居酒屋の調理補助

仕事内容:

昔、飲食のアルバイトが楽しかった——そんなあなたへ。今度は"正社員"で、腰を据えて。

調理をイチから覚えて、手に職をつけられる職場です。

＼踊るうぐいすのここが魅力／

✅ 月8〜9日休み・完全週休2日・年間休日117日

✅ ランチ営業なし・朝までの深夜営業なし

✅ 2007年創業／博多駅を中心に8店舗

✅ アルバイトから社員になったスタッフ多数＝未経験・ブランクからでも安心

✅ 賞与年2回・昇給年1回／独立支援あり

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今回の募集背景

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当社は2007年の創業以来、福岡の大衆酒場「角のうぐいす」やもつ鍋「こうづき」を中心に、国内8店舗＋タイへと展開してきました。その中で、創業当初から一度も崩さず守ってきたのが「スタッフがしっかり休む」こと。月8〜9日休み・完全週休2日を続けてこられたのは、無理なく働ける体制があるからです。

今回は博多エリアの強化と、来年4月の小倉新店オープンに向けた増員募集。

「昔、飲食が楽しかった」「今フリーターだけど、正社員で腰を据えたい」

そんな方が、調理を覚えながら安定して長く働ける環境です。

【仕事内容】

酒場 踊るうぐいすのホールスタッフとして、まずは接客からスタート。店舗の状況に応じて、ドリンク作りや簡単な調理補助・キッチン業務もお願いします。名物の「白いどろ炊き」や「角の豚串」をはじめ、新鮮な魚介を使った刺身やひと工夫加えた酒場メニューなど、こだわりの料理についても先輩スタッフに教わりながら少しずつ覚えていきます。

▼まずはここから（ホール）

・ご案内・オーダー・配膳・ドリンク作り

・会計・片付け

▼調理補助・キッチンも（慣れてきたら）

・食材の仕込み・カット・盛付け・簡単な調理

・将来は調理をメインに、味づくり・メニュー企画・後輩の指導へ

※日によって、また繁忙時間帯はキッチン中心をお願いすることもあります

包丁を握ったことがない方も大丈夫。まずは元気な挨拶から。休みはしっかり、成長は最短で。

アピールポイント:

✅ 創業以来ずっと「休み」を守ってきた会社

月8〜9日休み（9日取れる月あり）・完全週休2日・年間休日117日。制度だけでなく、"実際に休める"のが当社の誇りです。

✅ 「飲食は好き。でも生活も大事」を両立できる

ランチ営業なし・朝までの深夜営業なし・月8〜9日休み。だから生活リズムが整い、プライベートも充実。飲食を"楽しい"まま長く続けられます。

✅ ホールも調理も、幅広く"手に職"

接客からスタートし、調理補助・キッチンへ。ホール・調理の両方を経験でき、将来は料理長・店長も目指せます。半期ごとの考課査定でキャリアが明確です。

✅ 独立も全力で応援

「将来的には自分の店を持ちたい」という想いを、経営ノウハウも技術もすべて伝授してサポートします。

求める人材:

未経験・ブランクOK／学歴不問（中卒・高卒OK）／第二新卒・既卒・フリーター活躍中／U・I・Jターン歓迎

• 元気な挨拶・笑顔で接客するのが好きな方
• 「昔、飲食のアルバイトが楽しかった」方、もう一度飲食で働きたい方
• いまフリーターで飲食を続けていて、正社員で腰を据えて安定したい方
• 接客から調理まで、幅広く覚えて"手に職"をつけたい方（包丁未経験OK）
• 生活リズムを整えて長く働きたい方
• 調理経験者（居酒屋・和食のご経験、魚を捌ける方など）は優遇
• 将来は料理長・店長、または独立を目指したい方（ノウハウも技術も全力で伝授）

勤務時間・曜日:

営業時間：17:00〜翌1:00

勤務時間：14:30〜翌1:00の間でシフト制（休憩あり）

定休日：12月31日・1月1日

休暇・休日:

月8〜9日（シフト制・9日取れる月あり）

完全週休2日制

年間休日117日

夏季休暇

年末年始休暇

有給休暇

勤務地:

福岡市中央区今泉1丁目17-22 i.CUBEI-A

酒場 踊るうぐいす

アクセス:

西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩4分／地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分

給与:

月給265,000円〜300,000円

昇給・賞与：昇給年1回／賞与年2回

手当：役職手当／家族手当（お子様1人につき10,000円）／交通費支給

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

・制服貸与

・有給休暇

・確定拠出年金

・まかない・社員割引・食事補助

・健康診断

・半期ごと考課査定

・月1回 会社経費での飲食店視察

・社員旅行

・海外研修

・独立支援制度

・交通費支給

その他:

【選考フロー】

「まず話を聞いてみたい」だけでも歓迎します。

1.「応募画面に進む」よりカンタン応募

2.当日〜翌午前中までに面接調整

3.面接〜最短当日内定

お会いできるのを楽しみにしております！

【企業情報】

社名：株式会社office nine／公式HP：https://www.officenine.co.jp/

2007年創業。福岡の大衆酒場・もつ鍋を中心に国内8店舗＋タイへ展開。週休2日・独立支援に力を入れる成長企業です。

＼代表からのメッセージ／

「飲食店は人が100％。『ただ働く場所』ではなく、ここでの経験が未来を創る場所にしたい。街に愛され、人が集うエナジーステーションを、一緒につくっていきましょう。」

株式会社office nine 代表　工藤

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 320,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間