水産工場の製造管理スタッフ(高知産ブリ・サバ担当)

仕事内容:

水産養殖事業の要である工場の次期リーダー候補（正社員）のポジションを募集しています。豊かな海で育った本マグロやマダイ、ブリを、最高の状態で食卓に届けるための重要な役割です。

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【✨具体的な仕事の流れと環境】

✅最新技術と職人の技が融合する「加工ライン」

私たちの工場では、特性に合わせて本マグロ加工ラインとブリ・マダイ加工ラインという2つの専用ラインを使い分けており、最高の品質を追求しています。

加工の多くは機械化されており、原料の計量からウロコ取り、頭の切断、三枚おろしまではスピーディーかつ衛生的に処理されます。

一方で、機械だけでは決して届かない、繊細な手仕事も大切にしています。

特にマダイの加工では、3枚におろした後の腹骨や余分なヒレの処理など、最も重要な仕上げの工程を、熟練したスタッフが約6名体制で丁寧に行います。

最終的に真空パック化され、その後の箱詰めや出荷準備といった工程も、人の手でひとつひとつ確認しながら進められます。

最新の設備と、人の温かい手仕事。
その両方が融合することで、私たちの製品は生まれています。

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✨"メリハリ"のある 【1日のスケジュール】

• 午前： 始業後、まずは鮮度を保つために最も良い状態であるマダイの加工からスタートします。マダイの加工が終わり次第、ブリのラインを稼働させるなど、魚の状態を最優先に考えた柔軟なスケジュールを組んでいます。
• 12:00〜13:00： 昼休憩です。会社から毎日、日替わりのお弁当が1人1つ支給されるので、温かい食事でしっかりとリフレッシュできます。（お財布にもやさしい...！）
• 午後： 主に工場の清掃や、製品によっては凍結加工などを行います。衛生管理を徹底し、安全な製品を届けるための大切な時間です。午前で完了しなかった残作業に当たることもあります。
• 17:30： 定時退社が基本です。

※お盆前や年末などの繁忙期には、チームで協力しながら残業をお願いすることもあります（平月2回、繁忙月10回程度）。

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【✨入社・着任後の流れ】

入社後のあなたが、安心してキャリアを築いていけるよう、現工場長の高田がマンツーマンでサポートします。焦らず、一歩ずつ、未来のリーダーへと成長していきましょう。

✅入社後1ヶ月：まずは、知ることから
まずは工場全体のフローを理解するところから始めます。

実際に加工ラインに入って作業を体験し、製品がどのように作られていくのか、そしてどこに販売されていくのかを肌で感じてください。

高田と一緒に現場を回りながら、「どこが上手くいっていて、どこに改善の可能性があるのか」を見極める視点を養っていきます。

✅入社後3ヶ月〜：実践、そしてチームを動かす
現場に慣れてきたら、いよいよ実践です。

高田と共に、営業担当と連携した生産計画の作成や、スタッフのシフト管理などに挑戦します。

まずは一つの取引先への納品を目標に、あなたが中心となってスタッフを動かし、計画を完遂させる経験を積んでいただきます。

✅最終的なゴール（半年後を想定）：信頼される、工場の未来のリーダーへ
私たちの最終的な目標は、あなたが高田に代わって現場の指揮を執れるリーダーへと成長することです。

高田が不在の時でも、あなたが中心となって工場がスムーズに稼働している。そんな未来を、私たちは期待しています。

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**【*✨**私たちの工場が、大切にしていること】*

私たちが目指しているのは、メンバー全員が誇りと安心感を持って働ける場所です。
そのために、私たちはいくつかのシンプルな約束事を大切にしています。

✅「まずは、やらせてみる。」
失敗は、成長のための最高の教科書です。

私たちは、メンバーの「やってみたい」という気持ちを尊重し、挑戦を奨励します。完璧な指示を出すのではなく、彼らが自ら考え、答えを見つけ出すまで、辛抱強く伴走します。

✅「怒るのではなく、一緒に考える。」
問題が起きた時、誰かを責めても何も解決しません。

なぜそうなったのか、どうすれば次はもっと良くなるのか。

私たちは、怒声の代わりに冷静な対話を選びます。

誰もが安心して意見を言える、心理的安全性の高い環境が、最高のチームを作ると信じています。

✅「自分の手で作り上げる喜びを、分かち合う。」
自分たちが作り上げた水産商品が市場に流通していく、この目に見える"達成感"こそ、ものづくりの醍醐味です。

私たちは、この喜びをチーム全員で分かち合いたいと思っています。

アピールポイント:

【宿毛での働き方、暮らし方】

はじめまして、宿毛工場で工場長を務めている高田です。

私が道水に入社し、函館や海外（メキシコ・マルタ）などを経て、ここ宿毛市に来てからもうずいぶん経ちました。

仕事のやりがいと同じくらい、人生の豊かさも大切にしたい。
もしあなたがそう考えているなら、高知県宿毛市は最高の場所かもしれません。

ここには、都会のような満員電車も、人混みもありません。
工場の窓から見えるのは、きらきらと光る穏やかな海。

仕事が終われば、車で少し走るだけで、絶好の釣りスポットがあなたを待っています。
自分で釣った新鮮な魚を味わう週末は、何物にも代えがたい贅沢です。

もちろん、不便なこともあるかもしれません。

しかし、それ以上に、自然のそばで、時間に追われずにゆったりと流れる日々には、都会では決して得られない価値があります。

私たちは、あなたの新しい挑戦を、仕事の面だけでなく、生活の面でも全力でサポートします。

移住に関する不安や相談も、遠慮なく面接にてお聞かせください。

都会の喧騒から離れて、自分の手で、社会に絶対不可欠なものを作り上げていく。

その、じんわりと心に広がるような達成感を、あなたもこの場所で味わってみませんか？

求める人材:

✨こんな方を歓迎します！✨

✅ 食品工場の生産管理、品質管理、ライン管理いずれかのご経験をお持ちの方

✅地域に根ざし、安定した企業で長くキャリアを築きたいとお考えの方

✅ 高知県へのUターン、Iターンを希望されている方

✅高知の食文化を支え、世界に発信する仕事に誇りを持てる方

勤務時間・曜日:

＊勤務時間：8:30～17:30
＊休憩：60分
＊休日：会社カレンダーによる

休暇・休日:

• 火・日休み
• 年次有給休暇：10日（勤続6ヶ月以上で付与）
• 夏季休暇：3日（お盆期間）
• 特別休暇制度あり（慶弔休暇 、転任休暇 など）
• 産前産後・育児・介護休暇の取得可能（産前産後休暇制度あり ）

勤務地:

屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
勤務地は高知県宿毛市です。

アクセス:

宿毛和田ICから車で15分（10km）の場所に位置しており、車通勤の社員が多いです。
自社で駐車場を保有しておりますので、マイカー通勤も安心です。
公共交通機関をご利用いただく際は、土佐くろしお鉄道宿毛線をご利用いただけます。（最寄：宿毛駅）

給与:

• 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく）昇給年1*回 、賞与年2**回（6月、**12*月）
• 通勤手当：月額当社規程に基づき支給
• 固定残業代制度なし（時間外手当は実働に応じて別途支給 ）
• 業績に応じたインセンティブ制度あり（決算賞与が支給される場合あり ）
• 想定年収：4,340,000～5,425,000

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 定期健康診断
• 退職金制度あり
• 永年勤続者表彰あり
• 産休・育休制度あり（産前産後休暇制度あり ）
• 有給休暇制度（初年度 10 日）

その他:

直接、お電話での応募も可能です。

その際は、0880-63-9771 （採用担当：高田宛）に直接お電話ください。

みなさまの応募、お待ちしております！

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間