ラーメン店の店舗スタッフ

仕事の内容

＼未経験から正社員へ！高月給28万円～／
新潟市内6店舗展開のラーチャン家グループで是非働きませんか？

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この仕事の魅力ポイント
・飲食未経験でも正社員として月給28万円～！
・調理や接客の経験は不問！基礎から丁寧に学べます！
・完全週休2日以上！飲食業界では珍しい全店舗月9日休み！
・20時半閉店！深夜までの営業はありません！
・接客マニュアル無し！自分らしい接客ができます！
・店長になると月給38万円以上可能！未経験からキャリアアップを目指せます！
・独立支援制度あり！将来自分のお店を持ちたい方も応援します！

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【募集背景】

＼日本一のチャーハンを目指して、東京進出決定！／
新潟で育った「ラーチャン」を、次は全国へ。

煮干し香るあっさりラーメンと、強火で一気に仕上げる、熱々・パラパラのチャーハン。
この2つをセットで楽しむ「ラーチャン」を看板に、ラーチャン家は新潟で店舗を増やしてきました。

そして、私たちの挑戦はまだまだこれからです。

「日本一のチャーハンをつくる。」

そんな大きな目標を掲げ、いよいよラーチャン家は東京進出へ。
新潟で愛されてきた味を、もっとたくさんの人へ。
これからさらに店舗を増やし、ブランドを大きくしていくため、新たな正社員スタッフを募集します。

今回の募集では、飲食店や調理の経験は問いません。
未経験の方も正社員として月給28万円からスタートできます。

ただお店で働くだけではなく、これから店舗を増やし、ブランドを大きくしていくラーチャン家の“これから”を一緒につくる仲間です。

「飲食に挑戦したい」
「チャーハンを振れるようになりたい」
「調理技術を身につけたい」
「店長を目指したい」
「新店舗の立ち上げに関わりたい」
「いつか自分のお店を持ちたい」

そんな想いも、ここなら大きな力になります。
飲食経験がなくても大丈夫。接客や調理の基本から、一つずつ覚えていける環境です。

新潟発のラーチャンを、全国へ。
日本一のチャーハンを目指す私たちと、一緒に“てっぺん”を目指しませんか？

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【仕事内容】

調理、キッチン業務、接客など店舗運営全般をお任せします。
飲食店で働いた経験がない方も、まずは基本的な業務からスタートします。

• 具体的には

・接客対応
・食材の仕込み
・調理補助
・ラーメンとチャーハンの調理

実務を通じて、接客や調理の流れを一つずつ学んでいきます。

• 慣れてきたら

・食材、備品の管理
・設備、衛生管理
・売上管理
・スタッフのシフト管理など

少しずつ店舗運営のノウハウも習得していきましょう。
約1年の経験を積み、店内業務を全般的にこなせるようになっていただきます。

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この仕事の魅力

＼秘伝のラーチャンの味をマスターできる／
いつでも食べたくなる、どこか懐かしいラーメン。
そのラーメンにセットでマッチするチャーハン。この絶妙な味のハーモニーをあなたの手で作れます！

調理経験がない方も、包丁の握り方や仕込み、ラーメンやチャーハンの作り方まで基本から学べます。

＼人気店ならではの経験が積める／
多くのお客様にご来店いただくラーチャン家。
忙しい時間帯もありますが、その分たくさんの実務経験を積むことができ、接客や調理のスキルを身につけることができます。

未経験から飲食の仕事をしっかり学びたい方にもピッタリです。

＼未経験でも高月給28万円～＆休みは月9日／
飲食店や調理の経験がない方も、正社員として月給28万円からスタート！
未経験だからといって、低い給与からのスタートではありません。

仕事を覚え、できることが増えていけば、頑張りや成長もしっかり評価します。
さらにお休みは月9日。仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます。

＼店舗での研修を実施／
実際の店舗業務を通じて、接客や調理の基本から丁寧にお教えします。
包丁の握り方や食材の仕込み、ラーメンやチャーハンの作り方まで一つずつ学べるので、飲食店で働くのが初めての方も安心してスタートできます。

研修期間中も給与は支給されます。
※社内規定あり

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独立支援制度

当社は「自分の店を出したい」という飲食業界の夢を応援しています。
調理や接客だけではなく、食材管理、売上管理、スタッフ管理など、店舗運営に必要なノウハウも実践を通じて学べます。

未経験から経験を積み、店長や新店舗の立ち上げに携わることはもちろん、将来的には独立を目指すことも可能です。

「いつか自分のお店を持ちたい」
そんな夢の実現も会社として応援します。

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グループならではの安心感とノウハウ

ぶた家グループでは、居酒屋やラーメン店など異なるジャンルの飲食店を多数展開しています。
複数店舗を運営してきたノウハウがあるため、飲食業界が初めての方もしっかり学べる環境があります。

さらにラーチャン家は東京進出も決定！
これから店舗やブランドをさらに大きくしていくタイミングだからこそ、新店舗の立ち上げや店舗運営など、新しいことに挑戦できるチャンスも広がっています。

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【研修について】

研修は新潟市にある「ラーメン家（女池店）」で実施します。
実際の店舗業務を通じて、接客や調理の基本を丁寧に学べます。

包丁の使い方や仕込み、ラーメンやチャーハンの作り方など、飲食店で働くために必要なことを基本からお教えします。
飲食店や調理の経験がない方にも分かりやすくお教えしますので、未経験から安心してスタートできます。

応募資格

• 人柄・やる気重視の採用

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＼こんな方にピッタリ／
・飲食店や接客、調理が好きな人
・調理やキッチン業務にの経験を活かしたい人
・ハローワークで飲食店正社員の仕事を探している人
・Uターン・Iターンを考えている人
・今よりもいい条件で働きたい人
・ラーメン店での勤務経験がある人
・販売、接客、営業など異業種からの転職を考えている人

勤務時間

平均所定労働時間：160時間/月

＜シフト制勤務＞
勤務時間:通し 9:00～20:30
※休憩2.5h
※残業1日1h程度

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＼ここが魅力／
ぶた家グループは、セントラルキッチンがあるので、
仕込みや下準備を時間を少なくできています。
そのため飲食店ではめずらしい、9時～20時半という短い勤務が可能
見えない残業や、仕込みの時間を作らず、店舗スタッフはしっかりホワイトに働けるよう努めています。

就労期間：無期

休日休暇

• 完全週休2日休み（月9日休み）

※希望の休み考慮します。

勤務先名

勤務先名: ラーチャン家新発田店

交通手段

• 車通勤可能

給与

月給 280,000円 ～ 400,000円

月給280,000円〜400,000円

• 賞与は年2回あり（※業績による）
• 入社後経験、能力による。
• 残業代含む

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• 月収例 入社4か月 27歳
• 経験者入社
• 4か月で店長候補：月給38万円

※未経験者ですが「店長になって稼ぎたい」という心意気で
メキメキ成長しています。
頑張りしだいで、高月給が目指せます

福利厚生

• 昇給
• 社会保険完備
• 交通費支給(社内規定有り)
• 制服貸与（エプロン）
• まかない有り(200円)
• マイカー通勤OK
• 新潟市外からの応募者引っ越し補助有り(会社規定)

職場環境

敷地内禁煙（喫煙場所あり）

応募方法

まずは応募フォーム、お電話にてご連絡下さい。

応募について

勤務地と同じ
※もしくはお住まいより近くの店舗で面接。

長川(ナガカワ) ※気さくなおじさんが対応します

応募受付先電話番号：090-2769-0506

企業のセールスポイント

ぶた家グループのお店には、それぞれ何かひとつに特化したこだわりの逸品・名物があります。
生まれ育った「食の都・新潟」ならではの食材を活かした新たな提案、誰もが笑顔になれるメニューの開発。食を通じたコミュニケーション。
さらに、新潟から全国へ、新たな挑戦と探求を進め、ぶた家で培ったノウハウを進化させ躍進していきたいと考えています。

ぶた家グループの終わりなき旅～チャレンジはまだまだ続きます。

その他

お仕事No：ラーチャン店新発田店正社員 20260903