【パティシエ】フレンチ・カフェ・洋食

事業拡大につき増員募集！45万円～幹部候補／未経験でも月給25万円～！名古屋駅直結

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜40万円

家族手当／インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

・飲食店での調理経験のある方
・お店を一緒に作り上げたいという方
・料理が好きで、調理のスキルをもっと高めたいと考えている方

・意欲的に取り組める方大歓迎！

勤務時間

9:30〜22:30（シフト制）
※休憩あり

休日・休暇

・月8日公休
・有給休暇（入社後半年で10日付与）
・慶弔休暇
・育休休暇
・介護休暇

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

バルニバービグループの福利厚生
・交通費支給（月3万円まで）
・制服貸与
・昇給：随時
・インセンティブ制度：年2回（対象者/業績による）
・持株会制度
・各種社会保険完備
・食事補助あり
・Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント)
・慶弔見舞金
・子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり）
・家賃補助制度・初期費用補助制度あり（諸条件あり）
・永年勤続報奨制度
・資格取得・研修制度
・定期健康診断（年2回）
・生命保険加入制度あり（会社全額負担）

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】
パティシエとして、当店のデザートづくりを、仕入れや仕込みからお任せします。
食材のよさを最大限表現できるような料理を、一緒につくっていきましょう！

店舗ごとに個性を重視したお店づくりをしているので、スタッフが独自にメニュー開発をおこなっています。
そのため入社後の即戦力として、メニュー開発や部下の育成などに積極的に携わっていただきます。

株式会社インターフェイスはここが魅力

• その1：メニューもコンセプトも現場スタッフが決める！

店舗展開ををしている企業の多くは、本社が一括して仕入れ先を管理しています。
しかし、当社では店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることも多々！
現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら創り上げていきます
生産者から直接仕入れるもよし、信頼できる卸業者を見つけるもよし。
自分で考えたことをカタチにすることが可能です！

• その2：手づくりにこだわる！

既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます！
同じ素材でも個体差があり、部位によっても味わいが異なります。
素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法が身につきます！

• その3：キャリアアップできる！

組織内で昇進して役員を目指すなど、キャリアプランはあなた次第で無限
外部研修や経営の勉強会など貴重な機会もあります。
下記のようなキャリアアップも可能！
例）：調理スタッフ シェフ 役員 社長（企業内独立も可能：実績多数）

【 こんな想いの方歓迎 】

• 将来は自分のお店を持ちたい方
• 自分の可能性を試してみたい方
• やりたいことや夢が実現できる会社で働きたい方

ご応募お待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／洋菓子の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：BON COCOTTE（ボン ココット）

客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社バルニバービインターフェイス

駅チカ(徒歩5分以内)

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JR名古屋駅直結！
洗練されたエレガントなこだわる空間×ココットのアツアツ絶品フレンチ
新店舗も続々展開する成長企業で、新たな一歩を踏み出しませんか？
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場所はJR名古屋駅直結の『タワーズプラザ』内にあるレストラン街にあります。
駅直結なので、雨の日でも通勤ラクラク
天候に左右されずに通勤できます。

ココットを使い、じっくりコトコト煮込んだフレンチベースのヨーロピアンメニューをご提供。
お子様連れのファミリー層から女子会、テイクアウトまで、幅広いシーンでご利用いただいています。

＼＼東海エリアを中心に店舗拡大を計画中／／
今回は、今後の店舗展開も見据えた募集となります。
お持ちのスキル＆リーダーシップを発揮して即戦力として活躍できる経験者さんはもちろん、未経験の方や新卒の方でもやる気と熱い想いがあれば大歓迎！
「こんなお店をつくってみたい」という意欲のある方は、当社でその想いを実現しませんか？

～ スタッフインタビュー ～
「この会社の良い所は、料理人としてのスキルが上がる所ですかね。
メニューの種類が多いというのもありますが、私もイチ料理人として、どこでも戦えるレベルまで成長できました。
後は、評価も年功序列ではなく、結果に比例して給料が上がる所も良いと思いました。
やりたいことを積極的にやらせてくれるのも非常に好きです。

社長は常にスタッフに向けてアンテナを張ってくれています。
社員の声を拾い、自分のなりたい姿をサポートしてくれます。
頑張っている姿をしっかりと評価してくれているのは、正直嬉しいです。
こんな時代になり、飲食店は厳しいですが、今だからこそ会社一丸となってこの大きな壁を乗り越えて成長したいと思っています。」

【 運営会社：株式会社インターフェイス（バルニバービグループ）】
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BE I WANNA BE BY EAT!
飲食を通してなりたい自分になる！
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我々が大切にしている言葉です。
当社ではやる気さえあればチャンスもあるし、ステップアップもできる。
頑張った分だけ、さらにやりたいことができる！
想像したものをカタチにする楽しさを感じられます。

あなたが“なりたい自分”は料理人？サービスのプロ？ソムリエ？バリスタ？バーテンダー？
当社は飲食のさまざまな業態を運営しています。
何にでもなれます！やりたい業態がなければ自分でつくることも可能です。
オールラウンダーよりスペシャリストを目指しましょう！

株式会社インターフェイスはここが魅力！！

• 実は全国90店舗以上を展開する上場企業。
• 2015年10月、東京証券取引所マザーズに上場！
• それぞれのお店が独立した考えで店舗を運営。
• 一人ひとりの想いが一つのお店を創り上げています。
• 労働環境を整え、労務もしっかり管理しています。

上場により従業員の働きやすさは格段に良くなりました！
スタッフ思いの会社で、一人ひとりの想いをしっかり聞いてくれるので安心です！

当社のこだわり

• 流行は追わず本物にこだわります。

トレンドは移ろいゆくもの。当社は100年も200年も愛される本物を目指しています！

• 既製品はほとんど使用なし

お店で一からつくるので、必ずスキルアップできる環境です！

• 会社が決めたマニュアルはなし!!

お店で働くスタッフみんなで一番良いやり方を話し合い、お客様の最高な時間をつくります！

～・～ 株式会社株式会社インターフェイスの歴史～・～
当社は「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。
「バルニバービ」は1991年設立。
美食の国フランス・パリのカフェ文化に影響を受け、1995年当時ほとんど人が通らなかった南船場に1号店となる「アマーク・ド・パラディ」を出店。
それから約30年。
今日まで数多くの飲食店舗を生み出してきました！

場所や業態は違っても**「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」というテーマに忠実に、時間を掛けて一つひとつ積み上げて来ました。
この想いに沿った店舗だけがつくりだすことができる「他では得られない価値の提供」**が私たちの強みであり、使命です。

食はあらゆる角度から、デザインと共に世に出ていくものだと考えています。
空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿を形にしていきます。

これからも**「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」**をテーマに人々に喜んでもらえるようなお店づくりをしていきます！
お店の立ち上げに興味がある方も、ぜひご応募ください！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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