓迎です！

• 当社ホームページもご参照ください。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

こんな方を求めています

将来は自身の店を持ちたいという独立を目指している方

いろんなタイプの飲食店の運営を学びたい方

飲食店の経営手法を学びたい方「売上＆経費＆利益管理」

飲食店に必要な官公庁との関わりを学びたい方

「社会保険・税務・労災」

調理師免許をお持ちの方（なくても会社負担で取得可能）

飲食業界で１０年以上の実務経験がある方は大歓迎

当社ではこんなことが可能です

新しいメニューを自分で開発できます

独立支援制度で今の勤務店を将来自分の店にできます

売上計画から利益管理など将来に役立つ勉強が実践できます

酒蔵＆ビール工場＆ウイスキー醸造所の研修旅行があります

サービス検定＆調理師などの資格取得のバックアップします

詳しくは当社ホームページへ

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

社会保険、厚生年金、労働保険、労災完備

公共交通機関による通勤費は実費全額支払

クルマ通勤者は駐車場代無料（会社負担）

健康診断年１回あり（＠医師会病院）

ボーナス年３機会（所属店舗別の出来高制）

制服有

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。