惣菜・弁当店の経営責任者候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、経営企画

＼ 当社はこんな会社です ／

有限会社泉屋食品では、
新鮮な鶏肉を使用した惣菜や
弁当などを扱う小売事業を
展開しています。

今回募集するのは、
将来の多店舗展開を見据えた
経営責任者候補です。

スーパーの惣菜部門などで、
調理・販売や発注を経験し、
「自分で考えた商品を
実際に販売してみたい」

「現場の仕事だけではなく、
店舗運営にも関わってみたい」

そんな方がこれまでの経験を
活かしながら、店舗を動かす側へ
役割を広げられる募集です。

会社員として働きながら、
実際の店舗運営を通じて
経営に近い経験を積めます。

＼ 仕事内容について ／
入社後はまず、店舗での
調理・販売や商品づくりから
仕事を覚えていただきます。

いきなり店舗全体の運営を
任せるわけではありません。

現在、小売事業を担当する
現責任者の直下で実務を覚え、
担当範囲を広げていきます。

現場業務を習得した後は、
新商品や販促施策の企画、
売上・仕入れコストの管理、
スタッフ教育やシフト管理など、
店舗運営に必要な仕事にも
少しずつ関わっていきます。

将来的には、商品・数字・人を
見ながら店舗全体を動かす
責任者を目指していただきます。

• 主な業務内容

①惣菜の調理・接客販売

専門問屋から仕入れた
新鮮な鶏肉を使用して、
店舗で販売する惣菜を調理します。

商品の陳列や接客、
レジでの会計対応なども
あわせて担当します。

スーパーの惣菜部門や
飲食店などで培ってきた
調理・販売経験を活かせます。

まずは実際の店舗で、
どんなお客様が来るのか、
どの商品が選ばれているのかを
知るところから始まります。

②新商品・キャンペーンの企画

店舗で販売する新商品や、
販売につなげるための
キャンペーンを企画します。

大手チェーンのように、
本部で決められた商品だけを
販売する仕事ではありません。

お客様の反応や売れ方を見て、

「こんな商品なら売れそう」
「この売り方を試してみたい」
と考えたことを、
実際の商品や施策として
店舗で試すことができます。

商品づくりが好きな方なら、
これまで培ってきた経験や
アイデアを活かせる仕事です。

③売上・仕入れコストの管理

店舗業務を覚えた後は、
売上や仕入れコストなど、
店舗の数字も管理していきます。

どの商品が売れているのか、
いくらで仕入れているのか、
利益を出すにはどうするのかを
数字を見ながら考えます。

スーパーなどで売上実績や
発注数量、廃棄・値引きなどを
確認してきた経験がある方は、
これまで見ていた数字を、
店舗全体の運営に活かす
経験へ広げていけます。

④スタッフの教育・シフト管理

アルバイト・パートスタッフへの
仕事の説明や教育に加えて、
シフトの作成・管理も行います。

忙しい時間帯や業務量を見ながら、
店舗全体がスムーズに回るよう
スタッフを配置していきます。

現在の仕事で新人教育や
スタッフへの作業指示、
繁忙時の調整経験がある方は、
これまで培った経験を、
店舗全体の人員管理にも
活かしていただけます。

⑤1店舗の経営責任を担う

実務を身につけた後は、
店長として1店舗の運営を
担っていただく想定です。

現場の状況や売上を見ながら、
商品や販促施策を考え、
スタッフと協力して実行します。

自分で考えて行動した結果が、
売上などの数字として表れるため、
店舗運営の成果まで確認できます。

その先には、

現場実務

店長

新店舗立ち上げ責任者

といったキャリア展開も想定しています。

＼ この仕事の魅力 ／

• 現場経験を店舗経営へ広げられる

惣菜の調理や販売、
発注などの経験を活かしながら、
次の役割へ挑戦できます。

現場で商品を作るだけではなく、
お客様の反応や店舗の数字を見て、
自分で判断する機会が増えます。

将来的に店舗を動かすために
必要となる考え方や経験を、
実務を通して身につけられます。

• 自分の考えを店舗で試せる

決められた商品や施策だけを
そのまま実行するのではなく、
自分のアイデアも活かせます。

「こんな商品を作ってみたい」
「この売り方を試してみたい」
と考えたことを実際に試し、
お客様の反応や売上を見ながら、
次の商品や施策につなげられる
こともこの仕事の特徴です。

• 日曜日は固定で休める

休日は週休2日で、
日曜日＋平日1日です。

食品小売の仕事を続けながら、
自分の料理を試したり、
気になる飲食店へ行ったり、
仕事以外の時間も確保しながら
働きたい方にとって、
固定休があることも特徴です。

＼ 1日の流れ（例） ／

7:00 出勤・開店準備
惣菜や弁当の仕込み・調理、
商品の準備を進めます。

10:00 店舗オープン
接客・販売・レジ対応を行い、
商品の売れ方も確認します。

12:00頃 ランチタイム対応
お客様対応や商品の補充を行い、
忙しい時間帯を支えます。

13:30 売上・商品状況の確認
売れた商品や在庫を確認し、
次の商品づくりに活かします。

14:30 店舗運営・スタッフ連携
スタッフへの共有や指示、
今後の売場づくりを考えます。

15:30 商品・キャンペーン企画
「次は何を販売するか」
「どうすればもっと売れるか」を考え、
新商品やキャンペーンを検討します。

16:00 翌日の準備・引き継ぎ
翌日の商品や業務を確認し、
必要な準備を進めます。

16:30 退勤

＼ 働いている人の声 ／

【40代男性／入社4年目（店長職）】

現在の小売事業責任者は、
食肉加工やスーパーの精肉を経験し、
小売・接客などを経て、
前職では副店長として
店舗運営にも携わっていました。

大手企業で働いた経験もありますが、
組織の一部として
決められた仕事をするより、
自分の経験や考えを
もっと直接事業へ反映したいと考え、
泉屋食品へ転職しました。

現在は、自分で考えた商品や
売場づくりを実際に試し、
その結果が売上として表れることに
面白さを感じています。

経営陣の方針を踏まえながらも、
「売上につながりそうか」
「今後伸びそうか」
「面白味をもってやり切れるか」
などを自分でも考えながら、
新しい取り組みを進めています。

＼ 応募を検討している方へ ／

「惣菜の製造や販売、
発注は一通り経験した」
「新人への指示も
任されるようになった」
「でも今の会社では、
自分で決められる範囲が少ない」

そんな方にも、
知っていただきたい募集です。

今回求めているのは、
入社時点ですでに店長業務を
すべて経験している方だけではありません。

まずはこれまで培ってきた
調理・販売などの経験を活かし、
現責任者のもとで仕事を覚えます。

そのうえで少しずつ、
店舗全体を見る役割へと
担当範囲を広げていけます。

「自分で考えて仕事を動かしたい」
「商品を作るだけではなく、
売れるところまで考えたい」
「将来的には店舗経営に
関われる力を身につけたい」

そんな方をスーパーの惣菜部門などで
身につけてきた経験を、
次のキャリアに活かしませんか。

求めている人材

＜応募条件＞

• 普通自動車運転免許

（AT限定可）

＜このような方を歓迎します＞
・スーパーの惣菜部門などで
調理・販売経験がある方
・飲食店で調理や
接客経験がある方
・発注や在庫確認を
経験したことがある方
・新人スタッフへの
教育経験がある方
・決められた仕事だけでなく
自分で考えて動きたい方
・自分で考えた商品を
実際に販売してみたい方
・商品が売れるまでの
仕組みに興味がある方
・売上や仕入れなど
店舗の数字も学びたい方
・将来的に店舗経営へ
関わってみたい方
・いつか自分で店を
持つことにも興味がある方
・経験や役割を増やして
収入も上げていきたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

・シフト制
・7:00～16:30（休憩90分）

休日休暇

週休2日制

• 日曜日+平日1日

勤務地

〒3020117茨城県守谷市野木崎５９８番地

交通・アクセス

マイカー通勤OK

給与詳細

基本給：月給 23万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※残業代は全額支給
※ご経験などに寄って前後いたします。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

店長＿男性＿40代＿勤務4年目
月収45万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・住宅手当：1万円
・子ども手当：5000円／子1人
・無料駐車場あり

選考プロセス

STEP1：ご応募

STEP2：書類選考

STEP3：面接1回

STEP4：内定

※初回出勤日のご相談等可能です。