TAMAMIYA伊奈波

仕事内容:
和食を中心とした居酒屋で、 キッチン業務全般をお任せします。
まずは経験に合わせて、 できることからスタート。 徐々にできることを増やしていきましょう。
■具体的な仕事内容
・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理 ・メニュー提案 ・キッチン業務全般
■入社後について
いきなり全部を任せることはありません。
経験や得意なことを見ながら、 少しずつ仕事をお任せしていきます。
「居酒屋経験しかない」 「和食は初めて」 そんな方でも大丈夫です。
アピールポイント:
✅ 料理を学べる環境 チェーン店のような 完全分業のキッチンではありません。 仕込み・調理・盛り付けまで、 幅広く経験できます。 「料理人として成長したい」 そんな方にピッタリの環境です。
✅ 和食をベースに、技術が身につく 旬の魚・野菜・出汁など、 和食ならではの基礎を学べます。 居酒屋経験しかない方でも、 ワンランク上の調理技術を身につけられます。
✅ メニュー提案にも挑戦できる 「これを出してみたい」 「こんな料理どうですか？」 そんなアイデアも歓迎。 若手でも、 挑戦を応援するお店です。
✅ 落ち着いた客層で働きやすい お客様は30〜50代中心。 騒がしい大衆居酒屋というより、 料理を楽しみに来る常連さんが多いお店です。
✅ 独立を目指す方も歓迎 将来自分のお店を持ちたい方も歓迎。 ・料理技術 ・食材管理 ・原価感覚 ・店舗運営 現場を通して学べます。
求める人材:
■必須 ・飲食店での勤務経験がある方 （アルバイト経験含む／ジャンル不問）
■歓迎 ・居酒屋や飲食店でのキッチン経験 ・調理経験がある方 ・料理が好きな方 ・和食を学びたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方
勤務時間・曜日:
週休２日制（日曜日＋その他）
13:00〜23:00（休憩120分）
※週44時間勤務
休暇・休日:
週休2日制
・日曜日 ・その他
※月曜が祝日の場合連休あり ※年末年始休暇あり
年間休日：80日
勤務地:
岐阜県岐阜市玉宮町1-2 Y2ビル1F
<ul>
<li>車通勤OK</li>
</ul>
アクセス:
名鉄岐阜駅 徒歩4分 JR岐阜駅 徒歩9分
給与:
・昇給あり ・賞与あり（年1回）
待遇・福利厚生:
・制服貸与 ・社会保険完備 ・まかないあり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

【独立を目指せる】和食居酒屋の料理人・キッチンスタッフ

【独立を目指せる】和食居酒屋の料理人・キッチンスタッフ

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