今バズってる海鮮居酒屋の店長候補

仕事内容:

三島の海鮮居酒屋「ハブと牡蠣」で、店舗運営を中心にお任せする店長候補を募集します。

まずはお店の営業やメニュー、オペレーションを覚えていただき、慣れてきたら店舗全体の管理をお任せしていきます。

【主な仕事内容】

・お客様のご案内、接客
・料理、ドリンクの提供
・簡単な調理、盛り付け
・仕込み
・スタッフへの指示、教育
・シフト管理
・仕入れ、在庫管理
・売上管理
・原価、人件費の管理
・予約管理
・店舗オペレーションの改善
・新メニュー、キャンペーンの企画
・売上アップに向けた販促、集客施策

小さなお店なので、ホール・キッチンを完全に分業するのではなく、スタッフみんなで協力しながら営業しています。

店長候補として、ただ決められた仕事をこなすだけではなく、

「もっとこうしたら売上が上がる」
「このメニューをやってみたい」
「このやり方の方がお客様を待たせない」

といったアイデアも積極的に取り入れていきます。

経験や実績に応じて、店舗運営をどんどんお任せしていく予定です。

アピールポイント:

自分の頑張りが、売上と給与に反映される店長ポジションです。

◆ 月給30万円スタート安定した月給に加えて、店舗の成果に応じたインセンティブ制度があります。

◆ インセンティブあり売上や店舗実績など、頑張った結果をしっかり評価します。

◆ 店舗運営に大きく関われるメニュー、接客、オペレーション、スタッフ教育、販促など、自分のアイデアを店舗運営に活かせます。

◆ 小さなお店だから成果が見えやすい改善したことがお客様の反応や売上にすぐ表れるため、店舗運営の面白さを実感できます。

◆ 無料まかないあり出勤日の食事代の負担を抑えられます。

◆ 将来独立したい方にもおすすめ売上・原価・人件費・仕入れ・スタッフ管理など、飲食店経営に必要な経験を実践的に身につけられます。

求める人材:

店長経験の有無だけでなく、人柄や仕事に対する姿勢を大切にしています。

【こんな方を歓迎します】・飲食店での勤務経験がある方・接客が好きな方・周りを見ながら自分で考えて行動できる方・スタッフとコミュニケーションを取りながら働ける方・売上や店舗運営に興味がある方・自分のアイデアをお店づくりに活かしたい方・店長、リーダー経験のある方・これから店長を目指したい方・将来自分のお店を持ちたい方居酒屋・海鮮業態の経験がある方はもちろん歓迎しますが、業態経験は必須ではありません。飲食店での経験を活かして、次のステップとして店舗運営に挑戦したい方も歓迎します。

勤務時間・曜日:

勤務時間：16:00〜24:00
・シフト制
・休憩60分
・実働7時間0分
・月6日休み
・22:00以降は深夜勤務となります
・営業状況により早上がりの場合あり

休暇・休日:

・月6日休み（シフト制）
・有給休暇あり
・希望休相談可
・連休取得も相談可能
・その他、店舗カレンダーによる休暇あり

アクセス:

伊豆箱根鉄道駿豆線「三島広小路駅」から徒歩約5分
JR「三島駅」から徒歩約15分
静岡県三島市本町5-13

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥40,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

月給300,000円〜＋インセンティブ

※経験・能力を考慮のうえ決定します。
※昇給あり
※交通費支給

【インセンティブ制度】
月間売上が会社で設定した基準売上を超えた場合、基準を超えた売上額の10％をインセンティブとして支給します。

例）基準売上300万円の場合
月間売上350万円 → 超過額50万円 × 10％ ＝ インセンティブ5万円支給

店舗の売上アップが、そのまま給与に反映される仕組みです。
頑張りや成果をしっかり評価します。

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備（法令に則り適用）
・昇給あり
・インセンティブ制度あり
・交通費支給
・無料まかないあり
・制服貸与
・有給休暇
・メニュー開発への参加可能
・店舗運営、経営について学べる環境
・独立希望者も歓迎

その他:

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥40,000（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間