本格炉端焼店の料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人

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「ただの調理じゃ、もったいない。」
未経験から、経営も学べる料理長候補へ。
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• 料理長候補スタッフ

（正社員）

仕込みや調理の基本から、
メニュー開発や店舗運営のノウハウまで直に学べる本格炉端焼店です。

手厚い研修があるので、
未経験・ブランクがある方も安心スタート。

駅チカで通勤しやすく、
残業もほとんどないため、
プライベートも大切にしながらメリハリよく働けます！

仕事内容

・調理・仕込み・盛り付け全般
・メニュー開発・仕入れ調整
・スタッフの育成・シフト管理
・売上・原価などの数値管理 など

あなたのアイデアや経験を活かしながら、
店舗づくりにも携わっていただける環境です。

この求人のここが魅力！
・「調理の枠を超え、
経営視点が身につく」

仕込みや調理はもちろん、
売上・原価管理、
スタッフの採用・育成まで
店舗運営のすべてに
関わることができます。

・「がんばった成果は、
給与やポストに反映！」

年齢や社歴に関係なく、
結果と姿勢を正当に評価します。
料理長に留まらず、
店長や複数店舗を統括する
マネージャーへの昇格や、
新店立ち上げのコアメンバーとして
活躍できる環境です！

「本格炉端焼 人夢叶思」

新鮮な魚介をふんだんに
使った海鮮料理と、
目の前で豪快に焼き上げる
炉端焼が自慢のお店です。

当社の最大の特徴は、
現場の主役である料理長に
大きな裁量を委ねていること。

大手チェーン店のような
ガチガチのマニュアルはなく、
仕入れやメニュー開発にも
現場のアイデアを
どんどん反映できます。

経験を積みながら、
将来は独立を目指したい
方も応援します！

「料理が好き」
「店舗運営にも挑戦してみたい」
そんな方は、
ぜひ一緒に働きませんか？

少しでもご興味を
お持ちいただけましたら、
ぜひご応募ください。
あなたとお会いできることを
楽しみにしています。

求めている人材

・未経験OK
・異業種からの転職も大歓迎！
・経験者の方は即戦力として活躍できます。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

【営業時間】
11:00～14:00
17:30～23:00

• 上記時間で実働8時間
• 休憩60分あり

休日休暇

• シフト制
• 週休1日（月一回連休あり）

勤務地

〒5420075大阪府大阪市中央区難波千日前１４２６

交通・アクセス

「なんば」駅より徒歩3分、「近鉄日本橋」駅より徒歩7分

給与詳細

基本給：月給 33万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

（※想定年収 4,800,000円 ～ ）

• 経験や能力を考慮し、決定いたします！

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
※頑張りに応じて短縮あります！

試用・研修期間：３ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※頑張りに応じて短縮あります！

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険加入(働き方による)

・雇用保険
・健康保険
・厚生年金
・労災保険

• 美味しい無料の食事あります
• 大入り手当あり
• オシャレな制服貸与
• 丁寧な研修制度あり(給与条件は同じ！)
• 髪型・ネイル・ピアス・ひげ自由
• U・Iターン支援あり
• バイク通勤の方は駐輪場代を支給します。

職場環境

観光客も多く賑わう難波で、わいわいと楽しい飲食店です！

選考プロセス

最後までお読みいただきありがとうございます！
是非、お気軽にご応募ください。

お電話の際は、求人を見た！
とお伝えいただくとスムーズです。

Webでは、24時間応募可能。
「応募画面へ進む」をクリックし、必要内容をお送りください。