もつ鍋屋の調理スタッフ

仕事内容:

昔、飲食のアルバイトが楽しかった——そんなあなたへ。今度は"正社員"で、腰を据えて。

調理をイチから覚えて、手に職をつけられる職場です。

＼もつ鍋 こうづきのここが魅力／

✅ 月8〜9日休み・完全週休2日・年間休日117日

✅ ランチ営業なし・朝までの深夜営業なし

✅ 2007年創業／博多駅を中心に8店舗

✅ アルバイトから社員になったスタッフ多数＝未経験・ブランクからでも安心

✅ 賞与年2回・昇給年1回／独立支援あり

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今回の募集背景

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当社は2007年の創業以来、福岡の大衆酒場「角のうぐいす」やもつ鍋「こうづき」を中心に、国内8店舗＋タイへと展開してきました。その中で、創業当初から一度も崩さず守ってきたのが「スタッフがしっかり休む」こと。月8〜9日休み・完全週休2日を続けてこられたのは、無理なく働ける体制があるからです。

今回は博多エリアの強化と、来年4月の小倉新店オープンに向けた増員募集。

「昔、飲食が楽しかった」「今フリーターだけど、正社員で腰を据えたい」

そんな方が、調理を覚えながら安定して長く働ける環境です。

【仕事内容】

もつ鍋 こうづき 今泉店のホールスタッフとして、まずは接客からスタート。店舗の状況に応じて、ドリンク作りや簡単な調理補助・キッチン業務もお願いします。厳選した黒毛和牛の小腸とあご出汁を使った看板の「もつ鍋」をはじめ、黒毛和牛の肉刺しや博多ならではの一品料理など、こだわりのメニューについても先輩スタッフに教わりながら少しずつ覚えていきます。

▼まずはここから（ホール）

・ご案内・オーダー・配膳・ドリンク作り

・会計・片付け

▼調理補助・キッチンも（慣れてきたら）

・食材の仕込み・カット・盛付け・簡単な調理

・将来は調理をメインに、味づくり・メニュー企画・後輩の指導へ

※日によって、また繁忙時間帯はキッチン中心をお願いすることもあります

包丁を握ったことがない方も大丈夫。まずは元気な挨拶から。休みはしっかり、成長は最短で。

アピールポイント:

✅ 創業以来ずっと「休み」を守ってきた会社

月8〜9日休み（9日取れる月あり）・完全週休2日・年間休日117日。制度だけでなく、"実際に休める"のが当社の誇りです。

✅ 「飲食は好き。でも生活も大事」を両立できる

ランチ営業なし・朝までの深夜営業なし・月8〜9日休み。だから生活リズムが整い、プライベートも充実。飲食を"楽しい"まま長く続けられます。

✅ ホールも調理も、幅広く"手に職"

接客からスタートし、調理補助・キッチンへ。ホール・調理の両方を経験でき、将来は料理長・店長も目指せます。半期ごとの考課査定でキャリアが明確です。

✅ 独立も全力で応援

「将来的には自分の店を持ちたい」という想いを、経営ノウハウも技術もすべて伝授してサポートします。

求める人材:

未経験・ブランクOK／学歴不問（中卒・高卒OK）／第二新卒・既卒・フリーター活躍中／U・I・Jターン歓迎

• 元気な挨拶・笑顔で接客するのが好きな方
• 「昔、飲食のアルバイトが楽しかった」方、もう一度飲食で働きたい方
• いまフリーターで飲食を続けていて、正社員で腰を据えて安定したい方
• 接客から調理まで、幅広く覚えて"手に職"をつけたい方（包丁未経験OK）
• 生活リズムを整えて長く働きたい方
• 調理経験者（居酒屋・和食のご経験、魚を捌ける方など）は優遇
• 将来は料理長・店長、または独立を目指したい方（ノウハウも技術も全力で伝授）

勤務時間・曜日:

営業時間：
16:00～23:00(日～木)
16:00～24:00(金・土・祝前日)

勤務時間：14:30〜24:00の間でシフト制（休憩あり）

定休日：12月31日・1月1日

休暇・休日:

月8〜9日（シフト制・9日取れる月あり）

完全週休2日制

年間休日117日

夏季休暇

年末年始休暇

有給休暇

勤務地:

福岡市中央区今泉1丁目11-7

もつ鍋 こうづき 今泉店

アクセス:

西鉄福岡駅より徒歩2分

給与:

月給265,000円〜300,000円

昇給・賞与：昇給年1回／賞与年2回

手当：役職手当／家族手当（お子様1人につき10,000円）／交通費支給

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

・制服貸与

・有給休暇

・確定拠出年金

・まかない・社員割引・食事補助

・健康診断

・半期ごと考課査定

・月1回 会社経費での飲食店視察

・社員旅行

・海外研修

・独立支援制度

・交通費支給

その他:

【選考フロー】

「まず話を聞いてみたい」だけでも歓迎します。

1.「応募画面に進む」よりカンタン応募

2.当日〜翌午前中までに面接調整

3.面接〜最短当日内定

お会いできるのを楽しみにしております！

【企業情報】

社名：株式会社office nine／公式HP：https://www.officenine.co.jp/

2007年創業。福岡の大衆酒場・もつ鍋を中心に国内8店舗＋タイへ展開。週休2日・独立支援に力を入れる成長企業です。

＼代表からのメッセージ／

「飲食店は人が100％。『ただ働く場所』ではなく、ここでの経験が未来を創る場所にしたい。街に愛され、人が集うエナジーステーションを、一緒につくっていきましょう。」

株式会社office nine 代表　工藤

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 320,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間