惣菜店の店舗運営スタッフ(店長候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、経営企画、新規事業企画/開発

＼ 当社はこんな会社です ／

有限会社泉屋食品では、
自社で鶏肉問屋を行いながら、
自社の新鮮な鶏肉を使い、
惣菜の調理・販売を行う
小売事業も展開しています。

今後の多店舗展開を見据え、
今回募集するのは、
将来的に1店舗丸々を任せられる
店長候補です。

ただし、入社したその日から
店長として店舗運営を
任せるわけではありません。

まずは調理や接客・販売など、
店舗の仕事を覚えるところから
スタートします。

その後、
・新商品の企画
・売上の数値管理
・仕入れコストの管理
・スタッフ教育
・シフト管理
などへ担当範囲を広げます。

飲食店などで、

「ホールもキッチンも、
一通りできるようになった」
「次は発注や売上管理など、
もう一段上の仕事を覚えたい」

そんな方が、
これまでの経験を活かしながら
店舗運営へ進める仕事です。

＼ 仕事内容について ／

入社後はまず、
・惣菜の調理
・接客、販売
・レジ対応
・新商品づくり
などの店舗実務を担当します。

仕事は、
現在の小売事業担当者といい所に、
少しづつ覚えていっていただきます。

現担当者自身も、
食肉加工やスーパーの精肉、
小売・接客、店舗運営など、
食品に関わるさまざまな
仕事を経験してきました。

入社後は実際の仕事を通じて、
本人の適性も確認しながら
担当範囲を広げていきます。

現場業務を習得した後は、
店長候補として、
商品・数字・スタッフまで
店舗全体を見る仕事へ
進んでいただきます。

• 主な業務内容

①惣菜の調理・接客販売
専門問屋から仕入れた
新鮮な鶏肉を使った
惣菜を調理します。

あわせて、
・商品の販売
・お客様への接客
・レジでの会計対応
なども担当します。

飲食店での調理や接客、
レジ対応などの経験を
そのまま活かしやすい仕事です。

②新商品・キャンペーンの企画
店舗で販売する商品の
レシピを考えたり、
実際に新商品として
形にしたりします。

商品の企画だけではなく、
販売につなげるための
キャンペーンも考えます。

現在の店舗では、
「こういう商品なら
お客様に喜ばれそう」
「こんな売り方なら
もっと手に取ってもらえそう」
といった自分の考えを
実際の店舗で試すことができます。

決められたメニューを
作るだけではなく、
「何を作るか、どう売るか」
まで関われる仕事です。

③売上・仕入れの管理
店舗業務を覚えた後は、
売上の数値も確認します。

どの商品が売れたのか、
仕入れにいくらかかったのかを見て、
売上と仕入れコストを
管理していきます。

現在、
「売上を見ることはあるけれど、
自分で管理した経験はない」
という方も、
今までの現場経験から
仕事の幅を広げられます。

④スタッフの教育・シフト管理
アルバイト・パートスタッフへ
仕事を教えたり、
勤務するスタッフの
シフトを作成・管理したりします。

飲食店などで、
新人へ仕事を教えた経験や、
忙しい時間帯に周囲へ
声を掛けた経験も活かせます。

最終的には、
自分だけが仕事をするのではなく、
周囲と協力しながら
店舗全体を動かす役割を
担っていただきます。

⑤店長として店舗を運営
実務を身につけた後は、
店長として1店舗を
任せることを想定しています。

商品づくりだけではなく、
・売上
・仕入れ
・スタッフ
・シフト
まで店舗全体を見ながら
運営していく仕事です。

さらにその先には、

現場実務

店長

エリアマネージャー
または新店舗立ち上げ責任者

というキャリアも
想定しています。

＼ この仕事の魅力 ／

• 接客・調理の次の仕事へ

ステップアップできる

飲食店などで、
接客、調理、仕込み、
新人教育などを経験し、
「一通りできるようになった」
という方にとって、
同じ仕事だけを続ける
募集ではありません。

これまでの経験を土台に、
商品企画、
売上・仕入れ管理、
スタッフ教育、
シフト管理など、
店舗を運営する仕事へ
担当範囲を広げられます。

• 自分の考えを商品や

売り方に反映できる

現在の小売事業では、
自分で考えた商品や施策を
実際に試すことができます。

現在小売事業を担当する佐藤も、
大手企業では
決められた施策を実行する
場面が多かった一方、
泉屋食品では、
自分の考えを仕事へ反映し、
その結果を売上で確認できる点に
面白さを感じています。

「決められたことを
こなすだけでは物足りない」
という方にも、
経験を活かしやすい環境です。

• 日曜日は固定で休める

休日は週休2日で、
日曜日＋平日1日です。

飲食店での仕事は好きだけれど、
「毎月シフトが変わるので
予定を立てにくい」
「固定で休める日もほしい」
という方にとっても、
転職後の働き方を
イメージしやすい条件です。

＼ 1日の流れ（例） ／
7:00 出勤・開店準備
惣菜や弁当の仕込み・調理、
商品の準備を進めます。

10:00 店舗オープン
接客・販売・レジ対応を行い、
商品の売れ方も確認します。

12:00頃 ランチタイム対応
お客様対応や商品の補充を行い、
忙しい時間帯を支えます。

13:30 売上・商品状況の確認
売れた商品や在庫を確認し、
次の商品づくりに活かします。

14:30 店舗運営・スタッフ連携
スタッフへの共有や指示、
今後の売場づくりを考えます。

15:30 商品・キャンペーン企画
「次は何を販売するか」
「どうすればもっと売れるか」を考え、
新商品やキャンペーンを検討します。

16:00 翌日の準備・引き継ぎ
翌日の商品や業務を確認し、
必要な準備を進めます。

16:30 退勤

＼ 働いている人の声 ／
【40代男性／入社4年目（店長職）】
これまで、
・ハムなどの食肉加工
・ハンバーグなどの製造
・スーパーでの精肉
・小売、接客
・店舗運営
などを経験してきました。

前職では副店長も経験しています。

以前は大手企業でも
働いていましたが、
自分の考えや経験を
もっと直接仕事へ反映したいと考え、
泉屋食品へ転職しました。

現在は、
自分で考えた商品や
売場づくりを実際に試し、
その結果が売上として
数字に表れるところに
仕事の面白さを感じています。

＼ 応募を検討している方へ ／
「接客も調理も
一通りできるようになった」
「新人へ仕事を
教えることも増えた」
「でも、この先
何を覚えればいいのか
少し見えにくい」

そんな方にも、
検討してほしい募集です。

今回の応募条件は、
普通自動車運転免許
（AT限定可）のみです。

店長として完成した経験を
求めている募集ではありません。

入社後は、
店舗の実務から始め、
仕事を覚えながら
徐々に担当範囲を広げます。

調理や接客の経験を捨てて
まったく別の仕事へ行くのではなく、

「今までの経験に、
商品企画や売上管理等、
全体管理ができる人材になりたい！」

そんな転職を考えている方は、
ぜひご応募ください。

求めている人材

＜応募条件＞

• 普通自動車運転免許

（AT限定可）

＜このような方を歓迎します＞
・飲食店で接客や
調理を経験してきた方
・惣菜や食品の調理、
販売経験がある方
・新人スタッフへ
仕事を教えた経験がある方
・今の経験を活かしながら
仕事の幅を広げたい方
・商品やメニューを
考えることが好きな方
・自分のアイデアを
実際の仕事で試したい方
・お客様やスタッフと
話すことが好きな方
・自分から仕事を見つけて
行動することが好きな方
・将来は店長として
店舗全体を見てみたい方
・経験や役割を増やして
収入も上げていきたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

・シフト制
・7:00～16:30（休憩90分）

休日休暇

週休2日制

• 日曜日+平日1日

勤務地

〒3020117茨城県守谷市野木崎５９８番地

交通・アクセス

マイカー通勤OK

給与詳細

基本給：月給 23万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※残業代は全額支給
※ご経験などに寄って前後いたします。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

店長＿男性＿40代＿勤務4年目
月収45万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・住宅手当：1万円
・子ども手当：5000円／子1人
・無料駐車場あり

選考プロセス

STEP1：ご応募

STEP2：書類選考

STEP3：面接1回

STEP4：内定

※初回出勤日のご相談等可能です。