【調理補助】セントラルキッチン

【完全週休2日制＆副業OK】「働き方」と「和食の技習得」を両立****店長・料理長は年収600万円以上も！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

※頑張り次第で随時昇給あり

扶養内OK／昇給あり

応募資格

＜こんな方におすすめ！＞
・コツコツとした作業が好きな方
・午前中だけ、短時間で働きたい方
・裏方として飲食ブランドを支える仕事に興味がある方
・ブランクがある方、久しぶりに働く方も歓迎

勤務時間

08:00〜14:00内でシフト制

※8:00〜14:00の間で1日3〜4時間程度
※週数日〜OK（日数はご相談ください）
※基本は固定シフト想定なので、生活リズムも安定します

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

• 自己申告シフト制
• 有給休暇あり（条件を満たした方）

産休・育休

待遇

• 家庭と両立しやすい働き方

・シフト制（半月ごと提出／ご家庭の予定に合わせて調整OK）
・お子さまの学校行事・急な体調不良なども相談しやすい環境です
・扶養内勤務のご相談も可能です

• 社会保険・安心の制度

・社会保険完備（加入条件を満たした場合）
・扶養の範囲内／外、どちらの働き方もご相談ください
・産休・育休制度あり（取得実績あり）
・有給休暇あり（法定通り付与／取得しやすい雰囲気です）
・慶弔・特別休暇

• 待遇・手当

・交通費支給（規定あり）
・残業代全額支給
・大入り手当
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時：1日500円）

• 長く働けるサポート

・正社員登用制度あり（ご希望に応じて）
・研修制度あり（ブランクがある方も安心です）

• スタッフ特典

・社員割引あり（レストラン30％OFF／ベーカリー・グッズ10％OFF）

社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

潮見セントラルキッチン／仕込みを支える軽作業スタッフ募集
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「午前中だけ働きたい」「コツコツ作業が好き」そんな方にぴったり！

お任せするのは、各ブランドで使用する
葉野菜の洗浄・カット・梱包などのシンプルな仕込み作業が中心。
難しい調理やスピード勝負の作業はなく、
決まった流れに沿ってコツコツ進めていただくお仕事です。

「飲食は好きだけど、フルタイムは難しい」
「体に無理なく、長く働ける仕事がいい」
そんな方にも安心して続けていただける環境です。

• 主な業務内容

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・葉野菜の洗浄、カット、計量
・パック詰め、ラベル貼り、梱包作業
・簡単な清掃や片付け作業

※業務に余裕がある場合は、簡単な仕込みや調理補助をお願いすることもあります。

• 働く環境

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セントラルキッチンのため接客はなく、落ち着いた環境で目の前の作業に集中して取り組めます。
コツコツとした作業が得意な方や、チームワークを大切にしながら働きたい方にぴったりの職場です。

少人数のチームで、年齢や性別に関係なく協力し合いながら業務を進めています。
わからないことはすぐに聞ける雰囲気なので、未経験の方も安心してスタートしていただけます。

また、まだまだ効率化やクオリティ向上の余地がある環境のため、
「もっと良くしたい」「こうしたらやりやすいかも」といった意見も大歓迎。
一緒により良いキッチンをつくっていきましょう。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：潮見セントラルキッチン（シオミセントラルキッチン）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社フォンス

シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

『川上庵』『酢重』『沢村』など
人気ブランドを多く手掛ける成長企業

＼アルバイトスタッフを積極採用中／
「昼の時間帯だけ働きたい」
「夜のスキマ時間を利用してアルバイトしたい」など、
希望の働き方をぜひお聞かせください

今回スタッフを募集するのは、東京都江東区にあるセントラルキッチン。
複数のブランドを支える裏方として、仕込みの基礎から秘伝のつけ汁やカレーまで、
さまざまな調理に携わっていただきます。
少人数のチームで調理に真剣に向き合いたい方にぴったりの環境です！

「料理に集中できる環境を探している」
「ブランドを支えるポジションで働きたい」
「幅広いジャンルの調理スキルを身につけたい」

上記にひとつでも当てはまる方は大歓迎！
セントラルキッチンへの配属前に、短期間ですが店舗で経験を積むチャンスも！
少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご連絡ください
私服OK・オンラインOKのカジュアル面談も実施中です。

～～フォンスにおけるセントラルキッチンの役割～～
セントラルキッチンでは、各店舗のメニューに応じ、常にオペレーションを改善し、作りこんでいます。
調理だけでなく、良質な仕込みを過不足なく供給する仕組みづくりを行なうのも、私たちのミッション。

単なる作業としてではなく、あくまでも「店舗の仕込み場」であり、
その先にお客さまの笑顔を想像しながら調理に取り組んでくださる方をお待ちしています！

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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