炉端居酒屋の店長候補・店舗運営スタッフ

仕事内容:

＼ ただの「飲食店社員」ではありません。 ／

京橋にある
「炉端とこぼれワインのお店 じゅわ。」で、

これから店舗の中心となっていただく
店長候補・店舗運営スタッフを募集します。

今回採用したいのは、

「決められた料理を作るだけ」

「言われた仕事だけをこなす」

というスタッフではありません。

まずは実際の店舗業務からスタートし、

店舗やスタッフのことを理解していただいたうえで、
徐々に

• 調理・仕込み
• ホール・接客
• 食材や備品の発注
• アルバイトスタッフの教育
• シフト管理
• 店舗オペレーションの改善
• 売上・原価管理
• メニューやサービスの企画
• 店舗全体のマネジメント

など、

「お店を運営する側」の仕事をお任せしていきます。

店長経験はなくても大丈夫です

今回の採用で重視しているのは、

「すでに店長をやったことがあるか」
だけではありません。

飲食店で働いた経験があり、

「そろそろ次のステップに進みたい」

「今度は店舗運営まで覚えたい」

「いつまでも一般スタッフのままではなく、上を目指したい」

そんな方も歓迎しています。

入社初日からいきなり
店舗を丸投げすることはありません。

まずは一緒に働きながら、

お互いに

「じゅわ。で長く働いていけそうか」

「この店舗を将来的に任せられそうか」

を確認していきたいと考えています。

アピールポイント:

じゅわ。で働く魅力
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【① 本採用後は月給35万円～】
店舗を任せるポジションだからこそ、
責任に見合った給与でお迎えします。

【② 日曜定休】
飲食店では珍しい、
毎週日曜日がお休み。
家族・友人との予定も合わせやすい環境です。

【③ ランチ営業なし】
午前中から仕込みに追われる働き方ではありません。
午後から仕事を始められます。

【④ 23時頃には勤務終了】

深夜2時、3時まで勤務……
という働き方ではありません。
生活リズムも整えやすい環境です。

【⑤ 隔週で週休2.5日】
飲食業界でも、
プライベートを大切に
しながら働ける環境を目指しています。

【⑥ 店長未経験から挑戦できる】

いきなりすべてを任せるのではなく、
現場を知るところからスタート。

一般社員・調理スタッフなどから
キャリアアップしたい方も歓迎します。

​⑦ 「料理だけ」で終わらない】

調理だけではなく、

• 数字
• 発注
• 人材育成
• シフト
• マネジメント
• 店舗改善

など、

店舗経営に近い仕事まで経験できます。

求める人材:

こんな方に来てほしいです。

• 飲食店での勤務経験がある
• 調理経験を活かしたい
• 今より給与を上げたい
• 今の店は拘束時間が長い
• 朝から深夜まで働く生活を変えたい
• 将来は店長になりたい
• 店舗運営を学びたい
• スタッフ育成に興味がある
• 自分のアイデアを店舗に反映したい
• 将来自分のお店を持ちたい
• 飲食業界でキャリアアップしたい

店長経験は必須ではありません。

「店長をやったことがないから、
自分には無理かも」

と思っている方にも、
ぜひ一度お会いしたいと思っています。

【活かせる経験​

たとえば、

• 居酒屋
• 炉端焼き
• 和食店
• 海鮮居酒屋
• 焼鳥店
• 寿司店
• バル
• ダイニング
• レストラン

などでの勤務経験。

職種としても、

• 調理スタッフ
• キッチンスタッフ
• 料理人
• ホールスタッフ
• 正社員
• 副店長
• 店長
• 料理長

などの経験を活かせます。

勤務時間・曜日:

午後から勤務スタート～23:00頃

• シフト制
• ランチ営業なし
• 午前中はゆっくり過ごせます
• 深夜営業なし
• 23時頃には勤務終了

※具体的な出勤時間は
シフト・仕込み状況等
により異なります。

休暇・休日:

・毎週日曜日は定休日

・隔週で週休2.5日

・シフト制

・有給休暇あり

勤務地:

【こんな方に通いやすい立地です】
・京橋駅を普段使っている方
（学校帰り・乗り換えついでに勤務できます）
・都島区・城東区・旭区・鶴見区など、
京橋周辺エリアにお住まいの方
・環状線・京阪・地下鉄沿線から通える方
・自転車通勤OK
（近隣にお住まいの方は自転車での通勤も相談可）

アクセス:

炉端とこぼれワインのお店 じゅわ。京橋店
大阪市都島区片町2-7-21 片町ビルB1F

JR大阪環状線・京阪本線、
大阪メトロ長堀鶴見緑地線
「京橋駅」徒歩7分

給与:

【給与】

月給350,000円〜450,000円

試用期間3か月：月給250,000円〜

待遇・福利厚生:

・まかない付き

・制服貸与

・交通費支給

・昇給あり

・評価制度あり

・社会保険完備

・有給休暇あり

その他:

【応募後の流れ】

Web応募後、採用担当よりご連絡します。

オンライン面接を予定しています。

勤務開始日はご相談のうえ決定します。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間