現場マネージャー候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）

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日本中の温泉地の厨房に、革新を。
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"とにかく前向きに楽しみながら"
全国各地に料理と喜びを
新しいスタイルで届けませんか？

【高い品質】✅本格会席料理
【昇給査定】✅3ヶ月に1回
【キャリア】✅多様なポジション
【前職考慮】✅経験者は優遇

(株)REMONYについて
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料理人不足に悩む観光地を支える

• 【会席料理仕出しサービス】

【和食の新しい挑戦】を通して
【日本文化の継承】を目指します！

収入＆キャリアUP
[3ヶ月に1回の昇給査定]
明確な評価制度(5段階)で
頑張りをしっかり還元。
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[幅広い挑戦が可能です]
＊新作メニューの開発
＊教育マネジメント
＊マニュアルの作成 etc...
役職に応じて手当あり！

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【仕事内容】

＜まずは…＞
セントラルキッチンにて
各旅館やホテルにお届けする
会席料理の調理をお任せします。

＊食材の受け取りと検品
＊下処理 ＊調理 ＊盛り付けなど

＜ゆくゆくは…＞
調理場全体のマネジメントを
お任せしていく予定です！

＊調理場全体の品質管理
＊業務効率の向上
＊アルバイトスタッフの教育
＊各宿泊施設との連携 など

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• ここが魅力ポイントです

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• 質にこだわった会席料理

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ホテル、和食割烹などで
腕を磨いた料理人が在籍
旬の食材や見栄えの美しさに
こだわった料理を提供しています。

• マニュアル＆フォロー充実

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分かりやすいマニュアルがあり
先輩が隣でしっかりサポート！
自分のペースで少しずつ
スキルを身につけていけます！

• チームワーク抜群の職場

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20代30代40代が活躍中！
年齢の派閥や上下関係がない
和やかな雰囲気の職場です！

• HPでは動画も公開中！

https://remony-japanese-cuisine.studio.site/#about

• 働き方や就業条件については、

面接時にお気軽にご相談ください！

求めている人材

【必須】
✅普通自動車運転免許(AT限定可)

【こんな方は優遇】
✅調理業務の経験がある方

• 和食・洋食・中華など
• ジャンルは不問です！

✅マネジメント経験がある方

＼こんな方にピッタリです／
＊食や観光業に携わりたい方
＊飲食店での店長経験がある方
＊給食業界や食品製造の経験者
＊挑戦できる環境でキャリアを積みたい方

• 外国人スタッフも活躍中

セントラルキッチンへは
[天神山]や[小野屋]方面
[向之原]や[豊後国分]方面
[賀来]や[南大分]駅方面
からの通勤も可能です！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

• 10:00〜20:00(実働8時間・休憩2時間)

• シフト制

休日休暇

• 月9日休み
• 希望休制度
• 慶弔休暇あり

勤務地

〒8795521大分県由布市挾間町鬼瀬259-1
セントラルキッチンや別府市の契約旅館内での勤務

交通・アクセス

「鬼瀬駅」から車で約3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万6000円 〜 34万6000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万4000円 〜 5万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与はスキル・経験を考慮

＊昇給有(3ヶ月毎)
＊賞与年1回(1ヶ月分/前年度実績)

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険(法令に準ずる)
• 交通費規定支給
• ガソリン代：1㎞＝17円計算
• 制服貸与

職場環境

【社員年齢構成】
10代 1名
20代 7名
30代 1名
40代 3名

社員約12名、パート約25名

みんなで支え合いながら
業務を行っています！
未経験でもストレスなく
働けるようフォロー体制も
バッチリです！

選考プロセス

【応募後の流れ】
WEBから簡単応募

採用担当者より
ご連絡させていただきます

面接1回
履歴書をご持参ください

採用

＊職場見学OK
＊入社日はご相談可能

＜電話でのお問い合わせ＞
097-574-9115(担当：佐藤)
までお気軽にご連絡ください！