接客調理スタッフ 恵比寿の高級焼き鳥店

【アピールポイント】

【オープニングスタッフ募集！】
2026年12月、恵比寿にオープンする
高級焼き鳥店にて、店舗スタッフを募集します。

• 週休2日制、長期休暇あり
• 昇給・賞与あり、インセンティブあり
• 書籍代・食事代を補助！スキルアップ支援

＼リモート面接実施中！／
あなたの「これから」を聞かせてください。

【仕事内容】

【魅力たっぷり 8大ポイント】
✅月次インセン年4回支給
✅月次インセンは1回最大16万円
✅年次インセン最大190万円
✅勉強のための食事代補助あり
✅まかないあり
✅月8日休み
✅リモート面接OK
✅焼き鳥経験・料理長経験は不問

恵比寿の高級焼き鳥店で、オープニングスタッフとして働く正社員を募集します。

接客、ホールの責任者として、まずは調理技術やサービスの質を高めたい。

現場で経験を積みながら成長したい方向けのお仕事です。

【当社のアピールポイント】

• 学びたい意欲を支えるバックアップ制度あり
• プロの現場か、店長候補としての道か選択可能
• 高級店ならではのサービス力を磨けます

【具体的な仕事内容】
・接客
・仕込み、串打ち、調理補助
・ワインや日本酒のサーブサポート
・店舗のクレンリネス(清掃など)
・簡単な発注や在庫管理などの補助業務

スタッフは現場での技術とサービス力を磨く役割を担い、即戦力として貢献できます。

「経営にも関わってみたい」と思った場合には、将来的に店長候補としてのキャリアも開けます。

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本物に触れて、センスと技術を伸ばす
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「もっと知りたい」という気持ちを形にするため、学習費用は会社がバックアップ。

• 他店視察・体験費用

料理や接客、ワインサービスなどを実際に体験し、感性を伸ばすための食事代を負担します。

• 書籍購入補助（月5,000円）

調理書やワイン本など、学びたい書籍の購入費を会社が支援。

経験に自信がなくても安心して成長できるよう、現場で学ぶチャンスを十分に用意しています。

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努力はしっかり報われます
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「頑張った分が報われる」を形にした仕組みがあります。日々の成長や姿勢が、昇給や賞与、インセンティブに反映されます。

大阪の姉妹店で店長に昇格した社員は、前職比で1.3倍の収入アップを実現。

・月給369,000円～
・昇給、賞与あり
・インセンティブあり

「成果がちゃんと返ってくる」と実感できる、やりがいのある職場です。

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お店の雰囲気
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2026年12月、恵比寿に新たにオープンする当店は、客単価1万円以上の高級焼き鳥店。
日常の喧騒から離れ、洗練された空間で、大人の時間を楽しむゲストが訪れます。

新店の立ち上げに携わりながら、一流の接客や調理スキル、ワインの知識を体感し習得できるポジションです。

現場の意見やアイデアも尊重される環境で、あなたの創意工夫が活かせます。

「本物の料理とおもてなしを学びたい」という気持ちを、ここでカタチにしてください。

仲間と共に、新しい名店の物語をつくっていきましょう。

【求人ID-EBI】

【雇用形態】

正社員

【契約期間】

正社員のため無期雇用

【給与】

月給 369,000円〜400,000円
※経験やスキル等を考慮して決定します。

【インセンティブ制度あり！】
頑張りにを正当に評価し、昇給と賞与とは別にインセンティブも支給しています。

• 月次インセンティブ

年4回支給(3月・6月・9月・12月)

• 年次インセンティブ

毎年12月に支給

【勤務時間】

勤務時間：14:00～23:00(休憩60分)
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり月22日程度
平均所定労働時間：1ヶ月あたり約179時間

【最寄り駅】

・恵比寿駅
・代官山駅

【休日休暇】

週休2日制
(日曜固定休み、月8日休み、シフト制)
※オープン直後は繁忙が予想されるため、休日出勤やシフト調整をお願いする場合があります。
※落ち着いてきた後は、安定してお休みを取得できる体制を整えていきます。

【長期休暇も完備】
・夏季休暇
・年末年始休暇

【オンとオフの、質の高い両立を】
事前の相談があれば、家族の行事などの重要なイベントに合わせて有給休暇を取得することも、もちろん可能です。

少人数体制のため、常に自由自在とはいきませんが、「やる時はやる、休む時は休む」という、自律した働き方を期待しています。

【加入保険】

社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)

【福利厚生】

【「本物」に触れるための自己研鑽を支援】
現場での実践はもちろん、一流に触れる「座学と体験」の両面から、あなたの「プロ」としての成長を全力でバックアップします。

• 成長を支える「書籍購入制度」(月5,000円)

料理の専門書からワインの教本まで。日々の仕事で湧いた疑問をすぐに解決し、知識を深めるための投資を惜しみません。

• 競合調査・勉強のための「食事代」

一流の料理、ワイン、空間や接客を「ゲスト」として体験するための食事代は会社が負担します。他店で得た感性や「眼」を、ぜひ日々のサービスに活かしてください。

【頑張り・成果を評価＆還元します】
・昇給あり(業績による)
・賞与あり(業績による)
・インセンティブあり(月次・年次)

【安定して働ける土台を完備】
・社会保険完備
・健康診断
・社割あり
・制服貸与
・まかないあり
・社員割引制度
・社内表彰制度あり

【受動喫煙対策】

屋内・敷地内禁煙

【応募資格】

【即戦力を募集！将来性バツグンの会社！】
2026年12月のオープンに向けて、お店を共に創り上げる仲間を募集します。あなたの経験を、新たな名店の力に変えてください。

• 必須条件

・飲食店での接客経験（期間問わず）

• 優遇条件

・焼き鳥店での勤務経験
・ワインの知識がある、興味がある方

• 求める人物像

・明るく愛嬌のある対応ができる方
・新しい環境でチャレンジしたい方
・成長意欲があり、学ぶことを楽しめる方

• こんな方に向いています

・技術を磨きたい
・将来店長を目指したい
・高級店で経験を積みたい
・落ち着いた環境で働きたい
・オープニングに関わりたい

• 先輩スタッフについて

系列の大阪店には、同じく焼き鳥店から転職してきたスタッフも在籍。20代～30代の若手が中心となって活躍している会社です。

オープニング募集なので、勤務地となる新店舗で働いているスタッフはまだいませんが、気さくで親切なタイプが多く働いています。

どんなことでも気軽に相談でき、サポートし合える、心地よい雰囲気の職場です。

【メリット】

• #経験者歓迎
• #研修あり
• #社会保険完備
• #制服貸与
• #賞与あり
• #オープニングスタッフ
• #U・Iターン歓迎
• #社割あり
• #長期休暇あり
• #昇給あり
• #第二新卒歓迎
• #食事補助あり

【その他】

「飲食の経験を活かして、もっと専門スキルを磨きたい」そんな方におすすめです。接客・調理・串打ち・ワインサービス・料理提供の所作まで、幅広く学べます。

【経験を活かせます】
・焼き鳥店、和食、洋食、居酒屋チェーン、ホテルレストラン、寿司店での接客
・ワインバー、ビストロ、ダイニングバー、レストランホール、キッチン、バーテンダー経験

【こんな思いを持つ方も】
・将来、店長やマネジメントを目指す方
・落ち着いた高級業態で、接客や料理の腕を磨きたい方
・オープニングスタッフとして、新店づくりに携わりたい方

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• 学びのサポート

書籍購入や他店体験の食事代は会社が負担。現場と座学の両方で、成長をしっかり支えます。

【応募方法】

応募フォーム、お電話にてご連絡ください。

• お電話からのご応募・お問い合わせ

株式会社Mab
電話番号：080-3387-7291（担当：赤塚）
受付時間：9:00～18:00

• WEBからのご応募

応募先へ進むを押してご応募ください。

【応募の流れ】

【STEP.1】応募

【STEP.2】担当者より面接日時等のご連絡

【STEP.3】WEB面談

【STEP.4】対面選考

【STEP.5】内定！

• 面接日・入社日は相談に応じます！

アクセス（勤務地）

所在地

東京都渋谷区恵比寿南3-9-3

アクセス（面接地）

所在地

東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山2階

アクセス

「渋谷駅」より徒歩6分
「表参道駅」より徒歩8分