調理スタッフ

概要

調理スタッフ

募集職種

シェフ・調理師

雇用形態

正社員

給与 昇給・賞与

月給 300,000円
＊所定残業42時間分（6.5万円～）含む
＊超過分別途支給
＊出来ることが増える度に昇給！２年目から310,000円～

試用期間１か月間
月給28万円～
＊所定残業42時間分（5.0万円～）含む
＊超過分別途支給

月給300,000円～
初年度の賞与は査定期間を満たしていないため、奨励金として支給されます

勤務地（面接地） 最寄り駅（アクセス情報）

7320822広島県広島市中区基町６－２７そごう広島店10階（そごう広島店１０階「江戸蕎麦やぶそば」）
広島電鉄「紙屋町西駅」、アストラムライン「県庁前」

勤務先店舗・オフィス

江戸蕎麦やぶそば そごう広島店

企業情報

株式会社杉並藪蕎麥
東京都杉並区上荻２－３０－１２－１００７

募集内容 この求人のポイント

江戸そば職人/そごう広島店10F/月給30万～/月8日休み/調理経験１年以上対象/食事はそば食べ放題ココがポイント！
No.1スキルが上達しやすい環境
まずは調理補佐から担当、無理なく厨房での仕事に慣れていただき、それからご自身の出来そうな分野から取り組んでいただきます。
あなたのペースで習得できるのでストレスフリー！
入社3年目以降は、他店の仲間と交換留学（2～4週間程度）も実施しています！

No.2頑張りはしっかり評価
モチベーションアップの一環として、頑張りを必ず評価しています。
出来ることが増える度に昇給！短期間の勤務で調理長や店長に昇格するチャンスもあります。
一人ひとりのお客さまを大切にすることで、働く社員もお店もWIN‐WINな関係を築いています。

No.3あなたの意見を尊重する職場です！
これまでのご経験の延長になるよう、希望を伺いながらポジションを経験していただきます

お仕事内容

江戸そば職人/そごう広島店10階江戸そば店/月給30万～/月8日休み/調理経験１年以上対象

仕事内容
・そば打ち
・調理
・盛り付け など

キッチン業務全般をお任せしていきます。
そば打ちは貴重な国産そば粉から木鉢で練り上げて打ち上げます。
天ぷらは太白淡口ごま油のみで天ぷら鍋で揚げる本格的な技術（フライヤーやサラダ油はいっさい使いません）
出汁は店内にて、厚削り焼きかつを節と利尻昆布をたっぷり用いて仕込み、３日３晩以上熟成させるこだわり
甘味も「そばようかん」さえ手作りという徹底ぶり

セントラルキッチンが無いだけに、自分達でゼロから作り上げる楽しみを味わえ、また自己の成長も日々実感できます！

少しずつポジションを覚えていくもよし！できるところから始めるもよし！
洗い場や掃除だけの修行はありませんのでご安心ください。
面倒見がよい先輩社員が、しっかり丁寧にサポートしていきます。
コミュニケーションが取りやすい環境のため、わからないことや気になることが聞きやすいですよ。

あなたにおすすめしたいポイント

そごう広島店で通期ラクラク
広電の紙屋町西駅またはバスセンターから直結という便利さ

月給30万円からスタート
出来ることが増えると都度昇給します

昼のピーク後、夜までおだやかな営業です
ランチピーク過ぎたら休憩や調理の練習時間も取れるお店です

20代～60代まで幅広く活躍中
気さくな仲間が丁寧に仕事を教えてくれます

蕎麦作り以外にも和食小料理も！
蕎麦をこえた和食全般の技術が身に付きます

勤務時間

9:30～21:30
＊90分休憩有り

休日・休暇

月8～9日公休
＊土日もお休みあります
＊プライベート重視でシフトを組みます。
冠婚葬祭はもちろん、ご友人との約束やご家族とのイベントも最優先で！

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
＊試用期間１か月目から社会保険加入可

業種・業界

飲食業

必須スキル・経験・資格

飲食店での調理スタッフ経験１年以上

推奨スキル・経験・資格

調理師免許所持者優遇

採用までの流れ 応募方法

面接は店長と、午前10時～11時の間、または午後３時～９時の間で当店にて実施。店長とざっくばらんに話していただき、店内も見学してみてくださいね。

応募フォームからご応募ください。

採用担当者から

調理が好きな方、ぜひ一緒に蕎麥作りを楽しみましょう！

採用担当者の連絡先

082-511-8221 担当：野村、中原

受動喫煙防止措置条項

屋内禁煙