おしゃれイタリアンの料理長候補│福利厚生充実

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼*この求人のPOINT*／
・月給41万円以上＋賞与あり！
・充実の手当と手厚い研修＆福利厚生
・完全週休2日制！労働環境も
・社歴？年齢？関係なし！
・年2回の昇給チャンス
・社長主催の食事会あり
・ファミリーのような仲の良さ！
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当社、株式会社セレソンは、
肉（Carne）と
塩（Sio）にこだわった
「CarneSio」

A5黒毛和牛の炭火焼きが名物の
「Trattoria Tanta Bocca」 など

“肉”にこだわったブランド中心に
東京・大阪・兵庫・山梨で展開しています！

こだわりの料理の数々は
いずれも自慢の一品ばかり！

是非、店舗の雰囲気を知っていただきたい
と考えておりますので、
お近くの店舗に食べに来てみてください！
ご来店いただけたら、非常に嬉しいです！

【 仕事内容 】
料理長候補として下記の業務をお願いします！

＊調理、オープンキッチンでの接客
＊メニュー開発
＊在庫管理・発注
＊スタッフの育成
＊売上管理・目標管理 など店舗運営全般
スキルや経験に応じてお任せてします！

「飲食が好き」
「人と関わることが好き」
「料理や素材に興味がある」

そんな純粋な“好き”の気持ちを、
私たちは何よりも大切にしています。

同じ想いを持つ仲間と一緒なら、
毎日がちょっと楽しくなって、
目標を達成した瞬間の喜びも何倍にもなる。

あなたの“好き”を、
当社でより輝かせませんか？

【 セレソンについて 】
当社のモットーは
”お店に来ていただいたお客様全員を笑顔にする”

そのために必要な事は２つだけ！
おいしいお料理を提供することと、
優しく気の利いたサービスを続けていくこと。

当社には、
キッチンとホールの隔たりはありません。
役割はあっても、目指す先はひとつ。
お客様が「来てよかった」と心から思っていただける瞬間をつくること。

お客様の年齢層も、利用シーンも、
求めているものも本当にさまざま。
その一つひとつにどう応えていくか、
どんな“感動”を生み出せるかは、あなた次第です。

《学歴や経験年数は一切問いません！》
まずは笑顔と気遣い、
そして元気な挨拶ができることを大切にしています。

料理の知識や技術、サービス力を磨きながら
選ばれ続けるお店を私たちと一緒に創っていきましょう！

求めている人材

飲食店での勤務経験がある方
（経験年数・業態・雇用形態は不問！）
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「料理が好き」
「人が好き」
「ステップアップしたい」
そんな気持ちのある方であれば、
ぜひ挑戦いただきたいと思っています

人と接するのが好き、お肉が好き、ワインが好き...
そんな“好き”がきっかけで、
飛び込んでくれたメンバーが多数活躍中！
お店と一緒に成長していける前向きな方をお待ちしています！

【あれば活かせます！】

• 飲食店・接客業での経験（ホール・キッチン不問）
• 配膳・サービス・レストラン勤務経験
• 店長・副店長／マネージャー経験
• 英会話・語学力
• オープニングスタッフ、新店立ち上げ経験
• カフェ／和食／居酒屋／焼肉／ラーメン／ビストロ／イタリアン／洋食など多業態経験
• 食品衛生責任者、調理師免許
• キッチンスタッフ・シェフ・調理経験 など

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり6時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

<1か月単位の変形労働時間制>
9:30～23:30

• 実働6～10h（週40時間以内）

＼メリハリのある勤務体系／
勤務時間は事前にシフトで決定！
ショート勤務の日はサクッと退勤して
プライベートを満喫出来ます
メリハリのある働き方で、
無理なく長期で活躍できる環境です！

※勤務時間帯は配属店舗毎に異なる

休日休暇

年間休日108日

・月8～9日休み
・完全週休2日制
・年末年始休暇（5日前後）
・リフレッシュ休暇

• 最大7日連休可能

2～11月の間に取得OK
・弔事休暇
・産前産後休暇
・有給休暇

• ワークライフバランスを考えた職場

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月8～9日の公休に加え、有休の取得推進や
リフレッシュ休暇制度など、
しっかりお休みが取れる環境です。

ON・OFFを大切にした働き方を目指し、
休日数を増やす取り組みも進行中！

また、産休・育休制度を整えており、
制度を利用し、子育てと両立しながら
復帰・活躍しているスタッフも在籍しています！

勤務地

〒1510051東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105

交通・アクセス

地下鉄副都心線「北参道」駅3番出口徒歩1分 JR「代々木」駅西口徒歩6分 JR「原宿」駅竹下口徒歩15分 JR中央線「千駄ヶ谷」駅徒歩6分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 23万1600円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり13万5700円 〜 15万3400円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり4万4700円 〜 8万1000円

• 昇給査定あり（年2回）

• 賞与あり

• 交通費全額支給

• 通勤で発生する公共交通機関の

交通費は全額支給致します。

【手当】
＊住宅手当

• 5000円（実家の場合を除く）

＊家族手当

• 5000円/人（扶養家族の人数）

＊ソムリエ手当

• 3000円

＊永年勤続手当

• 在籍年数に応じて支給

5年在籍：5万円
10年在籍：10万円
15年在籍：15万円 など
＊紹介手当

• 社員紹介：10～20万円
• アルバイト紹介：3万円

※給与は、経験・能力を考慮して決定します
※未経験でも月給28万円以上スタート

＼リーダーポジションの募集も実施中／
「店長候補はまだ自信が持てない…」
そんな方は【リーダー】として
ご入社いただき、ステップアップを
目指していただけます！
リーダーとしてのご入社は
【月給32万6000円】以上！

＜年2回の昇進システム＞
当社では、経験が浅い方でも、
ポテンシャルと情熱があれば
副店長や副料理長、
店長や料理長に抜擢します！
実際にアルバイトからスタートして、
店長や料理長に昇進した社員もいるんです！

自分の評価や成長を実感していただき、
1人ひとりの目指すべき指針となるよう
人事評価システム”CANaYELL”を導入！

視覚的に自分の向かう先が分かるため、
ステップアップの最短ルートを進んでいただけます！

試用・研修期間：3カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 賞与（業績により支給）
• 昇給査定：年2回

業績好調・安定企業だから
頑張りはしっかり評価し、
社員に還元することが出来ます

• 交通費全額支給
• 通勤で発生する公共交通機関の

交通費は全額支給致します。

＊役職手当
＊制服貸与
＊まかないあり

＊年末年始休暇（5日前後）
＊リフレッシュ休暇

• 最大7日連休可能

2～11月の間に取得OK
＊弔事休暇
＊産前産後休暇
＊有給休暇

＊住宅手当

• 5000円（実家の場合を除く）

＊家族手当

• 5000円/人（扶養家族の人数）

＊ソムリエ手当

• 3000円

＊永年勤続手当

• 在籍年数に応じて支給

5年在籍：5万円
10年在籍：10万円
15年在籍：15万円 など
＊紹介手当

• 社員紹介：10～20万円
• アルバイト紹介：3万円

＊保養所あり（リゾートトラスト）
＊懇親会
＊健康診断（年1回）

＊母の日のプレゼント

• 代表から全社員のお母様やご家族に

お花をお送りします
＊グループ全店舗で使用可能な
【30％off】チケットプレゼント
＊お誕生日にグループ店舗で使用可能な
【1万円分】チケットプレゼント

【 研修制度 】
＊外部講師を招いた研修(マネジメント研修など)
＊ソムリエ資格取得支援制度（試験代全額補助等）
＊海外研修（イタリア）
＊ワインセミナー
＊新入社員研修
＊ビール工場見学

• ソムリエ資格取得を積極サポート！

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セレソンでは、キッチン・ホール社員が
毎年ソムリエ試験に合格しています。

社内勉強会の実施など
サポート体制を強化し、
毎年多数のスタッフが
ソムリエ資格を取得！

ソムリエ資格保持者は
イタリアのワイナリー研修
への参加チャンスもあり
スタッフ同士が切磋琢磨しながら
合格を目指せる環境です

選考プロセス

弊社の求人を最後までご覧いただき
誠にありがとうございます！

興味をお持ちいただけましたら、
応募ボタンよりぜひ選考にお進みください

※ご応募が完了しましたら
応募完了のメールが届きます。
メールが届かない場合は
応募完了しておりませんので
ご注意ください！

• 応募後の流れ

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【STEP1】書類選考
※応募情報を確認後、ご連絡いたします

【STEP2】面接（1～2回）
※遠方の場合はオンライン面接も可能です

【STEP3】内定！

• 応募から内定までは2週間以内を想定
• ご入社時期はお気軽にご相談ください

＜採用担当からのメッセージ＞
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セレソンは、相手のことを想って行動できる人が活躍できる会社だと思っております。
必ずしも、仕事ができる・技術が素晴らしい必要はございません。
一番大事なのは、周りの仲間や友達、そしてお客様から選ばれるお店にするには、どうしたらいいのか？考え行動すること。
当たり前のことですが、これができれば、あなたにとってセレソンが楽しんで働ける環境だと思います

お料理も自信を持ってご提供しておりますので、ぜひ一度食べに来てみてくださいね！！
お店の雰囲気を知っていただけたら嬉しいです！