寿司居酒屋の居酒屋スタッフ(正社員)

仕事内容:

＼＼ あのバイト時代の面白さを、正社員で ／／

飲食店でのアルバイト経験があればOK◎

正社員経験がない方も歓迎します！

賞与年2回／1回あたり最大55万円の実績あり！

日曜定休でメリハリもつけられます♪

「販売目標や定型対応が優先で、お客様と自然に会話する余裕がない」

「昔やっていた飲食バイトの経験が、今はまったく生かせていない」

そんな方に読んでいただきたい求人です。

《鮨次郎 - SUSHI JIROとは？》

広島駅から徒歩3分、エキニシエリアの隠れ家のような寿司居酒屋です。1階は立ち飲みの寿司バル、2階がカウンターとテーブルを備えた落ち着いた席。全20席の小箱で、日本酒と魚料理にこだわっています。

にぎりも一品も、目の前でお出しする距離感。少人数だからこそお客様との会話が生まれやすいお店です◎

本求人では、**居酒屋スタッフ（正社員）**を募集します！明治30年創業の老舗酒屋が経営母体♪広島県内に15店舗以上を展開する地場企業です◎

【具体的な仕事内容】

接客を中心に、お店全体をお任せしていきます。

• お客様のご案内や接客
• 料理やドリンクの提供
• ドリンクづくり
• レジ会計業務
• 慣れてきたらキッチンのサポートなど

《接客の楽しさを、取り戻せます》

当店は鮨とお酒を楽しんでいただくお店です。「今日は何が旨い？」と聞かれてお答えするところから会話が始まるので、決まった台詞を言う接客にはなりません。以前のホール経験と、販売で培った会話力の両方が生きます◎

《会話に、根拠を持てるようになります》

明治30年創業の酒屋が母体なので、日本酒の知識を先輩から学べます。「この一品にはこの酒」と理由を持って提案できるようになると、接客そのものが面白くなります。全20席の小箱なので、一組ずつ丁寧に向き合える環境です♪

《復帰後も、相談相手がいます》

数年ぶりに飲食へ戻るとき、いちばん不安なのは「ついていけるか」だと思います。当社には入社後の指導と、エリア管理者に相談できる体制があります。一人で抱え込まずに、正社員として飲食の経験を積み直せる環境です◎

《社長と1対1で話せる風通しのよさ◎》

当社は希望する方に、社長との1対1の会食の場をご用意しています。仕事の悩みも、やってみたいことも、話す内容は自由です。役職や社歴に関係なく意見を言えるオープンな空気があるので、はじめての方でも相談しやすい環境。

「上の人と話す機会がない」――そんな心配はいりません◎

◆ 当社「山城屋」とは？

私たち山城屋は明治30年に酒屋として創業。現在は「酒販事業」と「飲食事業」を展開しており、 “世界中に乾杯を広める”メンバーを募集しています！

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大切にしているのは、

経験よりも「お人柄」と「やってみよう精神」

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前向きな方ならどなたでも活躍できる環境をご用意しています！

▼頑張りが給与に直結するから嬉しい♪

やる気や成果をしっかりと評価する制度が整っています。昇給や賞与も透明な基準で決まるため、努力がしっかりカタチになります◎

▼転勤なし！地域に根差した働き方ができる♪

当社は、広島駅エリア・流川エリア・横川エリアに集中して出店していますので転勤は一切なし！ お客様や地域の飲食店と深く関わりながら、地元でじっくり働けます◎

▼お酒や食の「好き」を、一生モノの価値に♪

日本の食やお酒は、グローバル市場で価値が高く、今後の日本経済を支える重要なカテゴリです。

当社では、全国の酒蔵やワイナリー、飲食店の視察など、現場で学べる機会が豊富。唎酒師やソムリエなどの資格取得支援もあり、働きながら知識を深め、キャリアの幅を広げられます◎

お酒の背景にある造り手の想いや、料理との組み合わせを知ることで、お客様への提案ももっと楽しくなるはず。当社で「好き」を深めながら、これからのキャリアを支える一生モノの知識を身につけませんか？

アピールポイント:

＼そのバイト経験、正社員として活かせます／

ホール、配膳、ドリンクづくり。やってきたことはもう身体が覚えています。正社員経験がなくても大丈夫です。あなたはすでに飲食の現場を知っている経験者です◎

＼賞与年2回◎好きな飲食で生活も安定／

いきなり責任者を任せることはありません。まずは慣れている仕事から。好きな飲食を続けながら、正社員として収入と生活を安定させられます♪

＼日本酒を語れる人になれます／

酒屋が母体なので、現場でお酒の知識が積み上がります。唎酒師の資格取得支援もあり、酒蔵の視察に行ける機会も。接客に専門性が足されていきます◎

＼社長と1on1。会食の席で直接話せます／

当社はとにかく風通しのいい職場。希望する方には、社長との1対1の会食の場をご用意しています。社長は家業を継ぎながら自分で酒場を立ち上げてきた、"やってみんさい"を地で行く人。仕事の相談でも、これから挑戦したいことでも、何でも受け入れますし、話す内容は自由♪

「上の人と話す機会がない」「意見を伝える場がない」――そんな環境とは無縁です◎

＼大手と個人店のいいとこどり／

大手のような店舗展開をしながら、現場の声が届く距離の近さがあるのが魅力。おすすめメニューなども店舗のメンバーで一緒に考え、会社と相談しながら進めていきます◎気になったアイデアを提案できる、やりがいのある環境です！

＼ オシャレ自由！自分らしく働ける ／

髪色、ピアス、ネイル、ヒゲなど見た目のルールに縛られず、ありのままのあなたでOK！人柄や意欲を何より重視しているので、「自分らしく働きたい」という方にもぴったりです◎

求める人材:

＜こんな方、歓迎します！＞

• 学歴・職歴は一切不問（お人柄重視）
• 飲食店でのアルバイト経験がある方歓迎！
• 正社員経験がない方も歓迎！
• ブランクのある方も歓迎！
• ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！
• U・Iターンの方も歓迎♪
• 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• 飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方
• そろそろ正社員になりたい方
• お客様と自然に会話できる仕事がしたい方
• 日本酒やお酒に興味がある方
• 一人で抱え込まず相談しながら進めたい方
• 少人数のお店で丁寧に接客したい方
• 将来は店舗運営にも挑戦してみたい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 接客・販売の経験
• カフェ・飲食店でのアルバイト経験
• 居酒屋でのホール経験
• ホテル・旅館でのアルバイト経験
• レストランでの接客経験
• コンビニ・スーパーでの接客経験
• アミューズメント施設での接客経験
• イベントスタッフの経験
• 学生時代の接客アルバイト経験
• 販売・営業など人と関わる仕事の経験
• その他サービス業での勤務経験
• 接客未経験の方も歓迎します

勤務時間・曜日:

• 16:00〜24:00（休憩あり）
• 上記の時間でシフト制
• 定休日：日曜
• ※祝日が絡む週は最終日が定休日

休暇・休日:

• 日曜定休
• お盆休暇
• 年末年始休暇

勤務地:

• 鮨次郎 - SUSHI JIRO
• 広島県広島市南区大須賀町13-19 2F
• Uターン・Iターンの方も歓迎

アクセス:

• 「広島駅」より徒歩3分
• 「猿猴橋町駅」より徒歩7分
• 「的場町駅」より徒歩11分
• 「稲荷町駅」より徒歩11分

《広島駅から徒歩3分、エキニシエリア◎》

JR山陽本線やJR芸備線、JR呉線、JR可部線、山陽新幹線、広島電鉄本線など複数路線が利用可能◎ また、南区はもちろん、中区・東区・西区・安芸区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 昇給あり
• 賞与年2回（1回あたり最大55万円）
• 経験とスキルを考慮し決定します。
• 表記の月給には平均残業手当代を含みます。

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費規定支給
• 制服貸与
• まかないあり
• 髪色・ネイルなど自由
• 社長との1on1会食（希望制）

《母体が酒屋の強み◎体験型の研修が充実！》

国内ワイナリーや白州・山崎のウイスキー工場、日本酒の酒蔵、繁盛店へ。酒屋ならではの深いつながりで、出張研修が充実◎海外出張に行けるチャンスもあり、直近ではベトナムを訪問し、日本酒の販売に関わる機会も♪

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社呉山城屋
• 事業内容：酒類の卸売をはじめ、飲食店の運営や繁盛店の提案など、乾杯の場を多角的に創り出す会社です。お酒を通じて、人と人がつながる豊かな時間を提供しています。

＼＼ 採用担当者からのメッセージ ／／

この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！

「もっとこうすれば良くなるのに」と思いながら、なかなか言い出せなかった方。
飲食は初めてだけれど、人と関わる仕事をやってみたいと思っている方。

どちらの方にも、まずは一度お話しできたらと思っています。

私たち呉山城屋は、明治30年創業の酒屋です。長い歴史の中で大切にしてきたのは、人とのつながり。そして、「やってみんさい」と挑戦する人の背中を押す姿勢です。

これまでのご経験があってもなくても、現場で気づいたことはぜひ聞かせてください。会社として目指す方向性は共有させていただきますが、そのうえで「どうすればもっと良くなるか」を一緒に考えるのが当社のやり方です。

一人で抱え込んでいただくことはありません。
エリア管理者や社長と話しながら、任される範囲も、これから挑戦したいことも一緒に決めていけます。

面接では、私たちがあなたを知るだけでなく、あなたにも会社を知ってもらう時間です。実際にお店を見ながら、好きなこと、今の悩み、これからやってみたいことを聞かせてください！給与や働き方についても、率直にお話ししましょう♪

ご応募お待ちしております◎

雇用形態: 正社員

給与: 330,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間