高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態の料理

ハローワーク事業所名

（事業所の意向により公開していません）

就業場所

愛知県名古屋市中村区

職種

高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態の料理／丸明 笹島店

仕事内容

２０２６年７月上旬に新規オープンする

高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態、丸明にて

料理長（店舗責任者）を募集します。

調理責任者として、下記業務をお任せします。

• 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般
• 食材の仕入れ・原価管理
• メニュー開発・品質管理
• スタッフの育成・マネジメント
• 店舗オペレーションの改善・管理

調理経験者の募集になります！

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

23020-64260761

受付年月日

2026年10月1日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

名古屋中公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

食堂，レストラン（専門料理店を除く）

トライアル雇用併用の希望

希望しない

正社員

フル

学歴不問

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

仕事内容

職種

高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態の料理／丸明 笹島店

仕事内容

２０２６年７月上旬に新規オープンする

高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態、丸明にて

料理長（店舗責任者）を募集します。

調理責任者として、下記業務をお任せします。

• 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般
• 食材の仕入れ・原価管理
• メニュー開発・品質管理
• スタッフの育成・マネジメント
• 店舗オペレーションの改善・管理

調理経験者の募集になります！

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

愛知県名古屋市中村区

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

不可

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

京都市内

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

18歳〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

労働基準法第６１条の年少者の深夜業務のため／定年６５歳のため

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

和食調理経験５年以上

日本料理や和食の調理に精通している方

料理長や和食料理長としての経験がある方

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

試用期間

あり

期間

１ヶ月程度

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

450,000円〜600,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

450,000円〜600,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

職務手当あり役職手当あり

• インセンディブ賞与あり

交通費支給資格手当あり

・栄養士手当・調理師・防火管理者・食品衛生管理者

月平均労働日数

21.5日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

30,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

10日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり10,000円〜20,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

なし

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間１

10時00分〜19時00分

就業時間２

15時00分〜0時00分

就業時間に関する特記事項

月平均労働時間 １７２時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

臨時的な受発注・季節的な業務集中のため、８０時間、年７００時

間

休憩時間

60分

年間休日数

107日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 65歳

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

130人

就業場所

20人

うち女性

10人

うちパート

15人

労働組合

なし

事業内容

飲食店業界の環境やニーズに合わせ、カフェ、フレンチ、パスタ、

居酒屋、焼肉など、多数の業態・業種を問わず様々なブランドを全

国に展開しております。

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

あり

選考等

採用人数

3人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後5日以内

面接選考結果通知

面接後5日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

※応募にはハローワークの紹介状が必要です。

（従事すべき業務の変更範囲：面接時等に別途明示）

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

新たな名店を共に築いていきませんか？

２０２６年７月上旬オープン予定の高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業

態にて、料理長を募集しております。

当店は、厳選された上質な食材を用い、伝統と革新を融合させた一

皿と、心を尽くしたおもてなしにより、お客様へ特別な時間を提供

することを目指しています。料理長には、調理全般の統括をはじめ

、メニュー開発、食材管理、原価管理、スタッフの指導・育成など

、キッチン運営の中核を担っていただきます。

新規開業という環境の中で、料理の方向性や店舗の価値を形づくる

重要なポジションです。これまで培ってこられた技術や感性を存分

に発揮し、唯一無二の店舗づくりに挑戦していただけます。

和食や高級業態でのご経験をお持ちの方、食材や技術に真摯に向き

合いながら、チームを牽引できる方のご応募を心よりお待ちしてお

ります。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。